一、山药黄花菜汤怎样做？
黄花菜先浸泡 2.焯好的排骨放入高压锅，加入浸泡好的黄花菜 3.再放入几个红枣 4.加适量水 5.加盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋 6.高压锅烧十来分钟 7.装入碗中 原料： 猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量 做法： 1、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。 2、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。 这款汤的水量不要太多，否则冲淡了黄花菜的功效。
二、柴菜汤怎样做?
鸡蛋要先磕入碗中，用打蛋器把它搅拌均匀，用打蛋器的好处就是会搅拌的鸡蛋比较散，这样再放入锅中的时候会容易出蛋花。
在锅中倒入适量清水，先把水烧至沸腾，然后加入紫菜，紫菜要撕小块，慢慢往里放，倒入少许植物油。
这时再迅速把淀粉倒一个碗中，加入清水混合均匀，先把淀粉倒入锅中，注意要想紫菜蛋花汤好喝，一定要先放淀粉水再放鸡蛋，不要先放鸡蛋，否则容易结块。
二次沸腾之后，再把鸡蛋沿着锅边一圈一圈的轻轻倒入，边倒边用锅铲去搅拌均匀，这样鸡蛋花就非常轻透，非常散开。
然后关火，再加入盐和鸡精，加入香油搅拌均匀，这样一道非常好喝的紫菜蛋花汤就做好了，一点腥味都没有，而且蛋花清薄，喜欢就做来试试吧！
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三、烩菜汤怎样做？
吃剩下的菜放锅内加水烧开，打入鸡蛋花重新做汤。
四、怎样做酱菜汤？
材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只， 调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐， 方法：
1。取韩国石锅一只，加水烧开。
2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。
3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4。放盐调味，下洋葱，出锅 注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。
五、怎样做生菜汤？
生菜洗干净后沥干，待用
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锅烧热后给油，把鸡排放进去煎（鸡排提前拿出来自然解冻）
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煎好的鸡排切条
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锅里烧水
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放生菜进去煮
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放虾皮
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紫菜
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大葱，多煮一会
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最后放鸡排
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给鸡精
11
生抽
12
芝麻油
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完成
六、新手怎么做黄花菜汤？
首先是准备食材：
黄花菜 少量
葱 少量
蛋 一个
盐 少量
鸡精 少量
其次方法/步骤如下：
首先，我们把黄花菜洗泡一下，如图
然后再把洗好的黄花菜放到已经放油的锅中煮，如图
小煮会后，把准备好的鸡蛋打入锅中，搅拌至蛋分开，放少盐，鸡精，如图
小煮会后，再洗几根葱，手撕放入汤中。如图
接下来，小煮会，黄花菜就这么搞定了。慢慢享用吧，如图
也可适当加多点水，多喝点汤
七、酸辣黄花菜汤怎么做？
黄花菜洗干净，清水烧开，倒入黄花菜，加盐，辣椒油，酸醋，味精煮开后就可以使用。
八、紫菜黄花菜汤怎么做？
【材料】
黄花菜、紫菜各25 克,草菇10 粒,豌豆荚10 个,冬笋半只,芹菜末少许。盐、姜末各适量,胡椒粉、味精各少许,生油2 大匙。
【操作】
1. 将黄花菜泡软去硬蒂;紫菜洗干净;豌豆荚择洗干净;草菇、冬笋洗净切片。
2. 生油入锅烧热,爆香姜末,放入黄花菜、豌豆荚、草菇、冬笋爆炒2 分钟。
3. 加水适量,烧开后放入紫菜及盐略煮片刻,撒入芹菜末,加胡椒粉及味精调味即可
九、干黄花菜汤怎么做？
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用；
2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻；
3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。
十、公鸡炖黄花菜汤怎么做？
1.干黄花菜温水泡发
2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.净鸡剁成块，洗净
4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用
5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟
8.转大火收汁后即可