1. 豆角炒虾仁的家常做法
鲜豆角切成小颗粒状、放在锅中翻炒软榻，猪里脊肉剁成肉泥，倒入适量花生油搅拌均匀备用，韭菜切碎末跟炒过的豆角一起放在容器内，葱姜切末跟虾仁儿一起放入韭菜豆角菜里，将所有材料倒入花生油拌过的猪肉馅里，搅拌均匀后再放入盐、生抽调味，饺子粉和面，开始包饺子，包好就可以了
2. 虾炒豆角的家常做法窍门
主料：青虾适量、豆角适量
辅料：盐适量、油适量、料酒适量
做法：
1. 青虾解冻，豆角适量。
2. 我们来处理虾: 先剪去虾须，头部剪去虾腔。
3. 再开背挑去虾线。
4. 全部处理好。
5. 豆角去筋去两头，掰成寸段。
6. 锅内放油烧热，放入青虾煸炒，先不要翻动，待其变色后翻过来。
7. 煸至出油红色。
8. 放入豆角进行翻炒。
9. 充分炒至豆角变软。
10. 加入少许盐调味，一小勺料酒去腥，放入一小碗水烧开焖煮入味。
11. 等到汤汁收的差不多就可以啦。
12. 装盘！
3. 豆角炒虾仁的做法大全
一、豆角可以和很多菜一起炒着吃，比如：豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鲍菇的做法：
主料：杏鲍菇150g、豆角150g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。
1、烧锅开水， 加入少量的盐和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鲍菇，煮开两分钟后拿出冷水中过凉。
3、将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。
5、加入蚝油，少量的盐调味即可。一、豆角可以和很多菜一起炒着吃，比如：豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鲍菇的做法：
主料：杏鲍菇150g、豆角150g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。
1、烧锅开水， 加入少量的盐和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鲍菇，煮开两分钟后拿出冷水中过凉。
3、将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。
5、加入蚝油，少量的盐调味即可。
4. 豆角炒虾怎么做
一、主材
排骨 1.5斤（不要切太大！）
虾 1.5斤（去头、去黑线、开背）
土豆 1个（切成条好一些）
藕 一节，破开切厚片
香菇 4朵切厚片儿
茭白 4根，切片
豇豆或者四季豆 一把，切寸段
青椒/红椒 4个
二，配料
芹菜 2根（可不要）
姜 6片
大葱 1根
香菜 2根（可不要）
蒜 10瓣
菜籽油 较多
干锅酱 5勺重庆干锅酱
盐 少许
料酒 少许
花椒 一把
干辣椒 2把
鸡精 少许
蚝油 1勺
白糖 1勺
五香粉（孜然粉） 少许
熟芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
准备好配料。
步骤 2
洗净排骨，焯水。（水中放料酒、葱段、姜片、花椒、少许盐）。把排骨煮30分钟。
步骤 3
等待煮排骨时候把配菜收拾出来。除香菜、青椒、芹菜外其余菜焯一下水，捞出待用。
步骤 4
收拾虾。（去头、开背）用料酒、芡粉抓匀。
步骤 5
排骨煮30分钟，沥干备用。（我倒了一点点生抽2滴老抽搅拌均匀，目的增加底味和上色。老抽千万不能多，不然成品排骨太黑了，炸之前裹上芡粉。
步骤 6
锅内倒宽油，油温7成，排骨和虾炸完后，挨个炸蔬菜，淀粉类最后炸，比如土豆、藕。
步骤 7
炸好的配菜待用。
步骤 8
锅内留多点油，平时炒菜1.5倍的量。干辣椒提前洗一下，这样不易糊，下干辣椒、花椒、蒜、大葱段，炒一下，入干锅酱，小火炒香后倒入排骨和虾，倒入少量料酒，倒入青椒、洋葱、芹菜这类不需要炸的蔬菜，翻炒一会，最后倒入炸过的蔬菜，然后调味：生抽1勺、2滴老抽上色、蚝油、鸡精、1勺白糖，翻炒均匀后喷几滴醋在锅边，搅拌均匀后，撒上熟芝麻，盛起来。
5. 豆角炒虾仁的家常做法窍门
你好提前把豇豆焯熟，海带和虾仁也焯一下水，大伙爆炒，放自己喜欢吃调料
6. 虾米炒豆角的做法
豇豆，用手将每一根豇豆摘成小段，不推荐用刀直接切成小段；因为用手摘时可顺势将豇豆的两边的老筋撕去。
锅烧开水，将摘成小段的豇豆煮到变成翠绿色，捞出再用清水冲洗，沥干水份备用。
老豆腐，买回时是二大块，用刀切成小块，小火加少量油慢煎至二面金黄后捞出备用。
洗净锅，大火烧热加入少量油；将煎好的豆腐放入锅中翻炒。加入适量调料，让豆腐入味。凉后的豆腐再炒一次，会更好味。
加入 豆瓣酱翻炒，直至豆瓣酱与豆腐完全均匀融合。
加入沥干水分的豇豆，翻炒；加入生抽等合适的调料，其间如果太干可加入少量温水，以防炒焦了。炒至豇豆发软即可。
7. 豆角炒虾仁可以吗
虾仁 (400克)
黄豆 (5元钱的量)
小葱 (1根)
姜片 (2片)
青红椒 (各1/2个)
盐 (1/2勺)
油 (2汤勺)
糖 (1/2勺)
料酒 (1汤勺)
生抽 (1汤勺)
1/虾仁洗净，剪去尖角触须之类的。
2/黄豆洗净，放入锅内，加入刚好没到豆子的水量，加入盐，大火烧开，继续煮2分关火。
3/煮豆子的时候可以将葱姜切末。青红椒切小丁。
4/另起一锅，油烧热后下入姜末爆香，接着下入河虾翻炒变色。
5/加入料酒，糖，生抽翻炒。
6/然后将刚才的黄豆连着煮豆汤一起倒入翻炒约半分钟，加入青红椒炒断生。
7/最后出锅撒上葱花。
8.美味又好吃的炒黄豆虾仁完成开吃了。