一、黄花菜煮蛋怎么做？
做法一
材料：黄花菜一把，鸡蛋3个，食用油、盐、糖、醋、香油、葱花各适量。
步骤：
1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
2、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。
3、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟，起锅之前加点葱花就可以了。
做法二
材料：鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花
步骤：
1、将新鲜的黄花菜用水浸泡，摘去花蕊，浸泡半小时后用沸水焯水；把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐和黄酒，这样可以将蛋液打匀起泡。
2、在锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，摊开转小火；把鸡蛋铲散后加入准备好的黄花菜一起翻炒；加入食盐、糖和麻油，并撒上葱花，翻炒均匀即可食用了。
做法三
材料：黄花菜、鸡蛋、葱花、盐、黄酒、糖、麻油
1、黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可。
2、将黄花菜挤去水分，切小段；鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡。
3、锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水。
4、加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了。
二、煮蛋器煮蛋必须扎眼吗煮蛋器煮蛋要放多少水？
不一定要扎眼，我通常不扎直接煮，但是偶尔会有鸡蛋裂开的现象。一点点水就可以了，不是有个小量杯吗，上面有刻度，水放得多鸡蛋黄就更面，水放得少就是溏心蛋。具体刻度要根据说明书来。
三、煮蛋器煮蛋要多久？
10分钟左右，具体没测过一般煮蛋器都带自动定时的，煮熟就停了。
煮蛋器使用方法如下：
1.热水清洗，再倒入一些水；
2.插上电源煮一次水，作为消毒用，之后再加入一些水；
3.放上蒸蛋架，把鸡蛋放在蒸蛋架上；
4.盖上盖，打开电源开关，看到电源指示灯点亮；
5.经过大约10分钟左右，蒸好后小熊自动断开电源，打开后可以看到蒸好后的鸡蛋老嫩正好，蒸蛋就完成了。（不同功率的煮蛋器用时可能有所不同）
四、煮蛋器煮蛋需要多久？
10分钟左右，具体没测过一般煮蛋器都带自动定时的，煮熟就停了。
煮蛋器使用方法如下：
1.热水清洗，再倒入一些水；
2.插上电源煮一次水，作为消毒用，之后再加入一些水；
3.放上蒸蛋架，把鸡蛋放在蒸蛋架上；
4.盖上盖，打开电源开关，看到电源指示灯点亮；
5.经过大约10分钟左右，蒸好后小熊自动断开电源，打开后可以看到蒸好后的鸡蛋老嫩正好，蒸蛋就完成了。（不同功率的煮蛋器用时可能有所不同）
五、煮蛋器煮蛋几分钟？
煮蛋器煮蛋大概需要10分钟左右的时间，若是煮蛋器的功率比较大，那么煮蛋所需的时间比较的短，相反功率越小，煮蛋所需要的时间也就越多，煮蛋之前可以在煮蛋器中加入清水，之后将放上蒸蛋架、鸡蛋，接通电源后大概10分钟的时间便能食用了。
六、杜仲煮蛋的做法，杜仲煮蛋怎么做好吃，杜仲煮蛋？
1.杜仲，是中药店卖的，炒制过的，2.鸡蛋洗净和杜仲放锅里中小火煮3分钟，3.把鸡蛋皮用铲子敲碎，放盐再煮3分钟，4.关火泡一会儿，稍凉盛出吃蛋饮汤。
七、煮蛋器煮蛋要不要放盐？
煮鸡蛋的时候可以加一点盐，不仅可以杀菌，还可以让鸡蛋不容易破碎，而且鸡蛋非常容易剥壳。也可以在水开的时候加一点白醋，同样会使鸡蛋更容易剥壳。主要原理是盐的成分在高温下和蛋白质发生化学反应，醋在高温下和鸡蛋壳产生反应。
八、小熊煮蛋器煮蛋为什么破蛋？
是因为热胀冷缩！鸡蛋煮熟后热涨就会有破裂的现象！
下面有两个防止鸡蛋破裂的方法：1、现在买煮蛋器的时候，都会送一个量杯，量杯的底下有一个专用针，在煮蛋前扎一些，蛋就再也不会破了！2、先将鸡蛋放人冷水里浸湿,再放进热水里煮,煮的同时鸡蛋不易破裂,蛋壳也容易剥下。
九、如何煮蛋？
1、从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿。
2、用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。
3、如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。
4、如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里放点盐。
5、开小火，慢慢煮，煮沸后四到七分钟捞出来就行。
6、捞出来之后用凉水冲，这样味道会更鲜美，也更容易剥。
十、煮蛋与水煮蛋有区别吗？
两种方法其实质是一样的，只是成形的方法不同，都是水熟法，营养差别不大，都不妨碍营养的吸收；水煮法如不当，导致破损，营养照样流失，同样，蒸的时间过长，火候不当，营养也会损失。对于胃肠道功能不好的人群建议蒸鸡蛋较好利于消化和吸收。