1. 排骨莲子黄花菜煲汤
1.准备食材：排骨500克、干莲子150克、姜1块，
2.姜切片备用；干莲子冷水漫泡1小时，起锅加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净，
3.洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中，
4.加入泡好洗净的莲子，
5.加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可，
6.约摸1小时，就可以加盐出锅啦。
2. 黄花菜莲藕排骨汤
材料：莲藕2节，排骨(约500g)，海带结100g，姜2片
调味料：盐，味精
做法：
1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。
2、排骨放入锅中，注入足够的水，煮开。
3、在排骨汤快开的时候，用筷子按顺时针方向搅动，这时血沫也会一起浮上来，用勺子将血沫清除干净。
4、血沫清除干净后，将莲藕、姜片一起放入，小火炖煮40分钟。
5、将海带结放入再煮20分钟，然后加入适量的盐和味精就好了。
3. 莲子,黄花菜可以跟排骨一起炖吗
材料老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量做法1.老母鸡清洗干净，斩大件2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净3.锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时4.放盐调味就可以啦
4. 黄花菜炖排骨汤
(1)黄花鱼斜着切棋格样花刀，为了烹制的时候更好入味。把黄花菜用开水浸泡备用。
（2）先把羊肉片在沸水锅里飞水，捞出羊肉片，撇去锅里的浮沫，这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用。
(3)锅里加半锅油，黄花鱼拍干粉，下油锅炸至两面金黄，还把黄花鱼复炸了一次，为了让鱼外皮完整，颜色也更加美观。
(4)锅里放少许油，葱姜末下过炒出香味，然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片，加刚才的焯羊肉片的汤，放入黄花菜，然后加花椒大料盐，炖五分钟。
(5)待锅里的汤汁快收好的时候，加盐和鸡精调味，下水淀粉勾芡，这道菜就做好。
5. 黄花菜莲子百合黄豆排骨汤
排骨过一下水，把材料放进锅里，加水，放2片姜，大火烧开，小火煲一个半小时，放盐即可
6. 排骨莲子黄花菜煲汤的做法
食材
胁排骨 250克
鲜松茸 200克
黄芪 10克
莲子 50克
百合 60克
大枣 6枚
枸杞 5克
葱姜 适量
料酒 3匙
盐 5克
味精 4克
清水 适量
1. 食材:胁排骨、鲜松茸菇。
2. 輔材:黄芪、莲子、百合、红枣
3. 调料:葱，姜
4. 胁排浸泡半小时
5. 松茸菇洗净，浸泡片刻，备用。
6. 黄芪洗净、浸泡15分钟，备用。
7. 莲子洗净，用温水浸泡30分钟，可减少浸泡时间，加速其成熟。
8. 百合洗净，浸泡发，备用。
9. 大枣洗净，浸泡片刻，备用。
10. 起锅注水，开水倒入排骨，倒少许料酒，进行焯水，水开焯3分钟。
11. 起锅注水，倒入焯过水并用温水洗净的排骨，放入葱姜
12. 大火烧开，转中小火烧煮40分钟。
13. 待排骨烧煮30分钟后，再倒入清洗后的松茸、莲子、大枣，继续烧煮10分钟。
14. 再倒入百合，再继续烧煮20分钟。
15. 烧煮成熟后，调味，加入盐、味精，再加入枸杞子。
16. 最后焖制5分钟，即成。
7. 黄花菜排骨的做法煲汤
1食材准备：驴排骨适量，八角，花椒，辣椒，白丝，桂皮，香叶，葱，姜，蒜
做法步骤：
1.驴排骨切成块，大小根据个人喜好，必须要泡水去除血水。
2.凉水下锅进行焯水，料酒的量要多点，达到去除异味的作用。
3.焯水的同时，我们要配一个香料去腥增香，加入葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，白芷一片，桂皮，香叶，草果一个，放入碗中备用。然后，热锅凉油下入配好的香料，煸炒出香味。
4.下入焯过水的驴排骨进行煸炒，炒出香味，烹入料酒去腥，这一步很关键，一定要多炒一会，达到去腥增香的目的。
5.加入水适量，加入盐、味精、鸡精，蚝油、海鲜酱适量，老抽适量提一下颜色，不要太多.
6.再炖制四十分钟左右，好吃的驴排骨汤就可以出锅了。
8. 黄花菜莲子排骨汤的做法
1、主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克。
2、配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
3、制作方法：排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
4、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
9. 黄花菜煲排骨汤的功效
食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克。
步骤1
鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。
步骤2
锅里倒油、油温4成热时、放入鲤鱼、煎至微黄、捞出。
步骤3
锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香,放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆。
步骤4
再倒入清水没过食材。煮沸后、转小火焖20分钟、盛出、撒葱花即可。
10. 黄花菜能和莲子煲汤吗
莲子煲汤是一种很好的吃法，因为莲子富含淀粉和蛋白质，煮汤后更容易消化吸收。莲子煮汤的做法多种多样，比如百合银耳莲子羹，就是一道大众熟知的美味甜品，也是夏秋季节常见的养生食品。
莲子煮汤的时候，一般会搭配红枣、枸杞、桂圆、银耳、百合、红豆、雪梨等食材，煮熟后再加入适量蜂蜜来调味，具有滋阴补血、健脾养肾等多种功效。如果不喜欢喝甜汤，也可以用莲子搭配瘦肉、排骨、猪肚、鸡肉等食材煮咸汤喝，但不要放入过多的食盐和油脂，以免影响健康。
11. 莲子百合黄花菜排骨汤的功效
莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。
排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入惹味粉调味，即可食用。