黄花菜炒肉丸(黄花菜炒肉丸的做法)

淘菜谱 2023-01-14 13:18 编辑:admin 299阅读

1. 黄花菜炒肉丸的做法

用料

黄花菜 1小碗

肉丸 5个

姜 3片

蒜 1瓣

水 适量

盐 适量

生抽 1勺

白胡椒粉 1勺

黄花菜肉丸汤的做法步骤

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步骤 1

黄花菜提前泡发。 肉丸提前解冻。 姜切丝。 蒜切片。

步骤 2

锅内热油加入姜蒜。炒出香味,加入水,黄花菜。加入肉丸

步骤 3

煮开后,盖上盖子,焖锅3-5分钟。 煮到黄花菜涨开。 加入适量盐,生抽,白胡椒粉即可。

2. 黄花菜炒肉丸的做法视频

原料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

做法如下:1、新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

3、先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

4、加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。

5、最后加入腰果拌匀出锅即可。

3. 花菜炒肉丸图片

1/8 食材:花菜(已掰成小朵清洗)、洋葱(已清洗切开).

2/8 烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒一下。

3/8 接着,加适量的清水。

4/8 翻动一下煮开、煮至花菜断生。

5/8 然后,合入洋葱翻炒翻炒至断生。

6/8 最后,加适量的生抽。

7/8 加适量的盐。

8/8 调味炒匀即成。

4. 黄花菜肉丸汤的做法

把水烧开,放入肉丸,同时倒入半瓶汽水煮开了就可以

5. 黄花菜炒肉片的做法

主料

里脊肉适量

胡萝卜适量

茭白适量

平菇适量

大蒜适量

辅料

盐适量

糖适量

生抽适量

淀粉适量

1.胡萝卜洗净切丝,茭白洗净切丝备用;

2.平菇丝成小块,大蒜切成段备用

3.里脊肉切片,加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制;

4.锅加热,倒入肉片,同时加入适量开水,炒至肉变色;

5.加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下;

6.加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下;

7.加入大蒜,翻炒几下即可

6. 黄花菜炒肉丸的做法窍门

肉剁成沫,加入盐料酒生抽老抽醋蛋清搅拌均匀上劲,起锅烧油油热放入大丸子炸至金黄捞出,起锅烧油油热放入蒜沫生姜,加肉丸放盐料酒生抽老抽醋焖15分钟

7. 黄花菜烧肉丸子

材料

主料

五花肉1000g,黄花菜100g

配料

盐适量,油适量,糖适量,大料适量,花椒适量

做法

1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2 黄花菜用温水泡20分钟

3 泡好的黄花菜 挤出水分

4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5 添加适量的水 酱油小火炖

6 最后下黄花菜和盐 收汁出锅

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

8. 黄花菜肉丸子汤的做法

主料:虾250g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、小葱适量、干黄花适量

步骤:

1、干黄花事前用清水泡发好,虾收拾干净备用

2、热锅凉油,下入葱姜爆香

3、倒入虾和泡发好的干黄花菜进行翻炒

4、炒制虾变色后倒入水

5、加入适量的盐和鸡精进行调味,出锅前撒上葱末即可

9. 黄花菜炒肉丸的做法大全

1、用料:肉丸子,冬瓜500克,蒜四瓣,干辣椒三个,生抽4勺,耗油2适量。

2、冬瓜切好,薄点可以烧的更快出锅,还能够更入味。丸子一个切成多份。

3、猪油起锅,蒜片辣椒一起上,小火煎出味道。

4、放冬瓜,可以适当放些水,根据自己情况想多来点汁水,就多放,超软之后就放生抽还有耗油,提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子,慢火炖。

5、盖上盖子闷一会,就可以出锅了。

10. 肉烧黄花菜的做法

1、将鱼洗净,沥干水分待用。

2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香葱,然后将鱼在锅排满一圈后,再放上一层香葱,葱面上再如前法排一层鱼。

3、排齐后,加入绍酒、香醋、酱油、白糖、姜片,放旺火上烧沸后,撇去浮沫,取大圆盘一只压在鱼上,盖紧锅盖,将锅移到微火上焖约4小时左右。

4、待鱼骨酥透,卤汁将要稠浓,再加入芝麻油,至汤汁收浓呈胶状时,带汁装盘即成。

11. 黄花菜可以煮牛肉丸吗

牛肉丸本身有盐,如果煮汤可以少放一点点汤才有盐。