一、黄花菜酱做法？
泡发好的黄花菜，洗净攥干。
杏鲍菇撕成细条。
将撕成细条的杏鲍菇用微波炉打3-4分钟，然后用水清洗干净，攥干水分。
将去皮花生米用拉蒜器打成细颗粒。
将切碎的黄花菜，蘑菇，花生碎放在一起，加入蚝油，盐，味精，搅拌均匀。
锅底放入橄榄油，将豆瓣酱炒香后，放入拌好的酱料。
翻炒出香味就可以了。
二、黄花菜酱用途？
主要用于食品的烹饪。回答完毕
三、黄花菜怎么打卤？
主粮：
鲜黄花菜1把
面条（生）300克
鸡蛋1个
猪肉50克
辅料：
香菜1棵
鸡精3克
大葱1块
盐5克
花生油10克
制作步骤：
1、新鲜黄花菜把中间的蕊去掉
2、水烧开后，把黄花放进去焯一下
3、捞到冷水里浸泡，换上几次水，就这样了，可以安全食用
4、鲜面条一把
5、猪肉切丝，黄花菜捏干水分
6、锅里放油，加入葱末爆香
7、放入肉丝煸炒
8、加入黄花菜炒匀
9、加水烧开，加入蛋液
10、烧开加盐，鸡精即可
11、烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了
12、把面捞到碗里
13、加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜
烹饪技巧：
鲜黄花菜中的秋水仙碱，易溶于水，食用时我们可以根据它的这一特性加以处理。在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒了。
四、黄花菜打卤面的做法？
食材明细
鲜面条、鲜黄花菜、猪肉、鸡蛋、盐、鸡精、香菜、花生油。
1、新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。
2、水烧开后，把黄花放进去焯一下。
3、捞到冷水里浸泡。
4、换上几次水，就这样了，可以安全食用。
5、猪肉切丝，黄花菜捏干水分。
6、鲜面条一把。
7、锅里放油，加入葱末爆香。
8、放入肉丝煸炒。
9、加入黄花菜炒匀。
10、加水烧开。
11、加入蛋液。
12、烧开即可。
13、烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了。
14、把面捞到碗里。
15、加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜。。。。。
五、黄花菜打一动物？
答，鼠。人们常用“比老鼠还精”来形容某人的精明的机灵，鼠的机灵成为一种类比的标准，可见它的机灵已经上了相当的档次，正如人们形容轿车品质卓越一定会说“比奔驰还好”，而不会说“比伏尔加还好”一样。
同样，形容一个人行动迅速，顺时应变，我们也常说他“象老鼠一样善变
六、黄花菜和鸡蛋打汤做法？
1、黄花菜100克，鸡蛋3个，油，盐适量，葱花少许
2、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
3、鸡蛋蛋散成蛋液备用，香葱切葱花，葱白和葱绿分开。
4、起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜翻炒片刻。
5、倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟，煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
6、最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可.
七、怎么打酱子？
1.先拿一个小盆取一勺面粉再加两到三倍的水，顺时针搅拌，直到变成无颗粒的糊状。2.锅内再烧小半碗水，待水烧开后把面糊倒入。用勺子不停的搅拌，使其均匀。3.直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了。4.让面糊自然冷却，然后找一个干净的小瓶子，装起来就可以用了。
八、豆瓣酱素炒黄花菜的做法？
用料
黄花菜 适量
猪肉 1坨
青椒 少量
小米辣 1个
蒜头 2瓣
香辣脆嫩的炒黄花菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄花菜浸泡30分钟，焯水1分钟后过凉水，控干水。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉切成薄片，加淀粉、油，拌一拌
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜切片，小米辣、青椒切段，辣椒多少看个人口味
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒肉片，放豆瓣酱
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再依次放蒜末、青椒、小米辣，黄花菜、生抽、蚝油、一点白糖提鲜。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火翻炒后出锅
九、干的黄花菜杂酱怎么做？
食材 主料 黄花菜 200g 辅料 油 适量 干酱 适量 葱 适量 步骤 1.焯好的黄花菜。 2.江城牌的干酱。 3.切少许葱花。 4.在锅里倒入一勺油。 5.放入葱花。 6.放入黄花菜。 7.挤一些干酱。 8.把干酱和黄花菜在一起翻炒。 9.把酱和黄花菜都炒均匀，大约炒2分钟左右即可。
十、黄花菜打卤面的卤子大全？
黄花菜打卤面的做法步骤
1.新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。
2.水烧开后，把黄花放进去焯一下。
3.捞到冷水里浸泡。
4.换上几次水，就这样了，可以安全食用。
5.猪肉切丝，黄花菜捏干水分
6.鲜面条一把。
7.锅里放油，加入葱末爆香。
8.放入肉丝煸炒。
9.加入黄花菜炒匀
10.加水烧开。
11.加入蛋液
12.烧开即可
13.烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了。
14.把面捞到碗里。
15.加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜
小窍门&温馨提示
鲜黄花菜中的秋水仙碱，易溶于水，食用时我们可以根据它的这一特性加以处理。在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒了。