一、黄花菜怎么煲汤？
材料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法：
1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;
3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;
5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
二、黄花菜枸杞排骨汤
材料：黄花菜50克、排骨100克、枸杞适量、花生适量、姜适量、盐适量
做法：
1、一小把黄花菜用清水泡半个小时。
2、把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。
3、将沙煲洗干净加入少量水，加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。
4、煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟。
5、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖，最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。
三、黄花菜海带牛尾汤
材料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包
做法：
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，牛尾骨浸泡后洗净。
2、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
四、黄花菜虫草花炖鸡汤
材料：鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐
做法：
1、牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。
2、牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。
3、虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。
4、处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。大火烧开之后捞出浮沫。
5、放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时，出锅前调入一点盐即可。
二、黄花菜煲汤好喝还是白菜干煲汤？
黄花菜煲汤好喝，味道鲜美，白菜干煲汤太水了
三、榴莲黄花菜煲汤做法？
1、主料：黄花菜100克 ，鸡蛋2个。
2、辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。
3、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。
4、锅里放油，油热放葱花。
5、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下，加热水。
6、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。
四、黄花菜干煲汤做法？
配料：鸡腿1只、鸡爪1只 、 黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量 、 料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、胡椒粉适量、水适量、食盐适量
烹饪步骤：
1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了
2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮
3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可
五、黄花菜煲汤为什么会酸？
黄花菜又叫柠檬萱草，有些品种的干货总酸含量能达到3%，有酸味很正常，特别是现在的干菜。
烹饪建议： 温水（40到60摄氏度）泡水，每次泡15分钟以上，至少泡四次（你的可能真的太酸了 就多泡一次）
六、黄花菜鸡骨煲汤的做法？
将要用的骨头洗净，以备用。
将干的黄花菜泡在水里。
骨头放入高压锅，加入清水,水过肉即可。
等高压锅发出气声，多烧两分钟，这里将黄花菜捞出。
关火，等高压锅气散掉后，将原本的清水倒掉。
在骨头上倒入泡开的黄花菜。
加入120ml矿泉水，开中火。
将调料调好，备用。
将调料倒入锅中。
等烧开后，再多烧一下。
关火，加入味精，再搅拌一下呈起即可。
七、猪尾骨黄花菜煲汤做法？
猪尾骨焯水放入锅中，加入黄花菜一起焖就可以
八、黄花菜煲素汤的做法？
1.黄花菜，香菇，木耳，泡开。黄花菜去跟，香菇和木耳稍切一下。
2.水烧开后，材料放在锅里，放入调料，也可加入几颗枸杞红枣，醋等快要出锅时再放。放少许淀粉水搅拌，沸腾5分钟出锅。
3.最后撒上葱花，滴几滴香油即可。
九、黄花菜煲牛骨汤的做法？
用料
牛骨1000克，
黄花菜150克，
姜一块，
盐10克，
步骤 1
把牛骨头焯水，去腥
步骤 2
焯水后凉水冲洗一遍，放入蒸锅待用，并切好姜条
步骤 3
黄花菜凉水泡十五分钟左右
步骤 4
把泡好的黄花菜放进焯水后的头骨头一起炖，一小时后香喷喷的黄花菜骨头汤就出来啦
十、鲫鱼豆腐黄花菜能一起煲汤吗？
你好！鲫鱼豆腐汤，和豆腐黄花菜汤都是没有问题的！都有补钙益气的功效，把这三样放一起，并不相克！可以放心食用！祝你快乐！