1. 硫磺熏的黄花菜发酸能吃吗
硫磺熏过的百合不能吃。
这是因为在百合干加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。
硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。
熏过的百合残留硫磺的量是微量的，短期少量服食不会对人体造成危害，但服食过度熏过硫磺的百合有安全风险。
扩展资料
挑选百合须知：
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
2、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
3、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。
4、药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪。
参考资料来源：人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥
参考资料来源：人民网-药监部门发布警示：警惕硫磺熏蒸的中药材
2. 硫磺熏的黄花菜能吃么
不能吃，看着很好，但是吃了对身体有害
3. 硫磺熏过黄花菜能吃吗
一般被硫磺熏过了的干百合就别吃了，只能扔了！有毒了，对身体尤其肝肾都有害处，吃多了还能致癌！所以还是不吃的好，祝你健康
药材为何用硫磺熏
硫磺在食品行业中大多作为防腐剂和抗氧化剂应用。如制造果干、果脯时的熏硫等。由于硫磺燃烧生成的二氧化硫气体可以直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性；也可以与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸，进一步形成亚硫酸盐类物质，具有抗氧化作用，对中药材初加工贮藏具有一定的帮助作用。硫磺熏蒸养护药材其实做法十分讲究，会让二氧化硫熏蒸空气以间接作用于药材，而且熏蒸后“透过气”的药材在转存、运输等过程中还会继续挥发，二氧化硫残留量还会进一步降低，因此比较安全。
但现在，硫磺熏更多的目的是令药材变白变鲜艳，并能在含水量较大、重量增加的情况下不变质。2005版《中国药典》删除了山药、葛根加工中使用硫磺熏蒸的方法，进一步表明中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。
硫磺的作用与危害
硫磺为常用矿物药材，采挖后，加热熔化，除去杂质；或用含硫矿物经加工制得。最早在《神农本草经》记载，历版本草和《中国药典》均有收载。性味：酸、温；有毒。外用解毒杀虫疗疮；内服补火助阳通便。外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮；内服用于阳痿足冷，虚喘冷哮，虚寒便秘。外用适量，研末油调涂敷患处。内服用量1.5～3g，炮制后入丸散服。
硫磺过度熏蒸中药材对人体健康可能产生潜在的影响。硫磺在熏蒸过程中能与空气中的氧发生反应生成二氧化硫，二氧化硫是一种传统的大气污染物，可引起多种呼吸系统疾病。二氧化硫吸入人体后，易被湿润的黏膜表面吸收生成亚硫酸，对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。长期接触低浓度二氧化硫气体，可产生头痛、头昏、乏力等全身症状以及慢性鼻炎、咽喉炎、支气管炎、嗅觉及味觉减退等症状。
长期接触食用二氧化硫残留的中药材，会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的还会危害肝脏、肾脏，比如会得慢性鼻炎，咽炎，支气管炎，甚至支气管哮喘、肺气肿，还可能提高肺癌的患病率。
识别硫磺药材方法
一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。
二看：看药材的颜色和“卖相”。曾惠芳介绍，一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材，晒干后本色一般偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑；而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜艳的颜色，也较可疑。
三尝：如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，有时间的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。
四捏：由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。
4. 硫磺薰过的黄花菜
1、判断死活
松树在挽救之前，先要判断松树是否死掉了，如果只是干枯看起来像死掉了，那么可以及时处理挽救，如果是彻底枯死了，那么不需要救治了。可以通过松芽来判断，如果松芽饱满正常，说明是存活的状态，如果松芽干瘪，用手触碰感觉很软，说明松树已经死掉了。
2、修剪枯枝
要想挽救枯死的松树，先要将枯死的枝条剪掉，这些枯萎枝条剪掉后，能减少消耗水分和养分。剪掉枯枝，留下健康、健壮的枝条和叶子。
3、松土处理
松树处理好之后，要进行松土处理，促使土壤更加疏松、透气，可以促进松树的根须生长，能使松树吸收到更多的水分和营养成分，能利于救活松树。
4、合理浇水
给松树合理浇水，保证好水分供给，可以定期浇点水，保持土壤微微湿润，能保证水分供给。在浇水之后，可以给松树施入一点生根粉，之后再浇一些水，能促使生根。除了根部浇水之外，还可以对叶片上进行洒水处理，能促使更好的生长，救活枯死的松树。
5. 硫酸薰过的黄花菜
用热洗洁精水溶液洗，泡上五分钟左右，用清水冲洗几次即可
6. 硫磺熏过的黄花菜怎么处理好吃
硫磺也就是二氧化硫，买到这样的八角可以用水泡一泡，只要泡过几次之后，这些八角里的二氧化硫含量至少能降低95%以上。
八角摘下来是青绿色的，用水煮十分钟，捞起来晾干就可以了。但是晾干需要10天左右，期间需要反复翻动。广西天气潮湿，10天连续晴朗的天气实在难得遇到，晾干期间一旦下雨八角就有可能发霉变质，所以八角要及时的晾干。为了彻底晾干，就用上了现代科技烘干机。但烘干机、电费这些都是成本，而硫磺熏蒸让这些成本都不存在了。所以好多不法商贩，偷着用硫磺熏八角。
7. 黄花菜用硫磺熏过是什么样子的
先用温水浸泡三小时后,再用手慢慢的搓洗十五分钟2、再用温水泡半小时3、再次用干布吸干水份4、锅里放水加点盐和锅里放水加点盐和白醋（消毒、去菌），同时放入黄花菜烧开，二分钟！
5、再把水吸干，这时就没有硫磺味了！
6、再炒菜时再放点醋
8. 黄花菜有硫磺味怎么去除
1、在车里放一小碗米醋，两三天后硫磺味就会消失。
2、将洋葱切碎，泡入水中，置于车内。
3、在车内放一桶水，水中可适当加些盐，里面放一些干草。
4、买上一些菠萝，车里放上一两个，这样房间里的硫磺味道很快就会被吸收。
5、在车子里放上一盆小型花草，如仙人掌、吊兰、非洲菊、月季、常春藤、铁树、菊花等，都能去除房里的硫磺味。
9. 怎么知道黄花菜是不是硫磺熏得
、先用温水浸泡三小时后，再用手慢慢的搓洗十五分钟2、再用温水泡半小时3、再次用干布吸干水份4、锅里放水加点盐和白醋（消毒、去菌），同时放入黄花菜烧开，二分钟！
5、再把水吸干，这时就没有硫磺味了！
6、再炒菜时再放点醋，这样就好吃了！ 专业经验！仅供参考！