一、干黄花菜不焯水有毒吗？
一般不会。
干黄花菜在烹饪的过程中没焯水的话，一般是不会中毒的。因为干黄花菜在蒸熟晒干的过程中，会将新鲜黄花菜中的有害成分秋水仙碱破坏，所以干黄花菜本身也是无毒的。
二、新鲜黄花菜有毒吗？
鲜黄花菜有毒，鲜黄花菜中的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。它本身无毒，但在进入人体后变身为巨毒的二秋水仙碱。能强烈刺激和伤害人体的肠道和泌尿系统，严重者可能会导致昏迷甚至死亡。平时吃的时候用清水浸泡或将鲜黄花菜晒干就可以。
三、干的黄花菜要怎么处理才没有毒？
干的黄花菜要用清水浸泡至少30分钟多换水才可以没有毒。然后在食用前反复清洗，去除残留的二氧化硫，这样更安全，或者用开水到锅里焯过。此外烹饪时，加入几滴醋，翻炒或炖几分钟。这样，即使有少量二氧化硫残留，在酸性条件下也会迅速分解，可以安全食用。在日常生活中，少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，养成良好的生活习惯
四、干黄花菜凉吗？
是凉性的。
干黄花菜是寒性的，所以我们在做的时候就要尽可能搭配玉米小麦之类的食物。我知道有一个干黄花菜的做法，就是可以搭配玉米面，和蛋黄花菜一起炒，炒出来的味道即有玉米的香味，又有黄花菜的味道，两者结合在一起，味道十分美味好吃，而且简单方便。
五、四季豆不洗有毒吗？
建议洗一下吧，有的四季豆是打过农药的。会有一点农药残留。
六、干海星有毒吗？
有毒。
海星是一种海洋动物，它们也是一类典型的棘皮动物。海星的确是有毒的，不过只是部分品种有毒，毒性主要是它们体表尖刺中释放出来的，主要在捕食和防御的时候起作用。大部分海星是无毒的，并且具有食用价值，可以食用。目前市面上所卖的大部分可食用的海星都是无毒的。而且，海星具有的营养价值是比较高的，其中含有的微量元素、维生素等营养物质都是人体必须的物质。若是要食用海星的话，建议购买正规商店或者超市之中的。近来，它们还可以作为原料，加工成一些海洋食品，价值比较高。
七、干蜗牛有毒吗？
蜗牛本身是没有毒性的，但是身上很有可能会携带病菌，因此不可随意接触，食用，避免带来不好的后果。蜗牛是软体动物，很弱小，对人类没有直接危害。它喜欢在阴暗，潮湿，多腐殖质的环境中生活。昼伏夜出，怕阳光直射，对环境反应比较敏感。适宜生长的环境在16到30度之间，湿度在60%-90%。
八、干青玉有毒吗？
干青玉没毒，对身体是没有害处的。
干青玉和其它玉石一样，都是属于矿物。只不过，从矿物成分上看，干青玉它的质地粗糙松散，透光度差，水头极差，唯一的出彩之处就在于它的绿色，虽然其绿色中常见黑色调，但是能达到满色已经非常少见，因此对于追求颜色的翠友们来说，干青玉还是有它的可取之处的。
九、海虹干有毒吗？
没有毒。
海虹只要彻底清洗干净，且烹饪时完全煮熟了再吃，一般来说是不会中毒的。但现如今很多海虹生存的海域都受到了污染，使得单胞藻也含有毒素，海虹摄入了有毒的单胞藻当然自身也会蕴含毒素，食用不当时就可能使得食用者出现中毒现象。
海虹中的毒素即便在高温下也无法消除，所以为了预防吃海虹中毒，最好是在煮海虹时，去掉其内脏，就是里面的黑色絮状物。然后食用时应避免食用烹调汁液，且每次不要吃太多，这样就不会中毒。
十、海豚干有毒吗？
河豚干有毒。
河豚是一种除了肌肉外，全身都含有毒素的动物，去除内脏后需要彻底清洗，然后将其充分加热，河豚晒干后很难将其内脏和肉质分辨出来，容易误食。而且食用河豚存在很大的风险，因为“不同品种的河豚毒性大小和带毒的部位都不一样，有的鱼肉带毒，有的鱼皮带毒”。而我国沿海的野生河豚有40多种，自然捕捞上来的品种往往多种多样，无法一一确定毒性大小和带毒的部位。