1. 蒜末豇豆角怎么做好吃视频
工具/原料
豇豆角 (200 g)
盐 (20 g)
方法/步骤
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首先取适量的豆角去头去尾，然后用清水冲洗干净表面备用
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然后把豆角晾一下，把表面的水分吹干，打成节备用
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取适量的姜蒜切碎备用
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取一个适量大小的咸菜坛，放入适量晾凉的凉开水把姜蒜末和豆角放入坛一中密封保存
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泡上三到五天左右，把豆角捞出，稍微沥干一些水分，把节打开，加入适量的盐，味精，糖，五香粉腌制
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大概过上一星期左右，好吃的豆角咸菜就做好了
2. 豇豆角咋做好吃
干煸长豇豆角用料：
豇豆150g 、 土豆100g、五花肉80g 、葱10g 、姜5g、蒜15g 、花椒2g 、干辣椒10、油10ml 、盐2g、白糖5g、酱油15ml 、料酒15ml
做法：1、豇豆洗净，去头尾切成6cm长段，土豆去皮，切成同等长短的土豆条并放入清水中浸泡。
2、花椒和干辣椒分别用清水浸泡3~5分钟，沥干水分，干辣椒切段。
3、锅中倒油烧至六成热，将五花肉入锅煸出油脂后盛出。
4、 再将土豆条捞出沥干水分，同豇豆一起倒入油锅，煸至土豆微焦，豇豆表皮变皱后盛出备用。
5、放入花椒、干辣椒小火煸出香味，转大火放入葱、姜、蒜爆香，放入煸好的豇豆、土豆、五花肉，加入料酒、糖、酱油、盐翻炒均匀出锅即可。
3. 蒜末豇豆的做法
答：主料豇豆(适量)
辅料蒜(适量)，干辣椒(适量)
厨具炒锅
步骤
1、准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。
2、准备调料。
3、锅中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。
4、倒入豇豆翻炒。
5、倒入料酒。
6、倒入草菇老抽2勺。
7、倒入头道鲜酱油2勺。
8、倒入米醋2勺。
9、加入一把冰糖。
10、盖盖大火煮几分钟。
11、开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。
12、最后煮至收汁即可。
4. 蒜苗炒豆角
主料 1种
酸豆角
450g
辅料 2种
油适量
盐适量
调料 3种
黄豆酱少许
芝麻油少许
蚝油少许
烹饪步骤 7步
步骤1
刚取出来的酸豆角。 如果怕太酸的话，可以浸泡十五分钟。
步骤2
切成细末。 放在水里浸泡。 容易去掉酸味。
步骤3
沥干水份。
步骤4
起油锅。 把已经沥干水份的酸豆角沫倒进去。 大火。翻炒。
步骤5
放上少许的蚝油酱。
步骤6
大火，翻炒。 放点黄豆酱。
步骤7
快起锅的时候，可以弄点芝麻油。 会更香一点。
小贴士
炒的时候，建议大火。
5. 蒜末豇豆角怎么做好吃视频教程
原料：长豇豆1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1.豇豆洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豇豆焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；
3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豇豆慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用；
4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；
6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豇豆，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
6. 蒜苗炒豆角的做法大全
用料：牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣
腌制牛肉：姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺
酸豆角炒牛肉的做法步骤：
步骤 1、酸豆角切小段（根据个人喜好可切粒）。
步骤 2、牛肉切条。
步骤 3、放入配料表的调料（除了花生油）腌制，最后加入淀粉抓匀。
步骤 4、抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。
步骤 5、大火热油下牛肉滑散，断生后加入蒜片爆香，加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅。
7. 蒜末豇豆角怎么做好吃视频窍门
材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可，