一、黄花菜木耳汤做法大全?
黄花菜木耳汤做法
食材清单:咸猪骨500克,黄花菜100克,木耳100克,胡萝卜1根,鸡粉少许,清水6碗
1,准备食材:咸猪骨、黄花菜、干木耳、胡萝卜。
2,黄花菜和木耳提前浸泡软。
3,咸猪骨清洗干净、胡萝卜去皮洗净,切小块。
4,黑木耳用剪刀剪去头部,洗净。
5,所有食材放入汤锅中,加上6饭碗左右清水。
6,遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
7,煲好后调入鸡粉,搅拌均匀即可。
二、黄花菜炒木耳的家常做法?
准备材料:黄花菜 150g、黑木耳 12朵、葱 适量、生抽 适量、盐 适量、淀粉 适量、食用油 适量。
1、首先将准备好的黄花菜泡发好。
2、然后把准备好的木耳放温水里泡发。
3、接着使用菜刀把黄花菜和木耳切好。
4、使用菜刀把葱切碎。
5、然后锅内放入适量的油,大火加热,放葱花翻炒。
6、接着锅内倒入适量的黄花菜和木耳,煸炒均匀。
7、锅内放入准备好的盐,生抽,水淀粉,用铲子炒匀。
8、炒匀后盛入盘中,这样就完成了。
三、木耳菌的家常做法大全?
原料
西兰花 (半个 )
蟹味菇 (一把)
木耳 (一把)
美人椒 (3个)
姜蒜 适量
鸡精 适量
生抽 1勺
食盐 少许
1/准备食材:
木耳提前泡发洗净。
2/姜蒜切好,西兰花掰小朵,美人椒切好,蟹味菇切好。
3/水烧开,放木耳蟹味菇,西兰花焯水,加食盐能锁住营养和颜色。
4/焯烫1分钟,捞出过凉水中拔凉。
5/锅里放油烧热,放姜蒜炒香。
6/放入所有蔬菜炒熟。
7/加一小勺生抽,提味增鲜。
8/加少许食盐炒匀。
9/加鸡精一起炒匀,完成!
10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。
四、竹笋木耳做法大全家常?
竹笋木耳做法大全家
食材用料
木耳 适量相克食物 竹笋 适量相克食物
食用油 适量 葱 适量相克食物
蒜 2瓣相克食物 小红辣椒 3根
小青椒 半根 盐 适量
鸡精 适量 香辣酱 适量
自制辣椒油 适量 香油 适量
木耳炒竹笋的做法
1.准备好主料,木耳和竹笋。
2.把木耳用温水泡发,沥干水分。
3.把竹笋切段,粗的从中剖开
4.葱切段,小红辣椒切段,蒜切末,小青椒切圈
5.热锅放油,倒入葱蒜辣椒爆香,然后放入适量香辣酱翻炒均匀。之后倒入竹笋翻炒大约2分钟,接着倒入木耳翻炒约一分钟,放适量盐鸡精生抽调味,出锅前放入适量自制辣椒油和香油,撒上葱花即可出锅
五、银木耳的家常做法大全?
准备食材如下:小米半碗,银耳2朵,枸杞1小把,红枣几个,冰糖适量
具体做法如下:银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净,银耳倒入锅里加几个红枣,添加清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转校火,熬至米烂,米烂银耳也软糯了,这时加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可
六、秋葵木耳做法大全家常?
主料:秋葵5只,泡发黑木耳70克,
辅料:食用油1勺,盐1小勺,生抽少许,醋少许,绵白糖少许,蒜瓣3瓣
步骤1
泡发的黑木耳洗净备用,秋葵洗净,去蒂。
步骤2
黑木耳放入水里炒熟。
步骤3
烧一锅开水,水中加几滴食用油和1勺盐,加入洗好的秋葵,待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水,捞出的秋葵浸入冰水中。
步骤4
冰水里秋葵捞出沥干水分后,再对半切开,整齐的码进器皿里。
步骤5
锅中放入少许食用油,油温高关火,放入蒜泥爆香,放入盐,生抽,绵白糖,醋,开大火煮一下。然后关火。
步骤6
把黑木耳放入翻拌均匀,再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。
七、冬瓜木耳黄花菜汤的做法大全?
将冬瓜去皮,洗净切厚片。做砂锅菜,搁点冬瓜非常不错,冬瓜经过砂锅烹煮,口感绵软,渗出浓郁的汤汁。另外,多吃冬瓜可以利湿去水肿,有助瘦身减肥,比用高汤还健康。
干货提前用温水浸泡软,洗净后挤干水,捞起待用。
肉饼和胡萝卜分别洗净,切成粗条。
热锅,倒入食用油,倒入冬瓜和胡萝卜煸炒片刻。
把浸泡软的腐竹、木耳、黄花菜、肉饼也倒进锅中,保持大火炒十个来回。
倒入小半碗清水,拌匀后遮上锅盖,大火煮15分钟左右。
碗里盛点清水,调入盐、蚝油、鸡粉、淀粉搅拌均匀,倒入锅中,大火烹煮片刻。
再把食材盛入砂锅中,砂锅放在炉头上中火煮至沸腾即可原煲端上餐桌。
八、豆腐泡木耳黄花菜的家常做法?
准备食材:黄豆芽适量、黄花菜适量、木耳一朵、豆腐一块、姜片少许。
准备配料:油盐适量。
详细做法:
1、黄花菜干和木耳提前用清水泡发待用。
2、豆腐洗干净切成小方块装碗、豆芽洗净切小段、黄花菜泡发洗净、木耳泡发洗净切丝装碗待用。
3、锅烧热,热锅凉油下入姜片炒出香味来,然后下入豆芽下锅煸炒。
4、加入黄花菜和木耳下锅一同翻炒。
5、加入适量的清水和嫩豆腐下锅一起煮,大火煮开转小火煮10分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用
九、黄花菜木耳烧豆腐的家常做法?
黄花木耳提前泡发好,洗净,木耳撕成小朵,黄花切成两段,豆腐切成小片。放入黄花木耳,翻炒中加入少许的清水,生抽,盐,鸡精,勾芡。
十、黄花菜的做法大全家常?
一、黄花菜炒鸡蛋
1. 将黄花菜挤去水分,切小段
2. 草鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡
3. 锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水
4. 加盐、少糖,滴一点麻油,撒入葱花,盖上锅子一会会就可以起锅
二,黄花菜排骨山药汤
1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用。
2、山药洗净刮皮。再将山药切成细丝。
3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。
5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
三,凉拌黄花菜
材料:黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜。
做法:
1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右,把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。
2、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中,再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。
3、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头,用油煎一下生的耗油,关小火倒入酱油。
4、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入。迅速拌匀,最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料。