一、排骨黄豆做法?
排骨黄豆的做法如下:
一、 原材料:
排骨 2斤
黄豆 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
姜 适量
二、做法:
1、把排骨焯水过一下,去除肉上血水;
2、将黄豆浸泡,胡萝卜切成块状;
3、进行过水,排骨黄豆和胡萝卜倒入锅;
4、放入姜、料酒、盐鸡、精、白糖,盖锅盖,用大火40分钟后,关火即可。
二、排骨黄豆酱的做法?
材料
主料:骨头
辅料:料酒,香叶,大料,花椒,桂皮,小茴香,生姜,大蒜,白糖,豆瓣酱,生抽,老抽
做法
1、准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的。
2、在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫。
3、凉锅热油,下排骨翻炒,少许料酒和酱油、白糖,炒出糖色。
4、准备调料包:大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片,茴香一小勺(约3g),白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g;生抽1汤匙、酱油一汤匙。
5、肉和调料放进电高压锅里,添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话,就慢火炖吧,味道会更好,当然时间也更长,至少1小时才能把肉炖烂。
6、25分钟后打开电高压锅,骨肉都要分离了,把所有东西都倒回铁锅里,大火收汁。
7、出锅啦,看着就诱人,淡淡的酱香,开吃啦~~
三、红烧黄豆排骨的做法?
红烧黄豆排骨 红烧黄豆排骨的做法 菜品:红烧黄豆排骨 工艺:蒜烧 口味:咸鲜味 主料:猪小排(猪肋排) 600克 黄豆芽 200克 辅料:青蒜 20克 调料:大葱 20克 色拉油 30克 酱油 50克 盐 2克 料酒 30克 冰糖 30克 姜 8克 各适量
1. 将小排骨剁成3厘米小块,置滴油盘上,以强微波3分钟去血水,取出后用水略为冲洗, 黄豆用水浸泡2小时备用。
2. 取一耐热锅,放入油及葱段、姜片,以强微波3分钟爆香后,加入小排骨、黄豆、酱油 、盐、酒、冰糖,覆盖,先以强微波10分钟后,改50%中微波炖煮20分钟。
3. 取出耐热锅,撒上切成斜片的青蒜(切段)即可。 健康提示:黄豆含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分高。
四、排骨黄豆汤的做法?
一、 原材料:
排骨 2斤,黄豆 适量,胡萝卜 适量,盐 适量,鸡精 适量,白糖 适量,姜 适量,
二、做法:
1、把排骨焯水过一下,去除肉上血水;
2、将黄豆浸泡,胡萝卜切成块状;
3、进行过水,排骨黄豆和胡萝卜倒入锅;
4、放入姜、料酒、盐鸡、精、白糖,盖锅盖,用大火40分钟后,关火即可。
五、黄豆腐排骨的做法?
1、食材:排骨1000g、豆腐400g、大蒜10g、适量食盐、适量鸡精。
2、将豆腐适量放在盘中备用;
3、将大蒜去皮切好备用;
4、将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用;
5、在锅中放入适量油;
6、将豆腐切成小块放入锅中;
7、两面煎至黄;
8、加入切好的大蒜;
9、加入适量食盐;
10、加入适量水后,放入备好的排骨;
11、多煮一会,煮至豆腐入味;
12、加入适量鸡精;
13、起锅,美味的豆腐烧排骨就做好了。
六、黄豆排骨煲的做法?
用料
排骨1000克,黄豆200克,姜,八角,桂皮,盐,鸡精,味精,排骨粉,白糖各适量
做法
1 黄豆提前一夜泡发,洗净捞水沥出。
2排骨切好,洗净待用。
3 冷水入锅,焯水,煮出的白泡泡能挖出的挖出不要。
4 将排骨从锅中捞出洗净。
5 准备食材,八角,大料,姜拍一刀即可。
6锅中烧油,倒入白糖小火炒化。
7 先倒入排骨翻炒,再一起下锅八角桂皮姜翻炒片刻,翻炒至均匀。
8 再倒入备用的黄豆,翻炒均匀。
9放适量的水,大火开始炖。
10 大火烧开后放入盐,鸡精,味精,排骨粉。
11 锅中的食材倒入蛊中改小火炖约1小时即可。
七、黄豆排骨煲做法?
用料:黄豆200克,排骨300克,盐5克,葱5克,味精少许
步骤:
1、将黄豆用温水泡发,然后洗净备用。
2、排骨洗净。
3、锅里注入适量的水烧开,放入排骨煮5分钟然后捞出沥水备用。
4、把黄豆和排骨放入高压锅加入适当的水盖上盖子大火煮开再用小火煮10分钟关掉煤气,高压锅气放完
八、黄豆排骨正宗做法?
黄豆提前泡制2到3个小时,排骨要用水,泡完以后要抄一下水,抄水的时候撇去浮沫,然后捞出来备用,国内葱姜蒜炒香以后加入排骨边炒一下,同时加入适当的开水,然后加鸡精,蚝油生抽,八角花椒辣子段,桂皮香叶大葱段和姜片,最好装料包里边,开锅以后,中小火炖一个小时以后,加入黄豆,再炖半个小时即可,出国放食用盐,葱花,香菜
九、排骨黄豆汤做法?
材料
黄豆200克,排骨500克,葱1条,水8碗,姜2片
做法
1. 黄豆洗净,冷水浸泡一小时;
2. 葱洗净切粒;
3. 排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净;
4. 煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。
十、黄花菜排骨豆腐做法?
先把排骨炖至八成熟,然后放入豆腐和黄花菜,这样子,排骨解腻,同时,豆腐和黄花菜吸收了,排骨的肉香味