一、干黄花菜可以凉拌吗？
干黄花菜可以凉拌，但要先焯水后才可凉拌。
二、黄花菜凉拌汁可以吗？
油辣子，盐，醋，加点糖，蒜，葱就可以啦
三、干黄花菜可以涮火锅吗？
干黄花菜可以涮火锅，现将干黄花菜浸泡半个小时左右，然后涮火锅。
黄花菜，也称金针菜，学名萱草。在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲花，它就是黄花菜，是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或桔黄色的花，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，无毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但是其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。
四、干银耳可以生吃凉拌吗？
干银耳可以凉拌的呢，我自己做过的。口感好，我喜欢吃的。
首先泡发银耳，清洗干净。起锅烧水，水开了放银耳焯水，焯二三分钟就捞出来，沥干水份。沥水时做调味料啊，就像做凉拌菜那种的调味料。我放料少就一些基本的，盐，生抽，香菜，蒜泥，白醋，搅拌浇上热油。脆脆的，赶紧去试试呗！
五、凉拌黄花菜可以放醋和酱油吗？
凉拌黄花菜可以放醋，花椒，香油，盐，鸡精，味极鲜等调料。凉拌黄花菜不易放酱油，因为酱油夺味，会使黄花菜香味失去。制作方法：
1、将黄花菜在净水中浸泡30分钟。
2、起锅入适量的清水，加几粒花椒，烧开，黄花菜放入开水中烫煮约4分钟。
3、收火。留少许的汤汁，同时放入适量的醋、香油，盐，鸡精，味极鲜等调料搅拌均匀。
4、入拼盘。即可食用。
六、豆腐干黄花菜黄瓜凉拌汁的做法？
食材清单
豆干2片，新鲜黄花菜100克，木耳适量，青葱1根，红辣椒1条，嫩姜适量，粗黑胡椒粉少许，盐适量，香油少许，薄盐酱油适量
做法步骤：
1，准备所有材料。
2，新鲜黄花菜必须将花蕊部分摘除，并且洗净后泡水。
3，嫩姜洗净切丝，并且加入少许的盐，用筷子搅拌均匀，让其释出苦水。
4，红辣椒洗净去籽切丝，青葱洗净切丝，豆干与木耳洗净切丝。
5，烧一锅水，水开了之后，将黄花菜、木耳与豆干丝放入，待水又重新滚了之后，转小火煮约2分钟。
6，然后捞起泡在冷开水中降温。
7，将步骤(3)的嫩姜丝，倒掉释出的苦水，然后用冷开水沖洗并沥干水分。黄花菜、木耳与豆干丝捞起沥干水分放到调理盆中，将小黄瓜丝与嫩姜丝，以及青葱丝与红辣椒丝，加入适量的盐与薄盐酱油，然后再加入少许的香油与粗黑胡椒粉。
8，搅拌均匀后，移到保鲜盒或是用保鲜膜封住，放到冷藏库冰镇，要食用时再盛到盘子。
七、怀孕的人可以吃干黄花菜吗？
怀孕的人可以吃干黄花，黄花菜中的卵磷脂是脑细胞的重要组成部分，不仅对增强和改善脑功能有重要作用，还能清除动脉中的沉积物，对治疗注意力不集中、记忆力减退等症状有一定效果。孕妇经常食用黄花菜可以滋润皮肤，增强皮肤韧性和弹性，保持皮肤柔软光滑，减少皱纹生长，淡化色斑，改善肤色暗沉。
八、干黄花菜可以保存多久？
黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间，条件是必须晒干透。
干制黄花菜保存起来非常简单，晒干的黄花菜用手就可以折断，只要放在阴凉的房间里面自然保存一天，冷却以后用塑料袋包装起来，自然储存即可。为避免潮湿，储存时地板架空，并随时检查包装袋底部的黄花菜是否潮湿变黑。
干黄花菜大量的可以采用双丝麻袋包装，放在干燥阴凉处。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在阴凉干燥处或冰箱内保存。
扩展资料：
判断干黄花菜的优劣：
1、看颜色，好的黄花菜颜色呈浅黄或者金黄，劣质的颜色暗黄或带有褐色。
2、看外观，好的黄花菜呈均匀粗壮的条身，劣质的则条身短瘦，长短不一。
3、闻味道，好的黄花菜闻起来是自然清香的味道，劣质的闻起来则有一股硫磺味或者是烟味霉味。
4、测干湿度，好的黄花菜应该柔软有弹性，用手捏成团松开后能够恢复原状，劣质的是不能够恢复原状的，如果很硬容易断那就是太干了也不好。
九、干黄花菜炖牛排可以？
1.牛腩洗净后切块
2.干黄花菜挑选干净
3.温水泡1个小时
4.焖烧锅里冷水下入牛肉块葱段、姜片、大料、桂皮、料酒开大火煮开
5.撇去上面的血沫
6.下入泡好的黄花菜
7.倒入料酒中小火煮40分钟分钟调味后即可关火焖一个小时就可以食用了。
十、凉拌豆干可以隔夜吃吗？
豆腐干是黄豆或绿豆加工而制作而成的豆制品。一般来说，豆腐干隔夜是否能吃取决于所储存的条件。如果是储存在冰箱冷藏室里，那么短时间内的储藏是可以吃的，不会有很大影响。
如果是处于潮湿，或炎热，或与其它易腐败的配菜同时储存时，就不建议再次食用，以免食物发生变质，对胃肠道造成刺激，引起腹泻、腹痛等症状。