1. 炒豆角炒腊肠
1、把长豆角掰断成长短一致的豆角（豆角想要吃起来好吃，最关键的第一步就是这一步哦，大家记好了，其实豆角手掰断和手撕白菜比刀切的好吃几倍是一个道理的），去掉豆筋，然后装在盆里放入一勺盐浸泡10分钟，然后捞出来沥干待用，腊肠洗净后切块，小红椒洗净后切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起锅倒入适量的花生油，小火烧热后把小红椒和蒜米放进去爆香
2、接着把腊肠倒进去一起翻炒香
3、把长豆角也倒进去一起翻炒1分钟
4、放入一勺食盐调味
5、倒入一勺味极鲜调味，翻炒均匀
6、盖上锅盖焖上，小火焖上3分钟即可开盖出锅装盘，喜欢吃清脆点的就焖的时间短一点，喜欢吃软一点的就焖久一点，根据自己喜好来哈。出锅装盘，一盘色香味俱全的长豆角炒腊肠就做好啦！这刚端上桌就闻到香喷喷的腊肠香味，让人垂涎欲滴，夹上一口吃了后，更是觉得欲罢不能，豆角焖的刚好，吃起来脆中带软，香肠入口咸香，越嚼越香越好吃！根本停不下来，老公更是比平时多吃了2碗米饭，真香！
2. 腊肠炒豆角图片
用料
豆角一小把，玉米香肠150克，红尖椒一个，姜一小块，蒜头3个，盐一勺，鸡精一勺
做法
1、准备好所有食材
2、豆角洗净切小段，玉米香肠切片，红尖椒、姜和蒜头各剁碎
3、锅里水烧开放入豆角淖一下，沥干水份备用
4、净锅放适量油倒入姜蒜开小火爆香
5、倒入香肠翻炒
6、倒入淖过水的豆角和红尖椒，调入适量盐和鸡精洒适量清水，迅速翻炒即可出锅。
3. 腊肠炒豆角怎么做
将线豆角切段，腊肠，大蒜切开
步骤 2
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打蛋
步骤 3
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焯长豆角
步骤 4
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炒熟鸡蛋
步骤 5
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倒油炒蒜，放入线豆角
步骤 6
放入鸡蛋，盛出。
步骤 7
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剩点豆角先炒腊肠，放入长豆角
步骤 8
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出锅
4. 炒豆角炒腊肠的做法
爆炒豆角,准备好所有食材：一点红豆角，腊肠和蒜瓣
1. 准备好所有食材：一点红豆角，腊肠和蒜瓣，锅里加入冷水，放入腊肠，烧开后煮20分钟， 把煮好的腊肠晾凉后切成小片， 大蒜切成小片，爆炒豆角,把豆角斜刀切成小片，豆角里面的豆子取出来丢掉，把所有的豆角都切好，锅里冷水烧开后加入精盐再加入小苏打， 焯水5~8分钟（豆角熟透即可），把焯好的豆角捞出来沥干水份，炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入蒜片，炒出香味，加入腊肠，煸炒1分钟加入豆角，爆炒豆角,翻炒均匀，加入鸡精，翻炒均匀即可
5. 炒豆角炒腊肠怎么做
豇豆炒香肠
主料
豇豆400克 香肠80克
辅料
盐适量 油少许
豇豆炒香肠的做法步骤
1. 豇豆切断，加入适量盐焯水，让豇豆入咸味
2. 香肠焯水切片
3. 入油6成热，中火煸香肠至出油
4. 倒入豇豆翻炒，调味出锅
小贴士
豇豆焯水的时候加盐，是为了在早入味。香肠是咸的，起锅前加盐调味，豇豆、香肠的入味会不均匀。
6. 豆角炒腊肠的做法
用料
豆角750克，腊肉1块，葱，蒜，土豆，酱油2勺，十三香1勺，盐
腊肉炖豆角的做法步骤
步骤 1
将食材准备好，我把腊肉的肥和瘦部分分开了，肥的切成小块，一会炒的时候就化成油脂了，豆角有了荤油吃起来会更香。家里没葱了，应该在放点葱
步骤 2
锅中放油加热一分钟，直接把豆角下入
步骤 3
将豆角翻炒至变软，表皮略微有焦褐感
步骤 4
然后加入肥的腊肉、瘦的腊肉和葱和蒜瓣，翻炒3分钟左右
步骤 5
加入十三香，生抽，老抽，继续翻炒1分钟，然后加入水
步骤 6
水量没过豆角即可，大火烧开，中火炖10分钟，后加入土豆
步骤 7
加入土豆后大火烧开，中火炖20分种，根据豆角品种不同，时间也不同。