1. 黄花菜腐竹做法大全图解
食材：腐竹60克，黄花菜20克，香葱9克，蚝油1小勺，生抽1小勺，十三香少许，盐适量
做法：
1.加入适量的温水，放上一个碟子，让腐竹全部浸泡在水里。腐竹泡的颜色呈现银白色，拿起来软软的就好，大约需要20多分钟。
2.干黄花菜也用温水泡发。黄花菜泡软了，摘去黄花菜的硬蒂，再用清水清洗一遍，拧干黄花菜多余的水分，放入碟子里
3.香葱摘去香葱头，以及有黄叶的葱叶，搓洗干净香葱的叶子，在用刀切成大约8厘米的长度。
4.起锅烧油，油温5-6成热的样子，先来翻炒一下腐竹，大约翻炒1分钟。
5.放入黄花菜，蚝油，生抽，少许的清水，翻炒均匀，盖上锅盖，让它焖煮2分钟，加入十三香，翻炒一下，加入香葱，盐，翻炒片刻。
6.出锅装盘就可以了。
2. 黄瓜腐竹的做法
1.准备好所有材料
2.黄瓜去皮，拍小块放入碗中
3.腐竹切小块放入锅中煮熟
4.煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中
5.接着放入蒜泥，醋，酱油，鸡精调味，最后撒上少许芝麻点缀即可
3. 青菜腐竹的家常做法
食材用料：
青菜200克、干腐竹100克、蒜瓣2粒、盐、油、生抽适量
步骤做法：
1、小青菜清洗干净，（做饭有淘米水，留这泡泡洗小青菜用）青菜掰成两半，杆白和菜叶分开，腐竹用温水浸泡30分钟，切小段（腐竹泡软，炒起来才好吃）
2、锅中倒油，油热下入蒜片炒香，放入白菜茎杆，放炒一会至断生，可放入白菜叶和腐竹段，大火爆炒，放适量生抽提鲜、食盐调味，大火，翻炒均匀，炒至熟透，即可出锅装盘
4. 腐竹花菜的做法
食材：腐竹60克，黄花菜20克，香葱9克，蚝油1小勺，生抽1小勺，十三香少许，盐适量
做法：
1.加入适量的温水，放上一个碟子，让腐竹全部浸泡在水里。腐竹泡的颜色呈现银白色，拿起来软软的就好，大约需要20多分钟。
2.干黄花菜也用温水泡发。黄花菜泡软了，摘去黄花菜的硬蒂，再用清水清洗一遍，拧干黄花菜多余的水分，放入碟子里
3.香葱摘去香葱头，以及有黄叶的葱叶，搓洗干净香葱的叶子，在用刀切成大约8厘米的长度。
4.起锅烧油，油温5-6成热的样子，先来翻炒一下腐竹，大约翻炒1分钟。
5.放入黄花菜，蚝油，生抽，少许的清水，翻炒均匀，盖上锅盖，让它焖煮2分钟，加入十三香，翻炒一下，加入香葱，盐，翻炒片刻。
6.出锅装盘就可以了。
5. 黄花菜腐竹的做法大全
准备食材：腐竹，西红柿，淀粉，面粉，鸡蛋，大蒜，生抽，蚝油，食用盐，鸡精。
制作方法：因为买到的那些腐竹也都是干的腐竹，所以也是需要提前泡发的，把腐竹掰成小段，然后放在温水里边泡发，等到泡发好以后，捞出来沥干水分，等到沥干水分以后，放在一个大碗里边，然后在里面加入两勺淀粉，两勺面粉和一个鸡蛋，充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后就可以起锅热油了。
在锅里边加入一些食用油，等到油温升至五六成热左右的时候，把腐竹段放在油锅里面炸至金黄，炸制金黄以后捞出来控干油分，然后把炒锅里边的食用油倒出来一部分在锅底留下少许的底油，等到油再一次烧热以后，准备一些蒜末放在锅中爆炒，出香味之后把准备好的西红柿放在锅中翻炒均匀。
把西红柿翻炒均匀之后，加入适量的生抽蚝油，食用盐和鸡精，等到炒出西红柿的汤汁以后，就可以把炸过一次的腐竹放在锅中进行翻炒，翻炒均匀以后再准备少许的水淀粉，等到汤汁煮至浓稠的时候，就可以出锅了。这样好吃的西红柿炒腐竹就制作完成了。
6. 黄花菜腐竹做法大全图解视频
家常腐竹：
材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
凉拌腐竹：
材料：腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻
做法
1、烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开。
2、捞起拌以香油、酱油和糖，最后洒上炒香芝麻。
小诀窍
不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。
大白菜炒腐竹：
材料：大白菜 1/3颗干腐竹 1条干辣椒 5支蒜头 2颗青葱 2支 盐 适量薄盐酱油 2匙
做法
1:大白菜洗净切段，泡软的腐竹切段，蒜头切片，青葱斜切段备用。
2:热锅加2匙油，把蒜片爆香，把腐竹放入炒香。
3:把大白菜及干辣椒放入，可加少许的水煨炒一下。
4:以适量的盐及2匙的薄盐酱油调味，最后加入葱段，简单又美味的大白菜炒腐竹就完成了哦!
