一、黄花菜汤利与弊?
利:可除湿,汤好喝
弊:不是每个人都能吃,有一点点酸味。
二、黄花紫菜汤做法?
1.
干黄花加热水泡发后撕成长条,洗净备用。
锅里放适量的水加一块姜,将水烧开。
放入洗好撕成条的黄花。
紫菜洗净放入锅中。
三、黄花菜汤吃法?
黄花菜百合排骨汤
【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼一条,干黄花菜一把,姜适量,芹菜适量,油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味。②生姜切片,再切碎,鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐。⑥放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
黄花菜豆腐瘦肉汤
【材料】干黄花菜(金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克,食用油、盐适量。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
黄花菜枸杞排骨汤
【材料】黄花菜50克,排骨100克,枸杞、花生、姜、盐适量。
【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4~5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐,黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜四物汤
【材料】木耳135克,黄花菜48克,黑豆苗100克,黄豆芽100克,豆腐130克,玉米油少许,无味精素鸡粉2茶匙,盐少许。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用。③热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅。④用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。
四、黄花菜汤家常做法?
用料:
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好,中途多次换水,观察水色不发黄即可,泡发好摘掉根部沥水备用;
2、豆腐切块提前焯水,香葱切葱花,葱白和葱绿分开,起锅热油,加入葱白炒出香味,加入黄花菜、肉丝翻炒片刻;
3、倒入清水、豆腐,大火转开后转小火煮5分钟,最后倒入蛋液,加盐调味拌匀,关火撒上葱绿即可。
五、黄花菜汤做法大全?
黄花菜最适合做酸辣汤,酸辣开胃,非常好喝。做法也简单:
把发好的黄花菜在开水锅中汆烫一下捞出切段。一小把韭黄洗净切段。一块熟猪肚切丝。
起锅热油,放入熟猪肚爆炒十多秒,加入葱姜蒜、干红辣椒、黄花菜,翻炒三五下后加入精盐、黑胡椒粉、香醋、生抽、老抽,加入韭黄,倒入两碗开水,大火烧开后改中火,锅中加入半勺淀粉水,搅拌至浓稠时关火,撒上香菜后盛出。
六、黄花菜汤正确吃法?
先把黄花菜掉水,加点肉片滚汤,加2片姜
七、黄花参图片?
黄花参是远志科远志属植物,又叫假黄花远志。
黄花参为粘毛假尖蕊多年生草本植物,茎直立,高70-100cm。
全株密被腺毛,分泌大量粘液。单叶对生;无柄;叶片长卵形,长4-9cm,宽2-5cm,先端渐尖,基部圆形,边缘有疏浅齿。总状花序着生于茎枝上部,花对生;苞片叶状;花黄色;萼5裂;花管状,先端5裂;雄蕊4,二强,花丝基部有薄肼质相连,花筒内面有2行短毛。
八、三鲜白菜汤?
步骤/方式一
娃娃菜两颗,洗净后,用刀将娃娃菜一分为二。
步骤/方式二
然后将娃娃菜斜刀切块。
步骤/方式三
一斤豆腐切成小块。
步骤/方式四
碗中打入两个鸡蛋。
步骤/方式五
锅中倒入一勺食用油。
步骤/方式六
然后倒入鸡蛋。
步骤/方式七
煎至定型后将鸡蛋翻面。
步骤/方式八
煎至两面金黄色即可。
步骤/方式九
直接倒入滚烫的沸水。
步骤/方式十
煮好的素高汤就会像牛奶一样雪白。
步骤/方式十一
然后将娃娃菜和豆腐放入。
步骤/方式十二
再放入三个姜片,十多粒枸杞。
步骤/方式十三
然后盖上盖子,转小火煮三分钟。
步骤/方式十四
加入一小勺食盐。
步骤/方式十五
一小勺鸡粉,一分钟后出锅即可。
九、红枣黄花菜汤的做法?
做法:1.先把红枣洗净泡水15分钟左右。
2.然后把瘦肉洗净切片,再用盐和生粉拌匀腌制。
3.然后再把黄花菜,用温水泡发,再切去头部硬梗部位。然后再清洗干净。
4.接着把红枣和泡红枣的水一起倒入汤锅里,加入适量的水煮10分钟左右。
5.接着放入黄花菜再煮15分钟左右。
6.然后再放入腌制好的瘦肉。用筷子拌匀。煮沸后,去掉浮末。
7.煮3分钟后,再放入适量的盐调味即可。
8.最后起锅装碗。
十、西红柿黄花菜汤的做法?
黄花菜泡发控水切段,锅中起油爆香葱姜下入黄花段,炒香,倒入切碎的西红柿翻炒,调入五香粉鸡精生抽翻炒均匀加入开水,烧开放盐淋入香油撒香菜。