1. 排骨玉米青菜
含有丰富的维生素,微量元素,矿物质,蛋白质,碳水化合物等,做青菜排骨汤时,首先要把排骨和青菜清洗干净,然后把排骨煮熟,然后锅里放一些调味料,最好放上青菜,多喝青菜排骨汤可以促进骨骼的发育,美容养颜,延缓衰老等作用,平时可以适当的喝青菜排骨汤
2. 排骨玉米青菜汤的做法
原料
排骨650g、玉米三根、海带半段、海米、姜20g、香叶3片、花椒2g、八角半个、干辣椒5个、桂皮一小块、盐适量。
做法
1、排骨洗净切段;
2、将排骨焯水,同时把玉米处理干净也切段,海带洗净;
3、将排骨、玉米、海带、海米放入高压锅中,放入适量水和调料包,盖上锅盖、限压阀后上汽10分钟。
3. 排骨玉米青菜粥
先把排骨洗干净,下锅烫3分钟捞起来。
再把排骨小米粥一起放进锅里,水开放胡萝卜,差不多要好时放青菜放调料即可
4. 排骨玉米青菜汤
主料:
排骨400克
小白菜200克
辅料:
大料3瓣
姜片适量
排骨调料包5克
虾皮10克
盐适量
鸡精少许
胡椒粉少许
香油少许
枸杞少许
1. 排骨泡水1小时,去血水。
2. 小白菜洗净,控干水分。
3. 虾皮洗净,姜切片。大料3瓣,排骨料包备好。
4. 排骨冷水下锅焯一下,去除浮沫,洗净备用。
5. 排骨、姜、大料、调料包放在高压锅里,加水煮排骨,没过食材多加些水。选择炖煮档28分钟。
6. 高压锅提示煮好后,把食材全部倒入汤锅,加小白菜、虾皮同煮。
7. 煮至小白菜变软,关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味,加几滴香油提香
5. 玉米排骨菜的做法大全
排骨用清水加少许食盐洗净,锅里加水,把洗好的排骨放锅煮开,撇去浮沫,在放上,花椒,八角,葱,姜,蒜,生抽,盐,等排骨炖软,在加上自己喜欢吃的菜,菜炖熟了,就可以了。
6. 排骨玉米白菜
玉米排骨是年夜饭菜系之一,排骨皆为小节,寓意节节高升,而玉米则象征着丰收、美好。排骨玉米象征着金玉满堂、岁岁平安、招财进宝。
玉米中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,可以帮助排骨中钙的吸收,排出体内的垃圾。并且含有丰富的维生素E,可以增强皮肤的抵抗力,延缓衰老,淡化皱纹,维生素A可以缓解视力疲劳,防止夜盲症。
7. 排骨玉米青菜的做法
需要提前准备的材料有:小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。
1、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦,一点也不会去掉多余的芋头。
2、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。
3、排骨洗净后用清水浸泡,去掉血水后再滤水,我还备了点姜片。
4、蒜切末,葱切末。
5、锅烧热,加入油,油比平常稍多一点,油热倒入蒜,爆香,加入姜片和排骨,翻炒至排骨全部变色,加盐。
8. 排骨玉米小白菜
原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤:
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)
第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
第5步、将洗净的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
9. 排骨玉米青菜粥的做法
用料 排骨 适量春菜 半斤葱 适量盐 适量米 看煮几人份了排骨蔬菜粥的做法 没拍下多少米,随便用张成品代替。米适量的。洗米然后➕水开始煮。我煮的是四人份的。今天的排骨特别好。把排骨洗干净备用,等水烧开然后差不多煮了十多分钟就可以放下排骨。再煮十多分钟,米跟排骨都熟了就放盐适量排骨蔬菜粥的做法 步骤2今天用的是春菜,洗干净切好备用,可以切为菜梗和菜叶。等米跟排骨全熟了可以下菜梗然后再下菜叶排骨蔬菜粥的做法 步骤3洗葱切葱备用。关火后直接➕葱搅拌一下这粥就完成了排骨蔬菜粥的做法 步骤4小贴士这道粥的调料就只需要用到盐哦,排骨本身熬粥味道就很甜美了,特别简单的熬粥方法。材料的话看个人口味,都可以换其他材料。但是需要注意的是,菜很容易熟,等基本煮好放下菜搅拌一下就可以了
10. 排骨莲菜玉米
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
制作流程
1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,
莲藕排骨汤
3。生姜洗净切成两半,
4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,
5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
特点
汤汁鲜美,藕香软糯。
厨师一点通:
炖藕时不宜用铁锅,否则汤色会变黑。
11. 玉米白菜炖排骨
用料
排骨 800g克
白菜 适量
姜 2片
葱 1根
红干辣椒 少许
蒜 3瓣
花椒 少许
料酒 2勺
生抽 2勺
做法步骤
步骤 1
排骨用冷水浸泡2个小时,去除血水!
步骤 2
所有材料准备好!葱一部分切碎,一部分切成段!姜切片!蒜切碎!
步骤 3
锅中倒入适量油加热,油热后倒入干辣椒翻炒出香味!
步骤 4
接着把其他材料也放进锅里炒香(除了葱段和姜片)!炒干后将所有材料盛出来!如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料!不美观!
步骤 5
排骨倒入油锅内,煎到两面金黄!捞出!
步骤 6
将排骨倒入压力锅中,我家电饭煲就是电压力锅,所以可以直接倒入电饭煲中!
步骤 7
将姜片和葱段放入锅中!倒入适量料酒!
步骤 8
排骨,煲汤键!
步骤 9
等待时间我们可以清洗小白菜!
步骤 10
等排骨好后,我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜,在适当加一些盐!尝试味道,就可以出锅啦!