一、排骨炖黄花菜干豆角做法?
1,准备肋排骨、 干豆角 、 干黄花菜 、 蒜瓣 、 盐 、 油 、 酱油 、 鸡粉 、 生粉 、 耗油 、 姜。
2,将两种干菜用温水泡软洗净待用;排骨切段用蒜、盐、酱油、生粉、姜、耗油、油拌匀腌制20分钟入味。
3,热油锅倒入腌制好的排骨爆炒到有点金黄色。再倒入泡好的干豆角及干黄花菜加入鸡粉、盐炒入味。放入两碗水一起焖至收汁即可。
二、产妇排骨炖山药黄花菜做法?
黄花菜排骨山药汤
材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。
做法:
1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用。
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝。
3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。
5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
三、黄花菜炖多久?
黄花菜煮制时间和黄花菜本身有一定的关系,要是新鲜的黄花菜,那么在水中煮2分钟左右就可以了,要是干黄花菜,在泡发之后煮3-5分钟左右才能完全煮熟,需要注意的是,我们在煮黄花菜的时候一定要完全煮熟,否则可能出现食物中毒的情况。
黄花菜需要煮多久
黄花菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜,外表是一朵美丽的话,营养丰富,口感也比较好,市面上的黄花菜有两种,一种是新鲜的黄花菜,一种是干黄花菜,后者在煮之前需要放到水中浸泡,这样才更好烹饪一些。
而新鲜黄花菜和干黄花菜煮制时间也是不同的,鲜黄花菜只需要在水中煮2分钟左右就可以了,而干黄花菜在用水泡发之后,需要再煮3-5分钟才能完全煮熟,我们在煮黄花菜的时候一定要煮熟,否则很有可能出现食物中毒的情况。
另外需要注意的是,干黄花菜浸泡时间不会太长,用温开水泡10-30分钟左右就可以了,要是菜市场中购买的干黄花菜,里面很有可能含有硫成分,最好多浸泡一段时间,然后再用水清洗几遍,这样吃起来更安全。
四、排骨和黄花菜木耳香菇墨鱼一起炖吗?
木耳养胃润肺,凉血止血,香茹降三脂,提高免疫力,猪排润燥祛温,三者同煲为汤营养均衡,健身强体。
五、黄花菜发霉图片?
发霉的黄花菜,色泽发黑,还有浓郁的霉变味和软烂变质的头。
鲜嫩清香,尚未开放的黄花菜花蕾,采摘回来晒干过程中极易霉变,因此在保管中应防止发热和变潮,一担霉变就会发热,发黏,产生酒味,当发现热黏,应及时推开,晾晒干封存好。
即发生霉变的经过晒干,后期水发软是,也是不可食用的因为这种霉菌是有害霉菌,失去食用价值
六、黄花菜排骨豆腐做法?
先把排骨炖至八成熟,然后放入豆腐和黄花菜,这样子,排骨解腻,同时,豆腐和黄花菜吸收了,排骨的肉香味
七、牛肉炖黄花菜的做法,牛肉炖黄花菜怎么做好吃,牛肉炖?
食材主料牛腩800g干黄花菜300g辅料油适量盐适量鸡精3g大料适量大葱适量姜适量料酒5ml步骤1.牛腩洗净后切块2.干黄花菜挑选干净3.温水泡1个小时4.焖烧锅里冷水下入牛肉块葱段、姜片、大料、桂皮、料酒开大火煮开5.撇去上面的血沫6.下入泡好的黄花菜7.倒入料酒中小火煮40分钟分钟调味后即可关火焖一个小时就可以食用了。
八、腊肉炖黄花菜做法?
原料
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黄花菜 (500克)
盐 15克
葱 30克
姜 50克
酱油 15克
1/准备食材,腊肉切片备用。
2/碎辣椒做佐料。
3/蒜子切片。
4/腊肉直接下锅炸至金黄,真是食欲上来啊!
5/茶树菇香菇黄花菜热水泡发十五分钟,沥干水分放入锅中炒制,加盐加葱即可。
6/出锅,美味啊。
7.美味又好吃的腊肉炖黄花菜做法完成开吃了。
九、黄花菜炖腐竹做法?
食材:腐竹60克,黄花菜20克,香葱9克,蚝油1小勺,生抽1小勺,十三香少许,盐适量
做法:
1.加入适量的温水,放上一个碟子,让腐竹全部浸泡在水里。腐竹泡的颜色呈现银白色,拿起来软软的就好,大约需要20多分钟。
2.干黄花菜也用温水泡发。黄花菜泡软了,摘去黄花菜的硬蒂,再用清水清洗一遍,拧干黄花菜多余的水分,放入碟子里
3.香葱摘去香葱头,以及有黄叶的葱叶,搓洗干净香葱的叶子,在用刀切成大约8厘米的长度。
4.起锅烧油,油温5-6成热的样子,先来翻炒一下腐竹,大约翻炒1分钟。
5.放入黄花菜,蚝油,生抽,少许的清水,翻炒均匀,盖上锅盖,让它焖煮2分钟,加入十三香,翻炒一下,加入香葱,盐,翻炒片刻。
6.出锅装盘就可以了。
十、冰糖炖黄花菜做法?
将黄花菜加水煎煮30分钟,去渣取汁,加入冰糖,熬煮至粥稠。