一、黄花菜干怎么煮？
黄花菜干先用凉水泡一个小时左右，洗干净备用。和鸡肉或猪瘦肉煲汤或蒸煮都可以的吖。
二、如何煮黄花菜？
将黄花菜洗干净后，水开后放进去一分钟就可以了，其实黄花菜烫一下就可以了，不用煮，你不要吃新鲜的黄花菜就行。
三、黄花菜怎么煮才好吃？
材料：黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克。
做法：
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙中泡几朵木耳。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。
2、锅内放油烧热放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味出锅即可。
四、排骨怎么煮好？
排骨清洗干净，冷水下锅焯水，排骨放入锅中，倒入没过排骨的水，加入适量的盐，鸡精，味精，葱姜蒜生抽，老抽花椒，大料桂皮香叶大火烧宽，小火慢炖，这样炖出来的排骨软烂可口
五、怎么煮排骨嫩？
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时放一蔬菜去和排骨一起炖，蔬菜炖烂后加盐和味精就可以出锅。
六、牛排骨怎么煮？
食材：牛排骨350克、土豆一个、胡萝卜一根、青椒一个、葱一根、姜3片、蒜一个、食用油适量、桂皮一块、八角一个、香叶一片、冰糖5颗、料酒适量、盐适量、十三香1勺、生抽2勺、鸡精1勺。
制作流程：
1、先将牛排骨用刀切成块状，这样煮熟后更方便吃，再将牛排骨放入水中浸泡一下，泡除牛肉中的血水，浸泡好后再用水将牛排骨清洗干净。
2、锅中加入适量水，再放入牛排骨和姜片、料酒，煮出血沫后，将牛排骨捞出来用冷水清洗干净，装入盘中备用。
3、土豆去皮洗净后，用刀切成滚刀块，胡萝卜也清洗干净，也切成滚刀块，装入碗中备用。
4、青椒清洗干净后，去除辣椒籽，先将青椒对半切开，再切成均匀大小的辣椒段，装入盘中备用。
5、锅中加入适量食用油，油热后加入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、爆出香味，再倒入焯好水的牛排骨炒出鲜味后加入料酒去腥，翻炒均匀后倒入适量水，再加入冰糖、盐、十三香、生抽调味，大火煮开后转小火慢煮。
6、煮至牛排骨软烂后倒入土豆块和胡萝卜块一起煮，土豆块和胡萝卜煮至熟透后，倒入青椒块一起翻炒均匀，炒至青椒块熟透后加入鸡精一起翻炒均匀，即可出锅装盘
七、排骨怎么煮好吃？
1、一盒排骨。330克。我看了一眼是这个重量。就是烧一碗的量。肋排是3大块。需要再改刀一下。
2、改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行。
3、把排骨冷水放进锅里焯水一下。
4、煮沸之后冲凉水。清洗干净就好。
5、焯好水清洗干净的排骨。
6、煮了3个白煮蛋。一起红烧。
7、切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放一点儿。
8、加水泡着香料水备用。
9、起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色。
10、中火慢慢儿熬。大概也就2分钟的样子。糖色就能熬好。熬到这个颜色就可以了。不要再继续了。糊了会有点儿苦的。这样正好。
11、把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。
12、加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。
13、把3个白煮蛋也放进去。
14、再加入5勺生抽+2勺花雕酒。
15、全部煮起来。加盖子。慢慢儿炖一会儿。大概中小火炖个30分钟的样子。
16、半个小时之后红烧汁就会慢慢儿减少了。
17、再等一会儿汁基本收好了。只有酱汁了。
18、可以翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着。
18、装盘啦。
拓展:排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
八、排骨瘦肉怎么煮？
最好清炖。肉冷水入锅，加入料酒，开锅后五分钟捞出。换一锅开水，将焯好的肉放入，再放姜片四五片，葱段两三段，每段七厘米左右，大料一朵，可再放点料酒，也可不放，大火烧开，调小火:炖五十分钟到一小时，直到肉软烂即可。
九、黄花菜煮猪血的做法，黄花菜煮猪血怎么做好吃？
1、主料：猪血500克、黄花菜干品10克、水发香菇50克、火腿肉50克、青蒜50克。
2、辅料：油适量、盐、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量。
3、黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟，然后多漂洗几次。
4、葱姜蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗净切小段备用。
5、把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。
6、炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。
7、放入葱姜蒜炒香。
8、倒入一大碗水煮沸，放入料酒、酱油。
9、放入洗净切好的香菇。
10、放入切好的火腿肉。
11、放入黄花菜和猪血煮五分钟。
12、放入青蒜放少许鸡精翻煮均匀即可关火食用。
十、排骨烧黄花菜木耳怎么烧？
将排骨洗净焯出血水捞出洗净，起锅炖排骨成熟，放入泡发好的黄花菜木耳烧制成熟既可。