一、生鸡煲汤做法？
鸡煲汤是一种对于鸡肉的独特烹饪方法，因为鸡肉的营养价值高，利用煲汤的方式能够将鸡肉中的营养全部溶解于汤中，让鸡汤的营养价值大幅度提升。鸡煲汤的做法也非常多，但是实际操作起来并不是那么容易的，下面就来看看两款鸡煲汤的做法。
乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
二、生蚝虾鸡煲做法？
生蚝开好之后要先过水。然后再洗干净。鸡剁小块虾剪掉头，然后依次铺上去。
三、烧酒煲生鸡的做法？
烧酒鸡的制作食材：
鸡，1/2只，葱，1支，姜片，10片，烧酒鸡卤包，1包，红枣，4粒，黑枣，3粒，枸杞，2钱，米酒，1又1/2瓶，胡麻油，1大匙，盐，1小匙。
烧酒鸡的做法详细步骤
1.将卤包、水800cc、橄榄、红枣一起浸泡30分钟备用。葱洗净后切长段备用。
2.鸡洗净剁成小块，在锅子里放入葱段、姜片5片，加水煮滚后，再放入鸡块，汆烫2～3分钟后取出，用冷水冲凉洗净，沥干水份备用。
3.烧热锅子，倒入胡麻油，爆香姜片后，再把鸡块放入拌炒，加入米酒，再把作法1的卤汁倒入，加入黑枣、枸杞，煮滚后转小火，煮约30分钟，再加入盐调味，即可起锅食用。
如果想要酒味较浓厚的话，在作法1中，用来浸泡卤包的水，可用2瓶米酒代替。
四、电饭锅煲生鸡做法？
把鸡洗干净。然后放入电饭锅料酒，红枣。味精，盐。鸡精。按煮饭键。
五、干生蚝煲鸡做法？
烹饪步骤：
1.生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用
2.鸡肉砍小块状，备用
3.锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒
4.下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时
5.下鸡肉，煮约8分钟
6.水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美
六、生蚝焖鸡煲做法？
1.
鸡肉切好，加入适量盐，生粉，鸡精，蚝油，酱油腌制十分钟。
2.
生蚝可以用生粉抓一下，洗干净备用。
3.
开火放油爆炒鸡肉，炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟，然后加去生蚝跟适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道，味道合适就可以了。
七、生蚝水鱼鸡煲做法？
水鱼鸡放入瓦坡中，大火炖15分钟，加入生蚝煮五分钟
八、生鸡煲酒怎么做法？
烧酒鸡的制作食材：
鸡，1/2只，葱，1支，姜片，10片，烧酒鸡卤包，1包，红枣，4粒，黑枣，3粒，枸杞，2钱，米酒，1又1/2瓶，胡麻油，1大匙，盐，1小匙。
烧酒鸡的做法详细步骤
1.将卤包、水800cc、橄榄、红枣一起浸泡30分钟备用。葱洗净后切长段备用。
2.鸡洗净剁成小块，在锅子里放入葱段、姜片5片，加水煮滚后，再放入鸡块，汆烫2～3分钟后取出，用冷水冲凉洗净，沥干水份备用。
3.烧热锅子，倒入胡麻油，爆香姜片后，再把鸡块放入拌炒，加入米酒，再把作法1的卤汁倒入，加入黑枣、枸杞，煮滚后转小火，煮约30分钟，再加入盐调味，即可起锅食用。
如果想要酒味较浓厚的话，在作法1中，用来浸泡卤包的水，可用2瓶米酒代替。
九、生煎鸡煲的正宗做法？
三黄鸡 1只
青红椒，芹菜
姜蒜，干辣椒，干花椒
基本味，生抽，料酒，香麻油，胡椒粉
生煎鸡的做法步骤
步骤 1
主料切块，青红椒切马蹄形，芹菜切段
步骤 2
主料用基本味加生抽，料酒和胡椒粉，葱姜水腌制10分钟
步骤 3
热锅冷油，铺入姜片，加入鸡块，将鸡块煎至两面金黄，煎的时候加香麻油
步骤 4
热锅冷油，煸香小料和辅料，加入配料和主料，二次调味即可
十、生蚝鸡卵煲汤做法？
生蚝鸡卵汤是指用生蚝和鸡子一起炖的汤，最好还加入一点鸡肉一起炖。该汤营养很高，其做法如下:
材料：鸡半只，生蚝半斤，鸡子2两，姜一块，白酒一汤匙，清水4碗
做法:
1.鸡洗干净后斩件，飞一下水去除血沫。
2.烧热砂锅，加入花生油，爆香姜块，加入鸡块爆香，加入清水。
3.大火烧开转炖20分钟后，加入鸡子煮开后再加入生蚝。
4.大火烧开转小火煮2分钟即可。
5.关火前调味。