一、干豆皮炒豆芽？
做法步骤：
第1步、干豆皮切细条，豆芽洗净。
第2步、干豆皮焯水投凉备用，大蒜切末。
第3步、起锅烧油，热锅凉油，小火加花椒炸香。
第4步、花椒捞出。
第5步、下蒜末爆香。
第6步、加十三香。
第7步、下入干豆皮炒允匀。
第8步、盛出备用。
第9步、另加油，下入豆芽大火爆炒。
第10步、炒制快断生。
第11步、下干豆皮翻炒。
第12步、下酱油盐，牛肉粉辣鲜露调味。
第13步、反复翻炒均匀。
第14步、出锅装盘。
小贴士：
其实应该先炒豆芽，后放干豆腐，才对。
二、干豆皮炒肉？
1、材料：盐瘦肉、青椒。2、配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉。3、豆干切薄片，盐瘦肉切薄片备用。
4、青椒洗净切成粗丝备用。5、姜蒜切成粒，葱成小段。
6、锅里放油爆香姜蒜粒，放入豆干，调入料酒略炒。
7、倒入瘦肉略炒。8、倒入青椒丝，调入少量的盐翻炒使青椒入味。
9、放约二匙的清水，几滴老抽炒匀。10、调入鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。
三、豆干豆皮怎么炒好吃？
豆干豆皮可切丝与青椒肉丝炒，1，先将开水内放盐，水开将豆干豆皮炒水捞起去豆腥，控干水分。2，锅里放少许底油，少许盐，爆香大蒜和尖椒，也可放少许香辣火锅底料。接着放入肉丝煸熟倒入豆干豆皮青椒，煸炒二分钟放少许酱油，芝麻油起锅即可
四、黄花菜炒豆干的做法？
准备食材：韭菜50g 黄花菜100g 豆干3片 猪瘦肉50g
制作方法：
1、首先把瘦肉切成丝
2、、再把韭菜洗净切成段
3、炒锅烧油，放入肉丝翻炒变色
4、放入生抽
5、放入1g十三香
6、放入洗好的黄花菜
7、放入豆干继续翻炒
8、放入适量清水
9、放入3g盐焖2分钟
10、最后放入韭菜翻炒均匀即可
11、出锅，制作完成。
五、干炒豆皮的做法？
一、用料
豆皮 适量，大蒜子 5-6，小红椒 6个，蒜叶 半根，盐 少许，鸡精 适量，生抽 2勺，耗油 2
二、炒豆皮的做法步骤
步骤 1
把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。
步骤 2
把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用
步骤 3
起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油
步骤 4
把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。
六、干炒豆皮家常做法？
用料：薄皮青椒5个、长干豆皮2~4根、蒜瓣3颗、香菜2根、食用油适量、盐适量、老抽少许、凉拌醋2汤勺、生抽2汤勺、芝麻油少许
步骤：1.准备好5个薄皮青椒、2~4根长干豆皮、3颗蒜瓣、香菜2根。
2.干豆皮清洗一下，放温水中泡软，捞出清洗2~3遍。
3.豆皮清洗后，放沸水中淖下水，捞出沥干水，按口味切细丝或斜切菱形◇片（建议还是切细丝）；薄片青椒去蒂和瓤，清洗干净，用刀拍扁后切成丝；蒜瓣去皮拍碎，香菜去根清洗后切成段。
4.热锅凉油，放入碎蒜，煸炒出香，加入青椒丝，大火翻炒至变软，倒入豆皮，调入适量盐和少许老抽，翻炒一下，再加入2汤勺凉拌醋、2汤勺生抽、少许芝麻油和香菜段，大火翻炒均匀，关火。
5.盛起装盘，青椒丝和豆皮夹起一起吃，口感微辣有嚼劲。
七、干豆皮怎么炒好吃？
家里存放些干豆皮，价格不贵，味道不错，炒起来还方便，有时候急急忙忙地就可以做上这道菜，吃起来也下饭。
食材
干豆皮 适量
青椒 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1、干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单快捷的一道菜
八、辣椒炒干豆皮做法？
青椒1个
豆腐皮1张
大蒜1粒
小葱1棵
辅料
蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量
步骤1
准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
步骤2
尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。
步骤3
小葱切碎，蒜切末。
步骤4
豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.
步骤5
汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
步骤6
炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
步骤7
翻炒会，辣椒变软。
步骤8
辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
步骤9
调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
步骤10
翻炒至入味均匀。
步骤11
加入蒜末。
步骤12
最后加入香菜，继续炒匀就可以了
九、凉皮炒豆干家常做法？
下油锅炒鸡蛋。然后下韭菜翻炒。
最后下凉皮和豆干 烤麸、蒜末，加入生抽、少量醋、辣酱（老干妈），翻炒一下加入少量香油出锅～
十、怎样炒干豆皮最好吃？
步骤 1
先把买来的干豆皮泡发，泡几遍直到泡出清水沥干。
步骤 2
姜蒜葱等切沫，生抽蒸鱼豉油鸡精白糖孜然粉等配料放一个碗里拌匀
步骤 3
小火热锅放油，加入干辣椒辣椒粉蒜姜末，中火炒大概20秒倒入干豆皮再炒半分钟。 倒入配好的那碗料，炒20秒放入葱花出锅。