1. 干黄花菜的做法黄花菜汤的做法？
干黄花菜汤的做法：
1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了
2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮
3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可
2. 猪油白菜汤的做法？
用有锅底来炒菜是不好吃的，但用油锅底来炖白菜汤就很好吃，这是因为有锅底的油底是密制的就要用水来泡。
将备好的白菜段放入油锅底后油锅的火就要调到中火，在焖一会，在调到小火。
用小火来焖就是将白菜段吸附油锅底的油，将有锅底的油润湿后就将备好的水放入白菜段中。
油锅底油来炖汤吃，就要用不要糊锅的锅底油，这样在放水后白菜就沁入油锅底的底油了。
用猪油底来炖白菜段用中小火来慢慢的炖后汤汁就发黄非常的清香好喝。
猪油底怎样来做白菜段汤：1-将猪油底放凉，2-备好白菜段，3-将备好的白菜段放入油锅中，3-将炉火调到中火后在调小火，4-用小火慢慢的炖煮。
3. 咸白菜汤的做法？
瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用；锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
4. 油皮白菜汤的做法？
主料：白菜160克
油皮适量
辅料：葱花适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1.准备好所有食材，将已清洗的白菜放在案板上切开，待用。
2.将油皮放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.随后，加入一些清水煮开，煮至白菜熟透，接着，加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精。
5.调好味翻匀，然后，合入切好的油皮翻动一下，最后，盛出装入大碗中，搁入葱花，即成。
5. 辟谷白菜汤的做法？
主料
猪肉馅100g
小白菜1把
辅料
清水适量
葱1段
姜1块
盐少许
味精少许
鸡蛋清半个
1. 猪肉馅里放入葱姜末。
2. 放入盐。
3. 放入半个鸡蛋清搅拌上劲。
4. 锅里放水烧开，将肉馅做成肉丸放入锅中，烧开，撇去浮沫。
5. 小白菜洗净切成段。
6. 放入锅中。
7. 调入盐和味精。
8. 出锅。
6. 青豆白菜汤的做法？
— 食材清单 —
主料:青豆350g
辅料:黄油15g，奶油65ml，红葱头50g，蔬菜高汤/水200ml，盐、黑胡椒、罗勒、橄榄油适量
— 烹饪步骤 —
1· 红葱头切碎，锅内倒入橄榄油和红葱头碎小火炒至变软；
2· 放入黄油及新鲜青豆翻炒均匀；
3· 倒入蔬菜高汤（或水），加入盐及黑胡椒调味，小火煮15-20分钟至青豆软烂；
4· 关火，倒入奶油及罗勒，用搅拌机打成糊状即可。
7. 板鸭白菜汤的做法？
鸭架
1只白菜 取菜叶若干葱姜 胡椒
鸭汤白菜的做法步骤
步骤 1
将鸭架上油脂部分去处，切掉鸭屁屁，腹中内脏取出不要，收拾干净的鸭架剁大块；
步骤 2
斩好的鸭架冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫与浮油，加入葱段及姜片，大火煮约10分钟左右，汤色乳白，即可盖上盖子转小火炖煮；
步骤 3
炖煮30-40分钟后鸭肉酥软脱骨，捞出鸭架及杂质只留汤汁，将鸭肉与骨头分离，鸭肉放入汤中，鸭骨不要；
步骤 4
放入白菜叶，煮软后调入白胡椒和盐，即可出锅。
8. 辣椒白菜汤的做法？
1. 将大葱切成段、豆腐+鱼饼切成块、辣椒+西葫芦切成片、蒜切成碎，放置一边备用；
2. 将辣白菜切成等大的块，放置一边备用；
3. 起锅烧油，加入蒜末+辣白菜+白糖，炒软即可；
4. 倒入清水 + 所有食材（除了大葱） +所有调料进行煮沸；
5. 最后再加入葱花即可。
9. 油渣白菜汤的做法？
1、把大白菜洗净。（这是家里剩下最好吃的部位，大白菜心）
2、把大白菜的每片叶子中间对破，再切好姜片备用。
3、砂锅中水烧开，放入三大勺的油渣，大火开锅后加入小半勺白酒、几粒花椒、几片姜片。
4、煮至10分钟左右，等油渣炖出香味加入大白菜和一小勺盐。
5、大火煮开，中火慢煮。
6、大约煮至10分钟左右，加入一勺鸡精即可关火。（喜欢吃白菜脆一点的也可少煮一点时间）
7、最后撒上香葱花。
8、我喜欢调上一碗佐料蘸油渣吃。（佐料汁：盐、红油辣椒、姜蒜末、花椒面、香葱花、味精）
10. 羊腿白菜汤的做法？
一、原料
主料：白菜200克、羊肉(瘦)150克
辅料：虾仁20克
调料：盐3克、味精3克、葱汁10克、姜汁10克、鸡精5克、料酒10克、香油10克
二、做法
1、将羊肉切片;
2、白菜心顶刀切细条;
3、锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫;
4、加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开;
5、下入白菜条、精盐、鸡精烧开
5、下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;
6、加味精、香油出勺即成。