一、海带生菜汤做法?
食材
生菜适量,油适量,盐适量,海带备用
1,将生菜带回家用清水洗干净,可以根据自己的需要切成块状或者条状。捞出来装到碗中,以作备用。
2,将锅烧热,在锅中无水时,放油入锅。在油冒青烟时,放水入锅中,水的量看个人喜好,一般在300克到500克之间。
3,然后在盖上锅盖,加大火,把水煮开。在放盐,盐不要放多,一般十多克就行。
4,在把早早准备好的生菜放进去,翻转至水淹生菜。然后盖上盖子,中火煮。
5,当锅盖边有白气冒出时,掀开盖子即可。
6.美味又好吃的海带生菜汤做法完成开吃了。
二、海带菜汤的家常做法?
用料
海带适量
酱油 适量
蒜 1瓣
盐 适量
牛肉(没筋,瘦肉) 适量
香油 适量
韩式家常海带(裙带菜)汤
步骤 1
泡牛肉。 泡出血水倒掉。选择没筋,瘦肉。
步骤 2
泡海带。新鲜海带不用泡,清洗即可。 泡到刚刚展开(大概3分钟)时候清洗一下,水倒掉。 重新加水继续泡,20-30分钟左右,如果太大,剪到差不多大小,没有严格要求。 注意,泡海带水不要扔。 蒜切碎,备用。
步骤 3
锅烧热,倒香油。 炒牛肉,炒到八分熟。 放蒜,稍微炒,不用炒熟。 炒海带,炒到肉全熟。 倒入泡海带的水,没过食材 煮开,放酱油,盐适量到自己喜欢程度即可。
三、海带腌菜汤的做法?
[原料/调料]
海带芽(干货) 1/2杯
红萝卜丝 1杯
蒜末 1/3大匙
葱末 1大匙
调味料A:盐 1/3大匙
调味料B:糖 2/3大匙
白醋 1又1/2大匙
香油 1又1/3大匙
[制作流程]
(1)将海带芽略洗后用水泡开,约20分钟后沥干水份备用。
(2)将红萝卜丝加入1/2份量的盐搅拌均匀,腌渍15分钟后再将盐水滤除,用冷开水将红萝卜丝洗净沥干备用。
(3)将海带芽、红萝卜丝、剩下1/2份量的盐及调味料B混合搅拌均匀入味即可食用,冷藏约可保存3~5天。
四、海带土豆菠菜汤做法?
海带泡发好切丝,土豆切丁水开下入土豆快熟时下海带加盐胡椒粉鸡精蚝油虾皮勾芡下菠菜滳香油
五、黄花菜汤吃法?
黄花菜百合排骨汤
【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼一条,干黄花菜一把,姜适量,芹菜适量,油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味。②生姜切片,再切碎,鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐。⑥放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
黄花菜豆腐瘦肉汤
【材料】干黄花菜(金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克,食用油、盐适量。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
黄花菜枸杞排骨汤
【材料】黄花菜50克,排骨100克,枸杞、花生、姜、盐适量。
【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4~5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐,黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜四物汤
【材料】木耳135克,黄花菜48克,黑豆苗100克,黄豆芽100克,豆腐130克,玉米油少许,无味精素鸡粉2茶匙,盐少许。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用。③热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅。④用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。
六、黄花菜汤利与弊?
利:可除湿,汤好喝
弊:不是每个人都能吃,有一点点酸味。
七、黄花紫菜汤做法?
1.
干黄花加热水泡发后撕成长条,洗净备用。
锅里放适量的水加一块姜,将水烧开。
放入洗好撕成条的黄花。
紫菜洗净放入锅中。
八、如何做海带菠菜汤?
海带菠菜汤做法:
食材用料:鸡蛋 1个 、 菠菜 两颗 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 海带 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 大喜大 适量 、 香菜 两根
烹饪步骤
步骤1/9
备料,菠菜拦腰切断,鸡蛋打散,葱花蒜片姜片。
步骤2/9
海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下,我泡多了两个人一顿吃不掉。
步骤3/9
水淀粉调好备用,别太少,汤略稠里面的蛋花比较好看。
步骤4/9
底油烧热将葱姜蒜炒香,滴入一点酱油。
步骤5/9
加水,快烧开未烧开的时候放入蛋液,轻轻搅拌一下,使其均匀散开。水太开了蛋液起沫,温度不够会粘底。
步骤6/9
加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟,期间放入盐、大喜大(如果有可以放一勺)。先煮海带入味它有味精的功效,然后再下菠菜,因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟,全程大火即可。
步骤7/9
放入水淀粉勾芡,注意搅拌。
步骤8/9
出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同,很多人喜欢出锅后放香菜或葱,可随意。
步骤9/9
出锅了。按照我的方法很香的!
九、口蘑海带菜汤最鲜的做法?
海带泡发洗净,蘑菇去根洗净,蔬菜洗净,放到锅里煮,加盐,鸡精,胡椒粉(也可加香油,煮熟出锅。
十、冬瓜海带香菜汤的做法?
将冬瓜去皮,然后切块洗净。
2.
海带用水泡40分钟左右,如果是打结好的海带就不用切了,如果是大海里的那种海带需再将其切块。
3.
锅中放油,待油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟左右。
4.
加水大火烧7、8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己控制就好。