1. 红烧干豇豆
主料：
香肠适量
油豆腐适量
西红柿一个
葱花两根
调料：
盐少许
老干妈辣椒酱一勺
做法：
1. 食材大集合。
2. 油锅起火，倒入香肠，葱花煸炒出油。
3. 倒入西红柿一起快速翻炒。
4. 倒入油豆腐大火快速煸炒。
5. 加入适量清水，加入一勺老干妈辣椒酱。
6. 一勺盐，调味道。
7. 大火烧五分钟，准备出锅。
8. 装入碗中
2. 红烧干豇豆配菜
1，将带皮五花肉、鸡腿、肚子、心片、舌洗净后，分别入水锅煮尽血水捞出(肚子可以煮久些)，冷后改成一字条。肥瘦肉剁细中入精盐、料酒、味精、鸡蛋、水淀粉搅成馅后，用手捏成直径为2厘米的儿子，入锅炸至金黄色，捞出备用。青笋改成一字条。香菇、玉兰片用水发后片成片。
2，炒锅置火上，一烧至四成熟，放入姜(拍松)、葱炒出香味，掺入鲜汤，加入带皮五花肉、肚子、心片、舌、鸡腿、油烽丸子、精盐、料酒、胡椒粉、糖色一起烧沸，撇去浮沫，改用小炎烧至各料八成软熟时，放入青笋条、香菇、玉兰片再烧入味约20分钟，加入水淀粉、味精、香油匀起锅成菜。
3. 红烧干豇豆猪蹄
用料
猪蹄 半只，干豆角 一大把，花生1把，冰糖 一小块，生姜片 6片，蒜瓣（不剥皮） 5瓣，料酒 适量，盐 适量，生抽 适量
做法步骤
步骤 1
猪蹄处理干净，水开放入锅里，待浮沫出即可关火。捞出洗干净再浸泡水里变凉。沥干备用
步骤 2
锅里少许油，放入冰糖，熬成琥珀色，大的冰糖可敲碎些。放入姜片爆香
步骤 3
放入猪蹄翻炒均匀
步骤 4
大火加入料酒，可多些。再加一点生抽，提下鲜味。加水没过猪蹄，加盐调味。
步骤 5
转入高压锅，放入蒜瓣、花生，泡发好的干豆角切成段，放入锅内。
步骤 6
大火烧开转小火，3炖0分钟，关火，排气，开盖盛出即可。
4. 红烧豇豆干的做家常做法
晒干的豆角如果做好的话可好啦。它的做法是多种多样的。农村人经常在春节时拿干豆角做烩菜配料。烩菜时，把晒干的豆角提前泡好与其它材料一同下锅即可。有时人们还可以拿晒干的豆角做焖面。不过我觉得做包子的时候，包子馅里放上点泡好的干豆角也是一种不错的选择。
5. 红烧干豇豆怎么泡发
1、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。
2、 今天就来分享一下“腌制酸豇豆 ”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒100克、食盐300克
4、先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分
5、再把晒干水分的豇豆取三到四根合在一起打成结，再放入提前清洗干净无水无油的玻璃瓶中，放入一半满时再放入干辣椒、泡姜、糖醋蒜掰成蒜瓣放入瓶中
6. 红烧干豇豆的做法
前言很简单的家常菜，除了酱油没有过多的作料，却有意想不到的效果。豇豆吃上去甜嫩，能吃到蔬菜原本的清香味道。在崇尚自然原味之风下，这款爽口的红烧豇豆可不能错过材料主料：长豇豆250G；
辅料：油适量、生抽酱油适量红烧豇豆1长豇豆折成段2放入水中清洗干净3油里煸炒一下，放酱油，水，水没过豇豆，大火煮烤4直到水分收干小贴士用大火煮烤，直到水分收干