一、新鲜黄花菜做法？
新鲜黄花菜做法如下：
1、黄花菜浸泡洗净
2、锅里烧开水
3、加入黄花菜，白灼5分钟左右捞起，冲冷水浴
4、烧红锅后，加入适量的油
5、加入黄花菜
6、加入适量的盐，翻炒均匀即可
注意事项：
新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱，人食用后在体内容易氧化产生有毒的二秋水仙碱而引起中毒。研究发现，成人食用50-100g鲜黄花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙碱）后，会出现急性中毒症状，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等。
食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱，由于秋水仙碱具有较好的水溶性，可以讲鲜黄花菜在开水中烫漂一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶解在水中，此时在烹调可保证安全。秋水仙碱不耐热，大火煮10min左右就能被破坏。
二、新鲜黄花菜和干黄花菜区别？
新鲜的黄花菜是刚摘下来的，有微毒，不宜马上食用，干黄花菜是指晒干了的，泡发后可以食用。
三、怎样剥新鲜黄花菜？
黄花菜摘干净的方法非常简单，我们首先将它的根部切掉，然后再将它的中间部分摘干净就可以了。这种美食的味道是很好吃的，同时它的营养成分含量也是比较高的，我们也是可以多吃一些的来补充我们身体所需要的一些营养元素的，另外这种美食的价格是比较实惠的。
四、新鲜黄花菜怎么摘？
黄花菜不适合新鲜保存。需要先蒸一下，然后再晒干或烘干。新鲜的黄花菜有毒，不能多吃。晒干后的黄花菜就没有毒素了。
五、新鲜黄花菜有毒吗？
鲜黄花菜有毒，鲜黄花菜中的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。它本身无毒，但在进入人体后变身为巨毒的二秋水仙碱。能强烈刺激和伤害人体的肠道和泌尿系统，严重者可能会导致昏迷甚至死亡。平时吃的时候用清水浸泡或将鲜黄花菜晒干就可以。
六、汕尾新鲜黄花菜做法？
主料：黄花菜500克
辅料：植物油一勺、盐适量、生抽一勺、大蒜瓣二个、葱花适量
做法：
步骤1新鲜的黄花菜，洗干净控出水
步骤2洗干净的菜，烧开的水里边焯一下
步骤3大约三分钟变色。捞出来
步骤4用冷水冲洗一下，水清了即可
步骤5热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽
步骤6下锅黄花菜
步骤7翻炒沾满汤汁出锅
七、冷冻排骨和新鲜排骨区别？
冷冻排骨沒有新鲜排骨鲜美，口感设有新鲜排骨味道好
八、黄花菜排骨豆腐做法？
先把排骨炖至八成熟，然后放入豆腐和黄花菜，这样子，排骨解腻，同时，豆腐和黄花菜吸收了，排骨的肉香味
九、新鲜黄花菜怎样煮好吃？
用料
新鲜黄花菜 250g
味极鲜 适量
香醋 适量
花椒油 适量
盐 适量
糖 适量
凉拌鲜黄花菜的做法
把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。
把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。
加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！
十、新鲜黄花菜怎样除芯？
黄花菜怎么去除花蕊，只要将黄花菜剥开，就可以将花蕊去掉了。
将剥好的黄花菜洗净备用，将锅里添加凉水，煮开，将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出，时间不用太长，否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了，将焯好的黄花菜继续放到凉水里浸泡备用，准备吃的时候用水冲一下就行了。
吃不完的可以把水控干，放到冰箱保鲜里面保存。