一、黄花菜汤做法大全？
黄花菜最适合做酸辣汤，酸辣开胃，非常好喝。做法也简单：
把发好的黄花菜在开水锅中汆烫一下捞出切段。一小把韭黄洗净切段。一块熟猪肚切丝。
起锅热油，放入熟猪肚爆炒十多秒，加入葱姜蒜、干红辣椒、黄花菜，翻炒三五下后加入精盐、黑胡椒粉、香醋、生抽、老抽，加入韭黄，倒入两碗开水，大火烧开后改中火，锅中加入半勺淀粉水，搅拌至浓稠时关火，撒上香菜后盛出。
二、粥的做法大全奶粥？
材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法
1.先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥。
2.加入白糖搅拌，充分溶解即成。 材料 白粥30ml，菠菜叶1片，牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净，放入滚水中略微汆烫，捞出，沥干水分，放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中，加入牛奶煮开，再加入菠菜碎，再次煮开即可。 材料 薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖，便有淡淡的甜香
三、养生粥做法大全？
养生粥之紫薯山药粥做法
1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时即可
四、藕叶粥做法大全？
用料：藕，糯米，荷叶，白糖
做法：1.将藕去节、皮，洗净晾干。糯米淘净后沥干水分。
2.藕的小头用刀轻拍，使孔闭塞，从大头灌入孔内糯米，边灌边拍，灌满震实，竖放在缸中，缸底垫上竹蒸架，四边空隙用藕和藕梢填实塞紧，放入食碱，加水800克，上面覆盖鲜藕叶1张，盖上盖，用旺火煮约四五小时，待藕酥时取出荷叶。
3.用细麻布1块覆于酥藕上，四角拖挂在缸外，倒入糯米，加盖，将布角翻搭在锅盖上，用旺火煮至米化，加入白糖，再煮约2小时，至粥稠浓时即成。食时切片装盘，每500克藕加50克白糖，盛出开喝。
五、罗非鱼粥做法大全？
做法：
1、把罗非鱼清理干净,然后起肉。
2.把鱼肉剁成肉饼,加适量的盐。
3.1勺生抽,搅拌倒鱼肉很粘为止。
4.开火下油,放鱼骨进去加点盐花,用小火煎。
5.把鱼骨煎至两面金黄色后,放姜片加1碗水盖上盖子小火炖。
6.炖到汤水变成奶白色后,把鱼骨和姜片捞上来。
7.然后加适量的白粥进去,从新煮沸。
六、山羊粥做法大全？
主料：粳米1500克,羊肉(瘦)6000克
调料：甜面酱500克,白砂糖100克,白酱油500克,盐40克,大葱50克,姜50克
羊肉粥的特色：
滋味极为鲜美，羊肉片蘸上甜酱，酥，肥，甜，可口异常。羊肉粥的做法：
1.将羊肉先用水浸泡2小时，去尽血水，放入锅中，加水15千克，烧熟，然后将羊肉取出，趁热拆去骨，放在熟食砧板上冷却
2.葱，姜洗净，均切成细末。白酱油烧熟，另将广东酱，甜面酱，白糖加清水750克搅和，用笊篱除去其中块状杂质，熬成甜酱。
3.粳米拣去杂质淘净，沥干水。用笊篱捞去羊肉汤内的杂质及浮沫，留下原汤汁，再加水适量，将粳米倒入，用旺火烧沸后，再改用小火熬煮，至米汤稠浓起韧，米粒开花，即成羊肉粥。
4.将熟羊肉切片装盘，另用小碟盛甜酱作佐料。羊肉粥盛入碗内，撒上葱末，姜末，精盐，烧上白酱油即成。食物相克
粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
七、锅底粥做法大全？
用料：香米 40g
珍珠米 60g
清水 2000g
瑶柱 10g
米浆 100个g+
步骤
1.准备好所有食材，先把50g米浸泡30分钟，加250g水打成米浆。
2.用砂锅把清水和米，以及所有食材混合好放入砂锅中，把瑶柱用温水浸泡20分钟，再放到锅内
3.盖盖烧至刚开，马上开盖，用勺子顺一个方向搅拌一分钟。
4.然后转小火保持微微烧开那种状态，盖上锅盖煲30分钟。中间需要开盖瞬时间搅动几次，小心糊锅底。
5.30分钟后开盖，加入米浆顺一个方向搅拌一分钟
6.不盖盖，小火保持微滚状态5分钟就可以熄火了，粥底就完成了，然后就可以放入我们喜欢的食材，开始享用。
八、bb粥做法大全？
工艺：炖
口味：酸甜味
时间：<60分钟
配料：
烹饪步骤：
1.在BB小盅里放入25g大米，少许薏米，两颗红枣，淘洗干净，并加水到八分满
2.在另一个BB小盅里放入25g大米，少许陈皮和花生，淘洗干净，并加水到八分满
3.在天际云隔水炖锅中加水到水位线，放入不锈钢隔板，将两个小盅放在隔板上，盖上小盅盖，在盖的边槽倒入少量水，并轻轻旋转盅盖，形成一层水密封，更有利于食物的炖煮
4.直接设定快速炖煮1小时即可（自动进行：炖锅内的水升温烧开需1小时左右，然后进入炖煮1小时）
烹饪小贴士：
食材和水的比例大约是1:10或12，这样炖煮出来的粥才稀稠适度，很软烂
九、婴儿粥做法大全？
牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
蛋黄粥
原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。 做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
腊八粥
原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。 做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。
海鲜粥
原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。 做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5钟。芹菜末加入粥内即可。
十、南方粥做法大全？
海鲜粥主料：大米100克、海虾8个、鱿鱼1只
配料：豌豆30克、甜玉米粒30克、生姜1小块
调料：水、白胡椒粉、食盐适量
制作：
①：先将大米装入小碗内，加入足量清水没过浸泡30分钟，生姜去皮切片，豌豆和甜玉米粒洗净，备用。
②：将虾切去头部不用，剥壳去虾线，洗净沥水装盘，将鱿鱼去除内脏剥去黑膜，洗净沥水切圈，装盘，分别给虾和鱿鱼都加入姜片3片，白胡椒粉1小勺搅拌均匀，均腌制10分钟，备用。
③：起锅，将泡好的大米淘洗干净下入锅内，加入800克的清水大火煮沸，关盖，转小火焖煮15分钟，煮至粥品半粘稠状态时，下入腌制好的虾仁、鱿鱼、豌豆、甜玉米粒，腌制的姜片不要，将剩余的姜片加入，搅拌均匀，关盖再次煮沸，保持煮沸状态煮2分钟，然后转小火焖煮15分钟，全程不开盖。
④：煮好以后，加入适量的食盐搅拌均匀，正宗海鲜粥即成。