一、黄花菜海带汤做法?
海带洗净水中浸泡2小时。
2.黄花菜水中浸泡成一颗颗花状
3.肉片放入锅内出油,加五百毫升水煮开,焖十分钟。
4.锅内加水煮开加入海带,煮开,再文火炖半小时,加入黄花菜,盐,煮五分钟,加入鸡精,黑胡椒。
大家清理黄花菜的时候要注意,反复多洗几遍,黄花菜里有秋水碱有毒性,多洗几遍吃着放心安全。
二、黄花菜粉丝海带汤的做法?
1. 将泡好的海带切丝
2. 黄花菜切段
3. 粉丝泡涨
4. 鸡蛋打在碗内搅匀
5. 黑木耳洗净撕成小朵
6. 白菜取菜心
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可
三、海带汤和海带汤的做法?
先把海带清洗干净切块,再切点肉拌点地瓜粉抓均匀,锅里加水加海带烧开炖五分钟,然后再加入瘦肉加点姜者三分钟,再洒点葱花就可以啦。
四、黄花菜炒海带做法?
材料
黄花菜30g,海带50g,蒜泥2瓣,盐适量,糖适量,醋半勺,蚝油少许,麻油适量,鸡精少许
做法
1.海带切成细丝和黄花菜一起放开水锅里烫熟捞出沥干水分
2.将烫好的才进大碗里加上调料(盐,糖适量,醋半勺,蚝油少许,麻油适量,鸡精少许)和蒜泥拌匀即可
五、海带汤的做法素汤?
1.准备食材,里脊肉100克、海带100克、白萝卜300克、生姜1块。
2.海带用温水泡软,切成小块。
3.白萝卜洗净,切成厚片。
4.姜1块切片。
5.里脊肉洗净切片,加入盐半勺、料酒1勺、水淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。
6.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜末爆香,倒入适量清水烧开,放入海带煮5分钟后,加入萝卜煮至呈透明状。
7将腌好的肉片依次放入锅中,煮至肉片变色,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。
六、海带黄花菜和肉的做法?
步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上,第二天洗净,四根系成一朵,这样炖的时候,不会太乱。
步骤 2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐,泡30分钟,如果用干海带,那就提前泡发。
步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发,还是这种鲜海带,蒸一下,切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。
步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿,冷水下锅,放入料酒。
步骤 5 水开后撇去血沫,煮大约5分钟
步骤 6 锅中放油,放冰糖,小火,等冰糖全部化开,冒小泡,呈琥珀色,倒入过水后的五花肉煸炒上色,俗称炒糖色。
步骤 7 翻炒,使肉上色均匀,倒入料酒,味达美,红烧酱油继续煸炒,多炒一会,这样有助于肥肉更好的走油。
步骤 8 倒入开水,加少许盐,水偏多一点,盖锅盖炖60分钟。
步骤 9 打开锅盖,放入海带和打成结的黄花菜。
步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。
步骤 11 盖上锅盖,继续炖30分钟。
步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤,五花肉用筷子可以轻松插入,菜和肉都完全释放出原有的味道,并完美融合在一起,太香了
七、秋葵海带汤的做法?
1将秋葵洗净,撒上少许盐,用手搓去表面的绒毛,用刀像削铅笔一样修正秋葵的顶部。锅内放入清水煮沸,放入用盐擦过的秋葵,煮一分钟左右,捞出冰水激凉切成8毫米的厚片;わかめ(海带芽)稍微冲洗一下,用冷开水浸泡,用时挤干水分 ;鸡蛋打散备用;
2锅内加入清水,放适量的昆布素(颗粒状)、盐煮开;
3加入泡好的海带芽、秋葵再煮开;
4勾簿芡,顺时针淋下蛋液,再用勺子轻轻地逆时针转一圈,等煮开了即可关火,盛入碗中,撒上葱花。
八、排骨海带汤的做法?
做法一
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
做法二
1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;
2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;
3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;
4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;
做法三
猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。
做法四
1、将海带温水泡发,洗净后切成菱形。
2、将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净
3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫
4、用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
九、银耳海带汤的做法?
用料:乌鸡半只
银耳半朵
干海带根20克
姜15片
黑枸杞10克
红枣片15克
赤小豆10克
百合6克
红糖8克
盐3克
步骤 1
海带根水发2小时、银耳水发半小时。乌鸡改刀飞水祛血沫备用。
步骤 2
除黑枸杞外,原料都放进砂锅,加满水。
步骤 3
隔水电炖锅外层加水,放进砂锅,开高火炖20分钟。
步骤 4
转文火炖3小时以上,我炖了5小时。
步骤 5
加红糖、黑枸杞炖15分钟。关火撒盐,喝汤。
十、海带苗汤的做法?
制作海带苗汤的方法如下
1、食材:海带苗100g,内酯豆腐半盒,盐适量,香油适量。
2、把海带苗洗干净,然后切两下,准备好内酯豆腐,使用大半盒。
3、锅中添半锅水,大火烧开。
4、海带苗放入锅中,把水再次煮开。
5、把豆腐用勺子舀到锅里,大块点也没关系。
6、加入适量盐调味,尽量不要用铲子翻动豆腐,易碎。
7、大火烧开后关火,海带苗和豆腐都很嫩,不用煮很久。
8、最后倒点香油就可以。