干豇豆炖排骨图片(干豇豆烧排骨图片)

淘菜谱 2023-01-07 20:41 编辑:admin 189阅读

1. 干豇豆烧排骨图片

主料豇豆200克排骨500克辅料蒜10克姜10克油适量盐适量酱油适量 步骤豇豆排骨的做法步骤11.豇豆备用豇豆排骨的做法步骤22.排骨切好备用豇豆排骨的做法步骤33.蒜姜备用豇豆排骨的做法步骤44.排骨煮煮10分钟豇豆排骨的做法步骤55.排骨捞出下入油锅,翻炒加酱油后加水豇豆排骨的做法步骤66.然后加入豇豆,熬制豇豆排骨的做法步骤77.大火翻炒收汁豇豆排骨的做法步骤88.出锅

2. 干豇豆炖排骨的做法大全

可以

主料

排骨适量,干刀豆丝适量,木耳适量

辅料

葱适量,姜适量

配料

干辣椒适量,盐适量,味精适量,酱油适量,老抽适量,料酒适量,糖适量,大料适量

1. 把豆角丝用凉水泡软,多换换水,木耳也是提前用凉水泡开。洗干净后控干备用。

2. 洗净后用开水过一遍,沥干水分备用。

3. 倒油,放入葱,姜,大料,干辣椒爆香。

4. 爆香后,放入排骨翻炒,变色后倒入酱油,老抽,料酒,一点糖,再翻炒,翻炒会倒入水炖,大火开后,转中火。

5. 中火炖20分钟后,把控好水的豆角丝和木耳放到锅里,放盐,转小火炖,炖肉的时候就得放足够的水。

6. 小火再炖20分钟,放味精出锅。

3. 豇豆红烧排骨

排骨豆角焖面用豇豆

步骤 1

芸豆跟豇豆摘好,洗净,掰成段,控干。土豆切成条。姜切片,蒜切小粒,葱切段。

步骤 2

热锅凉油放排骨,葱姜蒜八角煸炒一会儿。放入芸豆豇豆一起煸炒,直到芸豆变色,变成鲜绿的颜色。

步骤 3

加入料酒,甜面酱,黄豆酱,生抽,老抽,煸炒均匀。加入开水,开水要超过芸豆再多一点,放盐,开始小火炖。

步骤 4

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差不多十分钟之后把土豆条放进去继续炖。大约半个小时左右,芸豆基本熟了,汤汁剩下刚没过食材,把面平铺到上面。

步骤 5

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小火加盖五分钟之后,翻动一下,以免糊锅。汤汁基本收干的时候,关火。先不要揭盖,继续焖五分钟。好了。开吃喽。

4. 排骨烧干豇豆的做法

一、原料:

1.食材:排骨2斤(带软骨的好吃),干豆角大约100克,足够的开水,葱姜蒜适量,花椒八角桂皮香叶干辣椒适量,生抽酱油料酒耗油十三香盐冰糖郫县豆瓣酱适量。 2.锅具:炒锅一个,高压锅一个

二、做法:

1.干豆角提前泡发,排骨洗净,排骨冷水下锅,放葱段姜片料酒,大火煮开去除血和浮沫,捞出来温水洗净,沥干水分备用。

2.在排骨里加少许五香粉,生抽和耗油抓匀腌制15分钟。

3.热锅下油,油微微热后放入冰糖,小火熬制,冰糖融化后,下排骨翻炒上色,然后依次放入花椒,葱姜蒜干辣椒段翻炒,放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,再倒入一勺十三香,一勺红烧酱油,两勺生抽,一勺耗油,继续翻炒均匀。

3.锅内倒入开水,放入适量八角桂皮香叶葱白段,放入泡好的干豆角(提前一小时泡发,切段),大火烧开后全部转入高压锅内,大火烧开后转中小火炖30分钟。

4.30分钟后,将高压锅内食材全部倒回至炒锅内,大火烧开后转中火炖10分钟,根据自己口感放入适量食盐,然后大火收汁,至汤汁浓稠即可关火。盛出装盘,即可食用

5. 干豇豆烧排骨图片大全

— 食材清单 —

主料:排骨500g

辅料:,豆角250g,腐竹100g,葱姜蒜适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽2勺,冰糖3粒,盐少许

做法步骤:

1,排骨凉水焯水。热油放入焯好水的排骨翻炒,加入葱姜蒜翻炒。排骨煎至两面金黄后蚝油1勺,老抽2勺,生抽2勺翻炒。

2,腐竹提前用温水泡软,切寸段;豆角,洗净摘成段。

3,加入开水炖煮30分钟以上,排骨煮熟后加入豆角煮熟。再放入腐竹,最后加入一点盐调味即可。

4,出锅。

6. 干豇豆烧排骨的做法窍门

食材:

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净,除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水,将准备好的排骨肉放在锅中,进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油,将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中,进行调味。

8、再撒入适当量的料酒,用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中,进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中,进行爆香。

12、取适当量的清水,放在锅中,进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

7. 干豇豆烧排骨图片高清

主料风干羊肉1000克干豆角300克辅料冻豆腐100克土豆500克小葱30克韭菜30克盐适量蒜三瓣步骤1.内蒙古鄂尔多斯风干阿尔巴斯羊肉,骨头剁块、肉切小块2.干豆角泡水,准备其它食材3.干羊肉加水、盐、葱蒜,用电高压锅压30分钟4.放气,检查肉情况,用筷子扎一下(尝一块也可以)5.油会很多,把肉和骨头捞出来,把肉汤上层的油撇了6.把肉和肉汤倒入高压锅,放入干豆角,压20分钟7.干豆角熟后放入土豆,压7分钟8.放入冻豆腐煮一分钟,放入韭菜和小葱,一分钟后搅拌均匀9.这是干羊肉,直接吃小贴士当地的蒙古族炖肉除了盐什么都不放,汉族人会根据自己爱好加入葱姜蒜,如果想体验原汁原味,调料可以只有盐。前提是你的风干羊肉够正宗。

8. 排骨烧干豇豆怎么做

主料

小排骨500克

豆角400克

辅料

葱1棵

姜5克

八角2枚

桂皮1小段

酱油30ml

黄酒30ml

盐5克

冰糖少许

1.葱切段,姜切片, 八角掰散备用。

2.将豆角洗净掰成长段备用。

3.煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开,撇净浮沫,捞出用凉水洗净沥干水分。

4.炒锅里加入少许油烧热,爆香葱姜、八角、桂皮。

5.加入排骨炒香倒入黄酒,酱油炒匀。

6.倒入足量的热水,少许冰糖,大火烧开,转小火加盖焖煮40分钟。

7.加入豆角,盐翻炒均匀,加盖续煮至豆角断生。

8.大火将汤汁收干即可。