1. 黄花菜炒肉丸的做法
用料
黄花菜 1小碗
肉丸 5个
姜 3片
蒜 1瓣
水 适量
盐 适量
生抽 1勺
白胡椒粉 1勺
黄花菜肉丸汤的做法步骤
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步骤 1
黄花菜提前泡发。 肉丸提前解冻。 姜切丝。 蒜切片。
步骤 2
锅内热油加入姜蒜。炒出香味，加入水，黄花菜。加入肉丸
步骤 3
煮开后，盖上盖子，焖锅3-5分钟。 煮到黄花菜涨开。 加入适量盐，生抽，白胡椒粉即可。
2. 黄花菜炒肉丸的做法视频
原料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
做法如下：1、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
5、最后加入腰果拌匀出锅即可。
3. 花菜炒肉丸图片
1/8 食材：花菜（已掰成小朵清洗）、洋葱（已清洗切开）.
2/8 烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒一下。
3/8 接着，加适量的清水。
4/8 翻动一下煮开、煮至花菜断生。
5/8 然后，合入洋葱翻炒翻炒至断生。
6/8 最后，加适量的生抽。
7/8 加适量的盐。
8/8 调味炒匀即成。
4. 黄花菜肉丸汤的做法
把水烧开，放入肉丸，同时倒入半瓶汽水煮开了就可以
5. 黄花菜炒肉片的做法
主料
里脊肉适量
胡萝卜适量
茭白适量
平菇适量
大蒜适量
辅料
盐适量
糖适量
生抽适量
淀粉适量
1.胡萝卜洗净切丝，茭白洗净切丝备用；
2.平菇丝成小块，大蒜切成段备用
3.里脊肉切片，加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制；
4.锅加热，倒入肉片，同时加入适量开水，炒至肉变色；
5.加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下；
6.加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下；
7.加入大蒜，翻炒几下即可
6. 黄花菜炒肉丸的做法窍门
肉剁成沫，加入盐料酒生抽老抽醋蛋清搅拌均匀上劲，起锅烧油油热放入大丸子炸至金黄捞出，起锅烧油油热放入蒜沫生姜，加肉丸放盐料酒生抽老抽醋焖15分钟
7. 黄花菜烧肉丸子
材料
主料
五花肉1000g，黄花菜100g
配料
盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量
做法
1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味
2 黄花菜用温水泡20分钟
3 泡好的黄花菜 挤出水分
4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色
5 添加适量的水 酱油小火炖
6 最后下黄花菜和盐 收汁出锅
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
8. 黄花菜肉丸子汤的做法
主料：虾250g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、小葱适量、干黄花适量
步骤：
1、干黄花事前用清水泡发好，虾收拾干净备用
2、热锅凉油，下入葱姜爆香
3、倒入虾和泡发好的干黄花菜进行翻炒
4、炒制虾变色后倒入水
5、加入适量的盐和鸡精进行调味，出锅前撒上葱末即可
9. 黄花菜炒肉丸的做法大全
1、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。
2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。
3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。
4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。
5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。
10. 肉烧黄花菜的做法
1、将鱼洗净，沥干水分待用。
2、在砂锅底衬竹篾垫子，铺上一层香葱，然后将鱼在锅排满一圈后，再放上一层香葱，葱面上再如前法排一层鱼。
3、排齐后，加入绍酒、香醋、酱油、白糖、姜片，放旺火上烧沸后，撇去浮沫，取大圆盘一只压在鱼上，盖紧锅盖，将锅移到微火上焖约4小时左右。
4、待鱼骨酥透，卤汁将要稠浓，再加入芝麻油，至汤汁收浓呈胶状时，带汁装盘即成。
11. 黄花菜可以煮牛肉丸吗
牛肉丸本身有盐，如果煮汤可以少放一点点汤才有盐。