7. 黄花菜腐竹做法大全图解窍门
步骤 1
木耳，腐竹提前浸泡2小时，黄花菜泡半小时即可
步骤 2
葱花切段，青瓜切长条（约3至4厘米长）
步骤 3
锅烧热下油，油热后倒入木耳、腐竹、黄花菜，翻炒几下加入适量鱼露
步骤 4
再加入1/3小碗水、适量盐，焖一分钟，待锅里还有少量汤汁时将青瓜和葱段放入，快速翻炒半分钟即可，起锅开吃
8. 黄花菜烧腐竹
车装
食材
腐竹
60克
黄花菜
20克
香葱
9克
蚝油
1小勺
生抽
1小勺
十三香
1小勺
盐
适量
方法/步骤分步阅读
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加入适量的温水，放上一个碟子，让腐竹全部浸泡在水里。腐竹泡的颜色呈现银白色，拿起来软软的就好，大约需要20多分钟。
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干黄花菜也用温水泡发。黄花菜泡软了，摘去黄花菜的硬蒂，再用清水清洗一遍，拧干黄花菜多余的水分，放入碟子里。
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香葱摘去香葱头，以及有黄叶的葱叶，搓洗干净香葱的叶子，在用刀切成大约8厘米的长度。
4/6
起锅烧油，油温5-6成热的样子，先来翻炒一下腐竹，大约翻炒了1分钟。
5/6
放入黄花菜，蚝油，生抽，少许的清水，翻炒均匀，盖上锅盖，让它焖煮2分钟，加入十三香，翻炒一下，加入香葱，盐，翻炒片刻。
6/6
出锅装盘就可以了。
9. 腐竹炒菜花的做法大全
食材：节瓜1个，腐竹160克，姜4片，蚝油1勺，盐适量，葱段少许，叉烧180克
做法：
1.节瓜去皮切块，姜片备用
2.腐竹泡软，切段
3.起锅烧油，加入姜片，倒入节瓜炒软
4.倒入腐竹炒一分钟
5.倒入叉烧
6.加1勺蚝油，少许盐，炒匀，加盖焖3分钟，加葱段，出锅。
10. 黄心菜炒腐竹的做法
主料：
油麦菜适量
腐竹适量
辅料：
红椒半个
蚝油小半勺
郫县豆瓣酱小半勺
盐小半匙
做法：
1. 油麦菜洗净，切四指长段。。
2. 炒锅适量水烧开。
3. 油麦菜稍绰一下，捞出备用。
4. 泡发过的腐竹，红椒切四指长段。
5. 切好的蒜末和姜丝。
6. 炒锅内适量花生油烧热。
7. 下腐竹和红椒段。
8. 小半勺蚝油翻炒均匀。
9. 油麦菜放入。
10. 小半勺郫县豆瓣酱。
11. 小半匙盐放入，翻一下出锅。
12. 盛盘