一、黄花菜怎么做汤？
黄花菜和排骨煮汤，常见的有黄花菜排骨汤
主料：黄花菜1把、枸杞1小把、排骨700克
调料：盐适量、胡椒粉3克、姜片4片、料酒2勺
做法步骤：
1、准备好食材，排骨洗净砍小段备用
2、红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍
3、排骨冷水下锅煮沸5分钟
4、捞出洗净浮沫
5、再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒
6、把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可
7、调入盐调味即可出锅
二、黄花菜腐竹汤的做法，黄花菜腐竹汤怎么做好吃？
食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块
调料：盐少许，鸡精适量
做法：
1.猪蹄洗净，切成块状
2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。
3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。
4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。
5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。
三、黄花菜丸子汤的做法，黄花菜丸子汤怎么做好吃？
用料
鲜黄花菜 随意
肉馅儿 随意
粉条 随意
葱末 适量
姜末 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
黄花菜粉条汆肉丸的做法步骤
步骤 1
鲜黄花菜，一定要提前处理好才能入馔！开水煮（不是汆烫是煮），大开后再煮三两分钟，然后凉水冲，反复冲两三遍。 粉条提前泡好。
步骤 2
冲净的黄花菜把水攥干待用（不用太干）。 这时候，把肉馅儿调一下，加姜末，蚝油，淀粉搅和上劲备用。
步骤 3
锅中倒少许油，加葱沫爆香，加入黄花菜翻炒，加入粉条，添水（热水凉水无所谓），加生抽，待水开后调小火，汆入小肉丸。小火慢炖，待肉丸熟透，加盐调味，大火稍稍收一下汤汁即可装盘。
步骤 4
黄花菜爽脆，肉丸鲜嫩，粉条弹糯，很是下饭。
四、紫菜、鸡蛋、黄花菜能同时做汤吗？
紫菜、鸡蛋、黄花菜能同时做汤。
材料
扇骨3个，紫菜2张，鸡蛋1个，黄花菜4棵盐少许，油
做法
1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜和黄花菜。
4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。
五、用黄花菜如何做汤？
可以做成黄花菜鸡蛋汤。
步骤如下：
用料
主料：黄花菜100克 ，鸡蛋2个
辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点
2.锅里放油，油热放葱花
3.葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下
4.加热水
5.放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可
六、黄花菜做汤要焯水
需要焯水，黄花菜又名金针菜，是比较受欢迎的一种食材，含有丰富的水仙碱，如果直接摄入的会在人体中被氧化，生成对人体有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的胃肠道和泌尿系统，因此不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都应该焯水后再食用。
七、肋排做汤好吃吗？
好。肋排是排骨的一种，含有的肉质比较多，用于煲汤，肉香味会更加浓郁。肋排可以制作肋排玉米汤、肋排山药汤、肋排白萝卜汤、肋排香菇汤、肋排莲藕汤等。
肋排用于煲汤之前需要放在水中浸泡出血水，并放入沸水中焯烫后再烹饪，有去腥的效果。肋排煲汤的过程中可以添加适量放入料酒，有提香的作用。
八、苦菊做汤好吃吗？
1、苦菊是什么
苦菊是我国的一种菊科草本植物，外观较为艳丽，不仅具有一定的观赏价值，而且它还有很高的食用价值，我局的嫩叶是可以吃的部位，可以做成很多的特色菜肴来进行享用，不仅能够清炒，还可以凉拌，当然还可以用它来煮汤喝，味道是非常不错的，而且能够为身体提供大量的营养。
2、苦菊特点
苦菊的外观是非常有意思的，看起来像菊花，但是它的颜色是碧绿色的，如果用苦菊来做菜肴的话，味道中稍微带一点苦味，但是并不影响它的口感。通常我们会把苦菊做成凉拌菜来进行享用，苦菊做成的凉拌菜，味道非常的清爽，在餐桌上是极受欢迎的，很多人喝酒的时候，也会选择吃一些苦菊来作为下酒菜，确实美味爽口。
3、苦菊的功用
经常吃苦菊的话，对于我们的健康也是有很多好处的。苦菊的口感很好，具有良好的开胃效果，而且苦菊中的一些独特物资能够用于抗菌消炎，对于出现上火情况时也可以吃一些苦橘来进行去火，效果是比较理想的，在夏季如果能够吃一些苦菊的话，还可以清热解暑。在平时生活中如果比较喜欢吃苦菊这种食材的话，那么可以将苦菊做成凉拌菜来进行享用，不仅味道非常的好，而且还有助于我们的身体健康，当然苦菊在制作时方法也是有很多种的，除了将其做成凉拌的以外，还可以把它做成炒菜或者烧汤。
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九、黄花菜用什么做呢好吃？
黄花菜可以煲汤，也可以炒菜吃，也可以红烧。
黄花菜洗干净了，跟排骨一起烧汤，汤里可以加入木耳，山药，味道鲜美。
黄花菜跟红烧肉一起慢炖，也很香，黄花菜入味，肉香浓郁。
黄花菜可以跟肉丝一起炒，放点胡萝卜丝，青椒死，木耳丝，清清爽爽的。很好吃！
十、干黄花菜怎样做更好吃？
干黄花菜在我的印象中就是每年的大年初一我奶奶都会用它做浇头面。新鲜猪肉（最好瘦中带肥）切成丝备用干黄花菜要提前浸泡好（干黄花菜要挑选那种在新鲜的时候还是带花苞的那种，口感会比较好）按我们那边做的方式，还喜欢切点笋干、油炸豆腐丝（就是大概1.5厘米厚的豆腐下锅油炸，炸到金黄捞出控油）再然后就可以下锅炒了，有下厨经验的应该知道怎么炒吧（当然是先把肉炒熟）按自己的口味添加佐料即可（但是老抽和生抽一定不能少，油少了也不好吃，最好出锅时带点汤 汁。）感觉我说了和白说一样