1. 豇豆角怎么拌着吃
原材料：芸豆角，盐，糖，蒜头，麻椒，醋，味精，芝麻油，白芝麻
做法：
1、芸豆角切条，在开水里烫一下。有些人喜爱先烫再切，可是生豆角非常容易中毒了，保险起见還是先切再烫吧;
2、盛出芸豆角过冷水制冷;放盐、糖、蒜头翻拌;
3、热锅烧少量油，并添加麻椒数粒，制成麻椒油。捡出麻椒丢掉，将油浇入长豆角中;
4、加少量醋、味精、芝麻油翻拌，摆盘后可再撒上一些白芝麻。
假如喜爱吃辣椒的，在炸花椒油的情况下能够添加辣椒干，但要当心焦掉。
2. 豇豆角怎么拌着吃呢
豇豆角材料：
豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油
豇豆角做法：
1、豇豆角洗净、切段(一指长)备用
2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些!
3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用
注：此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜
凉拌豇豆角
做法：
1、豇豆洗净切成段
2、在开水中焯熟后待凉备用
3、将蒜拍碎备用
4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。
3. 凉拌豇豆角怎么做好吃窍门窍门
用料
豇豆角 1把
小米椒 3个
大蒜 3瓣
凉拌豇豆角的做法步骤
步骤 1
料汁：小米辣切圈+蒜剁末+淋热油+2勺生抽+1勺醋+1勺香油+一点鸡精、盐、糖，拌匀。
步骤 2
烧水，水开放点食用油，放入切好的豆角，水开焯5分钟，捞出过凉水，备用。
步骤 3
3勺麻酱+1勺生抽+1勺醋，搅拌均匀+3勺水，搅拌成酱汁。
步骤 4
豆角放到1的料汁里拌匀，上面淋上3的麻酱汁即可！
4. 如何拌豇豆角
材料
豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿）
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去
5. 长豆角拌着吃
主料：
红辣椒适量
长豆角适量
红萝卜适量
香菜适量
辅料：
盐适量
鸡精适量
十三香适量
醋适量
香油适量
做法：
1. 将洗好的红萝卜 豆角 切段备用辣椒 香菜备用
2. 锅里烧开水将备用豆角 红萝卜倒入锅中沸煮
3. 将煮好的豆角红萝卜放入冷水中泡至冷却后备用
4. 捞出冷却后的豆角红萝卜放入盘中将盐 鸡精 醋 香油进行调拌 再把切好的辣椒 香菜做装饰 可以食用了
6. 豇豆角怎样吃
用料：
肉末 适量，
豇豆子适量，
小米椒 1根，
蒜 2瓣，
老抽 半勺，
生抽 1勺，
葱 3片，
做法步骤：
步骤 1
猪肉切成小方丁备用。
步骤 2
放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。
步骤 3
葱、蒜、小米辣切碎备用。
步骤 4
豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。
步骤 5
起锅放入底油，油热以后放入葱、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
7. 豇豆角怎么拌着吃才好吃
豇豆角切成小丁，和肉一起炒，快要熟的时候加入一块酱豆腐，，然后勾芡，就可以做成一份酱香味的炒菜。但是酱豆腐不要放的太多，太咸不好吃。
还可以豇豆角丁和鸡蛋碎一起炒，最后加入一块酱豆腐，扒拉成碎末，然后再勾芡，也就有了一份好吃酱香小炒。