1. 豇豆包饺子的做法大全
豆角饺子馅有豇豆角做的,还有扁豆角做的,选豆角包饺子最好选不带豆的扁扁的,豆角焯水焯八分熟多焯会,捞出来过凉水剁碎放盆里肉馅调好放一起拌匀就能包了。
豆角还可以和粉条一起包饺子,粉条煮熟剁碎放盆里,豆角焯水剁碎和粉条一起拌匀放点老抽生抽酱油,素馅饺子好吃。
2. 用豇豆包饺子做馅儿怎么做
主料
面粉适量,豇豆适量,五花肉馅适量
配料
盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量
做法步骤
1. 原料(自己切的五花肉馅)。
2. 葱,蒜,姜切末
3. 将葱姜蒜末及盐,老抽,料酒,五香粉,花椒粉,香油,鸡精各适量放入肉馅中拌匀,腌制20分钟。
4. 将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟,后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末,放入腌好的肉馅中拌匀。
5. 面粉放入适量温水,将面粉搅成絮状,和成面团,饧10分钟。
6. 将面团切成小剂子,擀成面皮。
7. 将拌好的馅料放入饺子皮中包好。
8. 锅中放入适量水,水开后放入饺子,煮至饺子馅熟,即可食用。
3. 豇豆饺子怎么做好吃
豇豆切碎豆腐捏碎煎点鸡蛋切碎,用生抽老抽蚝油精盐拌一下,放点香油,调成馅,包饺子就可以
4. 豇豆包饺子的做法大全视频
主料:五花肉500g, 豆角500g ,大葱一根 ,姜少许
1. 准备猪五花肉500g,搅馅。
2. 豆角500g,择好洗净,备用。
3. 面粉500g,活成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟,在面团醒发的时候准备馅料。
4. 豆角焯水,控干水分。
5. 切成丝,这个切起来要有耐心。
6. 葱,姜切丁备用。
7. 将豆角丝、肉馅、葱、姜放入盆中,加入盐、十三香、鸡精、料酒、酱油,最后将食用油加热,倒入馅料中,这步很关键,能把猪肉中的香味提出来,也可以使馅料更粘合,最后搅拌均匀。
8. 饺子包好了。
9. 热气腾腾的饺子出锅了~
10.美味又好吃的豆角丝包饺子的做法完成开吃了。
5. 长豇豆包饺子怎么做
长豆角猪肉水饺的做法: 主料:猪肉、长豆角、面粉; 调料:大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。
制作过程:
1、面粉加凉水再加点盐和面,加盐是为了面有劲,和好面后用湿毛巾盖上醒着待用;
2、新鲜的猪肉切成小丁(绿豆大小),用酱油喂上待用;
3、长豆角择净,放入沸水焯一会,为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎,将切碎的长豆角放少许盐拌一下,用纱布包住切碎的长豆角把水挤干;然后拌油,油把菜封好了才能加别的调味料。
4、 葱姜剁成细末,和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中,再加入香油、味精、盐等调料,用筷子搅拌均匀;
5、和的面醒好后,做成剂子,擀成饺子皮,包上调好的饺子馅。
6、水开后下入锅中煮熟,捞出装盘即可食用。
6. 豇豆包饺子怎么做
豇豆角包包子和饺子味道都不错,都好吃,完全看自己的喜好。
但是有两个问题需要注意的是,一对于胃不太好的人更适合包包子,大包子一般都是发面做的,更好消化。
二是喜欢吃肉的人可以加入自己喜欢的五花猪肉,会更香更好吃,也可加入牛羊肉,鸡肉等味道都不错。
对于不喜欢吃肉的人,可以加入鸡蛋,虾皮(不喜欢的不加),木耳,红薯粉条等,加入适量豆瓣酱味道更好。
无论素馅还是肉馅包包子和饺子都好吃。
7. 豇豆包饺子的做法大全图解
食材
豆角 适量
面粉 适量
鸡蛋 三个
水 适量
盐 适量
葱花 适量
蒸鱼豉油 适量
香油 适量
方法/步骤
豆角择干净后,拿热水炒一下,放在凉水里冷却。
捞出来沥干水分,放在菜板上切成小丁后,收在碗里备用。
切点葱花放在豆角馅里,碗里打上三个鸡蛋炒熟,记得炒的时候把鸡蛋搅碎。
盐,葱花,香油,蒸鱼豉油都放适量就可以,搅拌一下。
把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。擀成饺子皮包入馅料,打褶包成饺子。
起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。