1. 干黄花菜可以直接烧汤吗
干黄花菜汤做法
1.一只鸡翅和一只凤爪洗干净。原先就很干净了,亲姐姐把鸡毛掸子褪净后早已给洗已过,因此 洗二遍就很干净了
2.焯过水时丢入石锅里,放上米酒、葱段、生姜片、八角、白胡椒粉,填入冷水,扣顶盖开煮
3.一个多小时后,放进侵泡好的黑木耳、金针菜和平菇,再煮一个小时后,放盐调料就可以
2. 新鲜黄花菜可以煮汤吗
鲜黄花菜有毒,鲜黄花菜中的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。它本身无毒,但在进入人体后变身为巨毒的二秋水仙碱。能强烈刺激和伤害人体的肠道和泌尿系统,严重者可能会导致昏迷甚至死亡。平时吃的时候用清水浸泡或将鲜黄花菜晒干就可以。
3. 干黄花菜可以做汤菜吗?
黄花菜提鲜,也是有营养的菜,可以和鱿鱼做汤,
4. 干黄花菜可以煮汤吗
南极磷虾200克,解冻,沥干水,待用。
2.
毛豆米剥去皮,洗干净,待用。另外切点生姜片。
3.
铁锅烧热,放适量的食用油,放入生姜片干煸一下,倒入毛豆大火翻炒。
4.
待毛豆炒至八成熟时,倒入南极磷虾一块儿翻炒。
5. 干黄花菜可以直接煮汤吗
答: 从理论上说,干黄花菜需要泡过以后,才能吃。鲜黄花菜是不能吃的。但是每个人的体质和耐药性不同,同样的量,有的人可能会中毒,有的人就啥事儿没有。 你说的一锅鸡汤只放两个黄花菜,是没有任何问题的,不会引起中毒,也不会有什么反应的。
6. 干黄花菜能做汤吗
主料:黄花菜水发 100克、鸡蛋3个、木耳水发 100克
辅料:葱一匙、姜末适量
调料:食用油适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许
黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下,然后用冷水泡发两小时以上,冬天水温低的话可以用温水泡发,也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净,黄花菜码整齐从中间切断,切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。
2.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐用筷子搅打均匀。
3.锅中放入一匙猪油化开,下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油,可以改用植物油,个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的,而且猪油可以去腥,做出来的菜更香。
4.另起油锅,下葱花姜末爆香,放入黄花菜和木耳翻炒几下。
5.倒入适量的热水煮沸,放入鸡蛋同煮,水开后,撇去浮沫,盖上盖子改中小火煮五分钟。
6.五分钟后,打开盖子,放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
7. 干黄花菜如何烧汤
将干黄花菜加热水泡发,小米椒切圈,大蒜切末,香菜切段,泡好的黄花菜淘洗干净,起锅烧水,烧开放入黄花菜焯水3分钟,控水捞出过凉水,攥干水分,放入盘中备用,起锅烧油,淋在蒜末和小米椒上面,加入适量生抽、陈醋、食盐、半勺白糖搅匀,碗中放入处理好的黄花菜,淋入料汁,放入香菜搅匀即可。
8. 干黄花菜可以直接烧汤吗有毒吗
有。
聚四氟乙烯涂层不粘锅主要防止的是高温烹饪尤其是干烧,在260℃时缓慢开始发生反应,高于400℃时分解速度迅速升高,并产生一定有毒物质,平时烹饪温度多处于200℃左右,很多油的烟点在250℃以下,较安全。但如果发生干烧,温度会在短时间内超过400℃,造成锅具损伤,带来健康风险。
不粘锅使用禁忌
清洁工具不要太硬:不粘锅的材料比一般的金属锅要脆弱一些,所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁,太过坚硬的清洁工具会损伤到涂层,清洁不粘锅时尽量选择软布条进行清洁,比软布条清洁力稍强的丝瓜瓤也是可以的。
不用时擦干放置:平时不做饭也要注意炊具的干净整洁,不粘锅的使用周期不长,所以为了延长不粘锅的使用寿命日常要多意清洁,防止额外的损害。
9. 干黄花菜直接煲汤行吗
可以。花生白萝卜汤制作过程:
材料:花生 300克 、白萝卜 1条、 红萝卜 2条、 大葱 1粒 、白胡椒粒 少许 、蚝干 少许、 盐 少许做法:
1、先把白萝卜和红萝卜削皮,再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时,待用。
3、把水倒入饭煲至一半,稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟,再加入大葱和蚝干。
5、当汤滚开后,把白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一小时后,放入适当的盐调味即可。