1. 黄花菜西红柿鸡蛋汤的做法
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液和鸡血，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！
2. 干黄花菜西红柿鸡蛋汤
有的地方也叫番茄鸡蛋汤，非常好吃。
3. 黄花菜西红柿鸡蛋汤的做法窍门
1番茄用热水烫一下，去皮
2烫好的番茄切成块，洋葱，香芹，胡萝卜切成碎
3铸铁锅加橄榄油，烧热，加入切好的蒜末煸炒到金黄
4加入切好的洋葱，炒出香味
5加入胡萝卜和香芹，炒到蔬菜颜色变黄
6小米辣洗干净，去掉里面的辣椒籽，加入炒到发黄的蔬菜里
7烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗干净的墨斗鱼放进去
8加入切好的番茄，大火烧开到番茄出汤，加入一片月桂叶
9这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来，加入鸡汤，没过所有的材料为好，小火炖煮20-30分钟
10把煮好的墨鱼捞出来，然后大火收汁,,
11捞出的墨鱼切开，浇上收好的汁，装饰罗勒就好了
4. 黄花菜西红柿鸡蛋汤的做法大全家常
烹饪步骤
1西红柿洗净，切小块备用
2木耳泡发，洗净，切碎；香菜洗净，切小段备用
3火上坐锅，放适量植物油，烧热，放入西红柿块翻炒
4西红柿多炒一会，待西红柿炒出汤汁，放入木耳碎，加入适量清水，烧开
5把适量地瓜淀粉放入碗里，倒入少许清水搅拌均匀
6待锅里水烧开，倒入搅拌均匀的地瓜淀粉，快速搅拌
7锅里放少许盐，味达美，适量醋，少许鸡精，再放入香菜，
8最后，滴入几滴香油，搅拌均匀即可
5. 黄花菜西红柿鸡蛋汤的做法大全
第一步：将西红柿清洗干净之后轻轻的将西红柿皮剥掉，将西红柿切成小块状。
PS：西红柿去皮之后再做汤会让这道汤的味道更有西红柿酸酸甜甜的味道，而且做出来的汤不会有西红柿皮，喝起来口感更好。
第二步：取1个鸡蛋，用筷子或者是打蛋器顺时针打散。
第三步：锅中倒入少量油，将切好的西红柿倒入锅中迅速翻炒，要炒到西红柿出很多汤之后位置。
第四步：西红柿炒出汤汁之后加入适量开水，盖上锅盖煮2分钟左右。
PS：先将西红柿煮一会会让它的酸甜口味更浓，这个时候再开锅盖会发现汤汁全部成红色了，看起来就有食欲。
第五步：锅中的汤呈现西红柿的红色之后加入少量的食用盐搅拌几下，再倒入少量的水淀粉。用筷子沿着锅边顺时针或者逆时针搅动几下水，给西红柿汤勾芡。
第六步：将之前打好的鸡蛋液倒入到锅中，用勺子快速的搅动几下汤汁，这样鸡蛋液会快速变成小絮状，喝鸡蛋汤的时候会感觉鸡蛋更加爽滑软嫩，看起来也会更多哦。
第六步：临出锅的时候向锅中滴几滴香油，撒上少量的葱花，用筷子搅动几下就可以了。
6. 番茄黄花菜鸡蛋汤
番茄意味着红红火火蛋汤寓意就是暗示着一家人团团圆圆在一起吃一顿饭，全家其乐融融。蛋可以理解为圆满、团圆，这样以来，蛋汤就被赋予了不一样的意义。喝了此汤，也就有了美好的祝福在里边。人们在享受美味的同时，不仅饱了口福，也愉悦了精神。
7. 西红柿黄瓜蛋花汤的做法
调料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。
1、草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。
2、西红柿洗净切块儿备用。
3、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。
4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。
5、加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精。
6、开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅。
8. 黄花菜鸡蛋汤的做法大全
主料：大河蚌1个，豆腐1盒、鸭蛋1个
辅料：葱姜适量，盐适量，料酒20ml，香菜适量，胡椒粉适量。
做法步骤介绍
下面是河蚌汤的做法介绍，看看河蚌汤怎么做好吃吧。
1、准备好所有的食材。
2、河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
3、汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。
4、在加入料酒。
5、加盖大火煮制。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7、然后捞出葱姜不要。
8、捞出河蚌冷凉。
9、再切成成小块。
10、汤锅中放入河蚌肉。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉煮开后。
13、加入豆腐。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。
河蚌汤的小贴士
蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂，可以事先用刀背将边上的硬肉捶松，下锅就很容易烂了。盒装豆腐很容易碎烂，所以煮制的时候不要用大火，用中小火煮开即可
9. 西红黄瓜柿鸡蛋汤的做法
西红柿蛋汤做法
主料 西红柿若干个 鸡蛋
步骤
1. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。2. 起油锅，葱花爆香。3. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。4. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
10. 番茄鸡蛋黄花菜汤的做法
用料：
牛腩半斤，花蛤200克，番茄 5个，冰糖 适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，料酒适量，干辣椒适量。
步骤 1
准备原材料，牛腩切块，番茄切大块
步骤 2
牛肉下锅前，先用温水加少量的盐浸泡半小时。然后冷水牛肉下锅，放入葱姜，料酒，烧开，撇去浮沫，捞出冲水，控干备用。
步骤 3
炒糖色，记得小火，冰糖融化冒泡时放入控干水的牛肉。
步骤 4
翻炒牛肉上色
步骤 5
加入花蛤，翻炒20分钟。
步骤6
加入八角，桂皮，花椒，料酒，干辣椒，一半的番茄，老抽，生抽，蚝油翻炒至汤汁浓稠。
步骤 7
加开水，小火炖一个半小时。
步骤 8
一个半小时后，在加入另一半的番茄，盐调味，炖至汤汁浓稠，出锅。