腐竹可以和黄花菜一起做汤吗(黄花菜跟腐竹可以一起煮吗)

淘菜谱 2023-01-16 00:36 编辑:admin 153阅读

1. 黄花菜跟腐竹可以一起煮吗

可以的呀,没听说过有冲突

2. 黄花菜腐竹能一起煮吗

可以一起煮。做法:鸭子一个,土豆4个,黄花菜干适量,木耳100克,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐做法 1.鸭剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断,黄花菜干跟木耳泡发2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟5.加入土豆,木耳,黄花菜和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。

3. 黄花菜可以跟腐竹一起炒吗

可以的。原因如下:

狗肉的营养价值:

1. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

2. 食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

4. 花菜可以和腐竹一起炒吗

可以的。不过还是分开炒美观好看。

莲花菜属半耐寒性蔬菜,生长适宜温度在20—28℃之间,南方大部分城市夏季高温,不能生产莲花菜,或者生产的莲花菜球叶色暗,偏黄,叶厚,因降雨量多而易裂口。

娃娃菜:外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。

5. 黄花菜可以和腐竹一起煮吗

腐竹要煮多久

1.作为一名地地道道的南方人,腐竹一般需要煮两三分钟即可,在南方,腐竹比较鲜嫩,所以腐竹汤很容易煮熟,同时由于南方人喜欢吃酥软香脆的食物,所以腐竹汤一般煮到熟了即可,所以一般来说在南方腐竹汤煮两三分钟最好。

2.腐竹一般炖七八分钟,因为在中部地区腐竹的肉比较松老,而中部地区喜欢有稍微成熟的食物类产品,而腐竹的价值又比较高,对人体也有很好的作用,不能产生浪费,所以腐竹一般炖七八分钟来吃,腐竹的香味得到充分的发展。

3.而在北方,腐竹一般炖十几分钟。因为在北方,北方人喜欢有嚼劲的食物,腐竹也包列其中。所以他们的腐竹会将腐竹煮得更烂,从而使味道更加鲜美,鲜嫩,增加人的食欲,使腐竹更加有嚼劲,所以在北方腐竹一般炖十几分钟。

一般来说有很多种方法来使腐竹煮熟。在一些国家很多人把腐竹直接放在水里煮着吃,这样腐竹的香味很容易散发出来,而很容易吊起人们的食欲,同时在中国很多人一般将腐竹加上配料炒着吃,这样是腐竹的香味也更加容易散发出来,当然有少数的地方是直接蒸着吃的。

所以总的来说腐竹要煮多久这个问题,会根据地区和文化的差异而有不同,在南方有腐竹一般炖到两三分钟即可,而在中部地区一般会炖到差不多七八分钟,在北方只会炖十几分钟。虽然炖的时间有不同,然而腐竹的口感会根据当地人的饮食习惯而有所不同。

6. 黄花菜跟腐竹可以一起煮吗宝宝

凉拌腐竹

用料

腐竹 小米椒 青尖椒 干辣椒 姜 蒜 生抽 耗油 盐 鸡精 香油 香芹

凉拌腐竹的做法

腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。

小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。

取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。

待其温度凉后,就可以享用啦。

小贴士

1、 耗油可以不放的,家里没有的就不用放啦。2、 喜欢醋味的,可以稍微加一些哦。

素炒腐竹

用料

腐竹 100克 胡萝卜 1根 黄瓜 半根 木耳 一小把 干辣椒 4-5个 葱 适量 盐 适量 香油 适量 蚝油 两勺

素炒腐竹的做法

准备好食材,我用的干腐竹,提前泡发好,木耳同样泡发好,洗干净剪去根部

分别切成片状,木耳用水焯5分钟

热锅热油放入葱,干辣椒炒出香味

放入胡萝卜片煸炒,胡萝卜片炒到软为止

然后放腐竹煸炒,这时候放入两勺蚝油煸炒几下好入味

最后放木耳,黄瓜煸炒,出锅放盐,香油即可

简单易操作,清淡而不失营养,颜色用料搭配的还蛮漂亮的吧

7. 腐竹能和黄花菜一起炒吗

鸡蛋和腐竹可以一起炒着吃。因为这些食品相互之间不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间取长补短,有清热解毒、补血补气,健脾养胃的功效

8. 腐竹和黄花菜可以在一起凉拌吗

凉拌黄花菜可以放醋,花椒,香油,盐,鸡精,味极鲜等调料。凉拌黄花菜不易放酱油,因为酱油夺味,会使黄花菜香味失去。制作方法:

1、将黄花菜在净水中浸泡30分钟。

2、起锅入适量的清水,加几粒花椒,烧开,黄花菜放入开水中烫煮约4分钟。

3、收火。留少许的汤汁,同时放入适量的醋、香油,盐,鸡精,味极鲜等调料搅拌均匀。

4、入拼盘。即可食用。

9. 黄花菜与腐竹怎么做好吃

(1)、鲜蘑腐竹

配料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。

步骤如下:

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段。

2、鲜蘑洗干净后,切成或撒成小块。之后炒锅上火,放清水烧开。

3、炒锅上火,放清水烧开,往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。

4、开锅后捞出,沥干水分后放在一旁等待使用。

5、炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

(2)、芹菜拌腐竹

主料: 芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。

制作方法: 将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。

(3)、腐竹银芽黑木耳

配料: 腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。

特色: 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压。

(4)、凉拌腐竹

配料:黑木耳3朵;芹菜1根;枸杞1小把;香菜1根。

调料:食盐3克;醋2克;味精2克;生抽2克;香油数滴;大蒜1瓣;白糖1小勺。

(5)、黑木耳炒腐竹

配料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精

做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

10. 黄花菜和腐竹可以一起炒吗

  可以的,之间不冲突的。  西红柿香菇腐竹蛋汤  主料:西红柿450g,腐竹100g,香菇50g,鸡蛋50g  辅料:油适量,盐适量,姜适量  步骤:  1.原料:西红柿,腐竹,香菇,鸡蛋  2.香菇、腐竹用温水泡浸后切条,西红柿切块  3.热锅放花生油炒姜和香菇  4.接着放腐竹,炒几下后盛起待用  5.热锅放生花油翻炒西红柿,炒到西红柿有点糊化。  6.直接打蛋到锅中的西红柿,翻炒,让蛋和西红柿充分混合  7.加适量温水  8.接着放切好的香菇和腐竹  9.煮沸后5分锺,放盐,即可出锅