一、猪肺和干黄花菜煲汤?
主料:干黄花菜250g、猪肺250g
方法
1、先将菜干提前泡发,洗净,沥干
2、猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小
3、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右
4、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用
5、切断猪肉洗干净再用热水去下血水
6、再把蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟
7把所有处理好的食材加入煲中,除了盐
8、加清水大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味
9、小火炖半小时即可出锅了
二、黄花菜干煲汤做法?
配料:鸡腿1只、鸡爪1只 、 黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量 、 料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、胡椒粉适量、水适量、食盐适量
烹饪步骤:
1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了
2.焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮
3.一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可
三、黄花菜煲汤好喝还是白菜干煲汤?
黄花菜煲汤好喝,味道鲜美,白菜干煲汤太水了
四、玉竹排骨汤?
主要材料为排骨、沙参、玉竹、莲子、无花果、红枣、姜,煮制方法就不多说了,与玉竹排骨汤一样。沙参和玉竹都是补肺养胃的好手,滋补效果很强。
2、玉竹白果排骨汤
主要材料有排骨、玉竹、白果、枸杞、桂圆肉、胡萝卜,煮制方法与玉竹排骨汤的一样,将所有食材洗净炖煮即可。汤味甘甜,可延缓衰老、美容养颜、健脾止咳。
五、干黄花菜的煲汤做法大全?
主料:黄花菜水发 100克、鸡蛋3个、木耳水发 100克
辅料:葱一匙、姜末适量
调料:食用油适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许
黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下,然后用冷水泡发两小时以上,冬天水温低的话可以用温水泡发,也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净,黄花菜码整齐从中间切断,切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。
2.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐用筷子搅打均匀。
3.锅中放入一匙猪油化开,下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油,可以改用植物油,个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的,而且猪油可以去腥,做出来的菜更香。
4.另起油锅,下葱花姜末爆香,放入黄花菜和木耳翻炒几下。
5.倒入适量的热水煮沸,放入鸡蛋同煮,水开后,撇去浮沫,盖上盖子改中小火煮五分钟。
6.五分钟后,打开盖子,放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
六、干黄花菜苦瓜煲怎么做?
食材:苦瓜2根、干黄花菜200克、盐、鸡精各适量。
做法:干黄花菜泡发,去硬梗,洗净焯水备用。苦瓜洗净,对半切开,去籽,切小段后用沸水烫过,再放入凉水片刻,捞出沥水,把黄花菜、苦瓜一同放入锅中,加入适量的水熬煮30分钟,出锅前加盐、鸡精调味即可。
七、干莲子煲排骨汤的做法?
1.准备食材:排骨500克、干莲子150克、姜1块,
2.姜切片备用;干莲子冷水漫泡1小时,起锅加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净,
3.洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中,
4.加入泡好洗净的莲子,
5.加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可,
6.约摸1小时,就可以加盐出锅啦。
八、生玉竹和什么煲汤好?
材料:棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根。
做法:
1.两根棒骨砍成两截,冲洗后清水浸泡20分钟;
2.凉水烧开,捞出棒骨,用温水冲洗干净,重新换水;
3.丢几片生姜和葱白段进去,大火开始煲煮;
4.玉竹、白果、枸杞、桂圆肉,冲洗干净并用凉水浸泡。
5.连水一起倒入砂煲中。
6.大火煮开后,转文火40分钟(盖上锅盖),当汤色变的金黄、香气浓郁时,倒入切薄的胡萝卜片。
7.放入盐调味,倒出即可食用。
九、干黄花菜煲鸡汤要焯水吗?
在吃之前还要先用开水焯一下,再用凉水浸泡至少两个小时。除此之外,在做黄花菜汤的时候一定要加大火力,把它彻底加热,而且每次也不宜过量食用。
希望我的回答对你有帮助哦