一、黄花菜汤做法大全？
黄花菜最适合做酸辣汤，酸辣开胃，非常好喝。做法也简单：
把发好的黄花菜在开水锅中汆烫一下捞出切段。一小把韭黄洗净切段。一块熟猪肚切丝。
起锅热油，放入熟猪肚爆炒十多秒，加入葱姜蒜、干红辣椒、黄花菜，翻炒三五下后加入精盐、黑胡椒粉、香醋、生抽、老抽，加入韭黄，倒入两碗开水，大火烧开后改中火，锅中加入半勺淀粉水，搅拌至浓稠时关火，撒上香菜后盛出。
二、鲜黄花蛋汤的做法大全？
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材料：鸡蛋
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羊尾笋、新鲜黄花菜（已清洗）
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将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
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打成蛋液，待用。
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将羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。
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将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。
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用凉水过凉。
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随后，将切开的羊尾笋下入清水锅中。
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煮开。
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接着，合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。
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然后，加少许鸡精。
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搅匀，即成。
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盛出，装入碗中。
三、素食黄花菜汤的做法大全？
新鲜黄花菜，沿着尾部，轻轻掰开，把里面的芯蕊抽出来，慢慢抽出来就可以全部抽出来了，把水烧开，下黄花菜，下少许盐，
待煮两分钟左右即可，起锅前淋上少许橄榄油即可
四、冬瓜木耳黄花菜汤的做法大全？
将冬瓜去皮，洗净切厚片。做砂锅菜，搁点冬瓜非常不错，冬瓜经过砂锅烹煮，口感绵软，渗出浓郁的汤汁。另外，多吃冬瓜可以利湿去水肿，有助瘦身减肥，比用高汤还健康。
干货提前用温水浸泡软，洗净后挤干水，捞起待用。
肉饼和胡萝卜分别洗净，切成粗条。
热锅，倒入食用油，倒入冬瓜和胡萝卜煸炒片刻。
把浸泡软的腐竹、木耳、黄花菜、肉饼也倒进锅中，保持大火炒十个来回。
倒入小半碗清水，拌匀后遮上锅盖，大火煮15分钟左右。
碗里盛点清水，调入盐、蚝油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，倒入锅中，大火烹煮片刻。
再把食材盛入砂锅中，砂锅放在炉头上中火煮至沸腾即可原煲端上餐桌。
五、黄花鱼酸菜汤的做法大全？
我们需要先把酸菜炒一炒锅里面放一些葱姜蒜，然后把酸菜放进去翻炒一下，放盐生抽和辣椒，然后炒香之后我们再把黄花鱼放进去，稍微翻炒一下，然后加水开始煮汤就可以
六、鲜黄花菜怎么做法大全？
做法：
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。
3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。
4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。
七、鲜黄花菜的做法花样大全？
做法：
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。
3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。
4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。
八、黄花菜汤利与弊？
利：可除湿，汤好喝
弊：不是每个人都能吃，有一点点酸味。
九、黄花紫菜汤做法？
1.
干黄花加热水泡发后撕成长条,洗净备用。
锅里放适量的水加一块姜,将水烧开。
放入洗好撕成条的黄花。
紫菜洗净放入锅中。
十、黄花菜汤吃法？
黄花菜百合排骨汤
【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼一条，干黄花菜一把，姜适量，芹菜适量，油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉，去掉鲫鱼肚子里面的黑膜，从鱼身用刀割几条，容易入味。②生姜切片，再切碎，鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻，鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热，加入食用油，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐。⑥放入鸡精调味，再加上芹菜，煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
黄花菜豆腐瘦肉汤
【材料】干黄花菜(金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克，食用油、盐适量。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
黄花菜枸杞排骨汤
【材料】黄花菜50克，排骨100克，枸杞、花生、姜、盐适量。
【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4～5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐，黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜四物汤
【材料】木耳135克，黄花菜48克，黑豆苗100克，黄豆芽100克，豆腐130克，玉米油少许，无味精素鸡粉2茶匙，盐少许。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。②将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用。③热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅。④用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。