黄花菜苦瓜排骨汤的做法大全(黄花菜苦瓜排骨汤的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-08 04:24 编辑:admin 85阅读

一、黄花菜苦瓜排骨汤的做法大全?

原料:排骨一条、苦瓜一个,黄花菜适量、生姜适量、盐适量。

做法步骤:

第1步、排骨入锅煮一分钟。

第2步、洗干净,生姜几片,排骨入高压锅大火炖30分钟。

第3步、黄花菜洗干净。苦瓜切块

第4步、将黄花菜,苦瓜倒入与排骨一起烧25分钟,加入2克盐,拌均匀。

第5步、装碗中,清淡可口的汤汁!

二、黄花菜苦瓜排骨汤的做法?

排骨焯下水放锅里煮15分钟再把黄花菜苦瓜放里

三、苦瓜牛排骨汤的做法大全家常?

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准备材料:苦瓜1条,排骨适量。因为苦瓜汤比较凉,所以建议胃不好的伙伴们少喝该汤。苦瓜挑选个头中等的即可。

2.

把排骨倒入汤锅中,洗干净待用。

3.

把苦瓜洗干净,去囊,切大块,放在砧板待用。

4.

把切好的苦瓜加入汤锅中,加上适量的水(和材料差不多的高度)。

把汤锅放入电饭锅中,盖上盖子,按上【煲汤】功能即可,本锅煲汤时间为80分钟。普通的电饭锅也可以,煲汤时间一般为1-2小时之间。

汤煲好后,往锅里加上适量的盐,搅拌均匀。盛到碗中,等到温度适宜即可品尝。

四、苦瓜茶树菇排骨汤的做法大全?

做法步骤:

1、所需材料:排骨500克,茶树菇300克,苦瓜200克,生姜一块。

2、排骨飞水后,冲洗干净浮沫,生姜切片。

3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净。苦瓜去籽去囊,清洗干净,切块。

4、全部材料放进汤锅,加入10碗清水。

5、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

五、苦瓜排骨汤的做法苦瓜排骨汤怎么做?

1、排骨洗净切块备用。

2、苦瓜洗净切对半挖出里面的籽切块备用,苦瓜用于炖汤的,可切厚点。

3、姜切片备用。

4、锅中下入清水。

5、水开后下入排骨,焯去血水后捞出。

6、另起锅 锅中下入清水,水开后加入少许盐。

7、接着下入苦瓜,过下盐水后捞出。

8、准备高压锅下入排骨、苦瓜、姜片。

9、加入清水没过食材,喜欢喝汤可多加点清水。

10、盖上锅盖,选择汤,煲一个小时。

11、熟了之后在下入少许盐、少许鸡精即可。

12、出锅享用了

六、竹笋苦瓜排骨汤的做法?

步骤 1

鲜排骨焯水,小火煮40分钟,捞出备用。 煮排骨时将香茅切段,苦瓜切段,备用。 三刻食材包中

首先在蒸锅内烧开一锅水备用,同时进行后续步骤。取一个可以放进蒸锅里的汤碗,放入食材包中的熟排骨、柠檬叶和香茅段。

步骤 3

另取一个小汤锅,烧开一锅水,放入泡发的竹荪烫10秒捞出后放入碗中,接着放入苦瓜段,焯30秒后捞出放入碗中。

步骤 4

将小汤锅里的水倒掉,倒入清鸡汤,中小火加热,无需煮沸,热了即可,然后倒入汤碗中。 Tips:这一步如果直接将冰冷的鸡汤倒进去,下一步蒸的时候就需要额外更多时间,味道也会不如热鸡汤上锅蒸更纯净。

步骤 5

蒸锅烧开后,将汤碗放入,中大火蒸20分钟即可。

七、苦瓜豌豆排骨汤的做法?

原料:苦瓜一条、排骨适量、黄豆适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤:

第1步、排骨洗净焯水去除血水,黄豆浸泡两三个小时,苦瓜去籽切段。

第2步、一次性将所有材料放入高压锅加水盖上盖子煮,上汽后转中小火再煲半个小时。

第3步、盐,鸡精调味即可出锅,简单的调料,简单的步骤也可做出鲜美的汤。

八、板栗苦瓜排骨汤的做法?

用料

板栗 200克,苦瓜一个,排骨 300克,红枣 8个,桂圆干 8个,生姜 5片,料酒 15克,盐 5克

做法步骤

1、板栗顶部划十字小口。

2、放到沸水中,煮开后继续加热30秒捞出。

3、剥掉外壳。苦瓜切块

4、排骨放到清水里,再加3片姜,大火烧开后继续煮血沫浮出,先捞出来备用。

5、另外准备一口汤锅,放入排骨、红枣,调入1大勺料酒,再加入温水没过食材,一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味,不喜欢甜味重的可以少放。

6、大火烧开后转小火炖60分钟。

7、接着放入板栗、桂圆干,苦瓜,继续炖20分钟左右。加盐调味即可

九、苦瓜淡菜排骨汤的做法?

食材明细

排骨 500克,苦瓜 一条,蚝豉 8粒,淡菜 100克,姜 4片,蜜枣 2粒,盐 适量

烹饪步骤

1.苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。

2.淡菜浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵,全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。

3.改小火煲2小时,放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。

十、苦瓜丝瓜排骨汤的做法?

食材:苦瓜一根、丝瓜一根、排骨200克、黄豆50克、蜜枣6颗

制作过程

1、首先准备一根苦瓜把它对半切开,把苦瓜里面瓜瓤刮干净,清洗干净再切成块,丝瓜去皮洗净切成块,备用。

2、准备一点排骨,冷水下锅焯一下水,加入一点生姜,料酒,大火烧开后捞出再放到凉水里把这些浮沫冲洗干净。

3、倒入砂锅,再加入泡好的黄豆,姜片,蜜枣,一次性加满水,大火煮开,再把苦瓜和丝瓜加进来。再次煮开后转小火煲一个小时。最后加入少许的食盐调味,即可。