一、扁泥鳅与圆泥鳅的区别？
圆鳅更好吃。扁鳅的肉实，骨头硬邦邦。圆鳅的肉更软，吃的时候放嘴里头部一拉，肉就下来了。味道也更鲜甜，扁鳅的话，放嘴里肉难拉多了，哪怕是好厨师也为难。吃泥鳅我这边的人最讲究了。
二、沙泥鳅与泥鳅区别？
1、生活环境不同
泥鳅在泥田，水塘中都能生存。泥鳅则对生存环境的水质要求特别高，因此只有在那些清澈、没有污染的山间小溪中才能发现它的身影。
2、口感
沙泥鳅常以溪水中的微生物或者昆虫为食，个头不大，营养丰富不输于泥鳅，至于口感，则更胜一筹。也有些人会把它晒成鱼干，口感更佳。
三、泥鳅与黄鳝的区别？
1、黄鳝：黄鳝体长约20.70公分，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细。全体裸露无鳞，头大，锥形，吻尖。口大，端位，上颌稍突出，一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，左右鳃孔于腹面合而为一，鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体，方便逃逸，无鳞。背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。
2、泥鳅：泥鳅形体小，细长，只有三、四寸，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住，前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆。头小、口小、下位，马蹄形，眼小，无眼下刺，须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。
四、泥鳅与草鱼的区别？
泥鳅生长在水底无鱼鳞，草鱼生长在水中层有鱼鳞
五、螃蟹与泥鳅的故事？
螃蟹和泥鳅的故事
一直躲在石缝里的螃蟹遇上了一条泥鳅：“哈哈，真是天上掉馅饼而饿，我又可以饱餐一顿了。”间螃蟹挥舞着两只大钳子紧追不舍，泥鳅鱼叫“不好”，掉头迅速跳进了泥田。“还想逃”！螃蟹宗身一跃，也跟着跳进了泥田。
这时，螃蟹看见了泥鳅鱼的尾巴，便立即张开大钳用力钳住：“这下，看你还往哪里逃？”泥鳅借着水的力量一甩尾巴，螃蟹的一只大钳子便被活生生地掰了下来。螃蟹痛的哇哇叫发誓一定要捉住泥鳅鱼。
令螃蟹没想到的是，泥鳅鱼又将自己的尾巴伸了起来。螃蟹气恼至极，毫不犹豫地伸出另一只大钳将泥鳅鱼尾巴一钳：“我一定要将伱生吞活剥！”泥鳅再次借泥水的力量一甩尾巴，螃蟹的另一只大钳也被掰了下来。这下，螃蟹不但疼痛难受，而且身陷泥潭分不清东西南北了。
螃蟹没有了大钳，就像失去兵器的武士，有力也使不出来。泥鳅这才转过头来：“不好意思，螃蟹先生，现在轮到我吃伱了。”泥鳅鱼快速地掉头转头奋勇出击，并张开口紧紧地咬住了螃蟹的'嘴巴。螃蟹的嘴巴是它的要害部位，泥鳅鱼用力吸了一口，鲜口的蟹肉便流进了泥鳅鱼的肚子里，顿时螃蟹只剩下一个空壳了。螃蟹致死也不明白，弱小的泥鳅鱼怎么就将自己吃了呢？
六、前置功放与后置功放的区别？
前置运放：对初级微小信号处理的放大器电路；
后置运放：与负载直接相连，驱动负载的放大器电路；
它们的不同主要是再电路中起的作用不同。
1、功放，就是对放大器的一种简称并不是功率放大器的意思。
2、前置运放与后置运放由于功能不同，就有了不同的名字。
3、在放大电路中，前置运放，主要对初始微小的电信号启到电压（或电流）放大的作用，信号的功率放大效果不明显。
4、经过前置运放的处理，输出的电压功率不足以驱动负载，就要添加一个后置运放来提高驱动负载的能力。
七、数字功放与传统功放的区别？
数字功放也称D类功放，与模拟功放的主要差别在于功放管的工作状态。传统模拟放大器有甲类、乙类、甲乙类、丙类等。
一般的小信号放大都是甲类功放。即A类，放大器件需要偏置，放大输出的幅度不能超出偏置范围，所以能量转换效率很低，理论效率较高才达25%。乙类放大。
八、前功放与后功放的分别？
功放前级与功放后级功能上分别：前级功能是分配、整理音源，初级放大；后级功能就是纯粹的功率放大。用烧友口头禅就是：前级出声、后级出力。它们的分别是前保证靓声、后发挥功率。
九、低频功放与高频功放的联系？
因为在音乐的整体信号中，低频段的能量分布都很大，所以得使用大功率的功放；高频段的能量分布相对较小，可以使用较小功率的功放。当然，高频也可以使用和低频一样的大功率功放，那就是大马拉小车，在成本上有点浪费。
十、干黄花菜与鲜的黄花菜有不同吗？
当然有，干黄花菜可以直接入食，鲜黄花菜有植物碱，有毒，不能直接入食。