1. 干黄花菜金针菇的做法
1、干黄花菜,凉水里泡1小时左右。
2、泡好捞出来备用。
3、蒜,拍碎。
4、辣椒,切丝。
5、葱叶,切段。
6、猪肉,切丝。
7、锅热油,蒜爆锅。
8、放肉丝。
9、倒酱油。
10、放入黄花菜。
11、放葱。
12、放辣椒,加盐,蚝油,鸡精。
13、出锅。
2. 干黄花金针菇怎么做好吃
先将黄花菜用清水泡半个小时左右 锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉水中
3. 黄花菜炒金针菇的做法
主料:虾250g黄花菜100克
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、小葱适量、干黄花适量、油菜适量.
1将虾洗净,同时将黄花菜泡发备用。
2.下锅将葱姜蒜爆香后,加入虾和黄花菜进行翻炒,翻炒到一定的程度后,加水进行煮开。
3.之后放入面条煮熟后,再根据个人口味加入各种蔬菜,之后再放入调味料,就完成了黄花菜虾面。
4. 金针菇炒黄花菜干
用料
鸭肉 四分之一只
黄花菜干 适量
姜 4_5片
蒜头 3_4瓣
海天黄豆酱(或普宁豆酱) 一汤匙
沙茶酱 一汤匙
生抽 适量
蚝油 适量
鸡粉 少许
料酒 些许
做法步骤
步骤 1
黄花菜提前泡软,需要换水三次。 鸭肉洗净,无需控水。 姜蒜切片待用。
步骤 2
空锅开大火, 放入鸭肉,再放入姜蒜一起炒。
步骤 3
加入些许料酒去腥骚味。
步骤 4
鸭肉多煮一会 (为了让骚味随油烟散发), 加入黄花菜翻炒。
步骤 5
依次加入黄豆酱,沙茶酱,生抽,蚝油,翻炒。
步骤 6
待酱料翻炒均匀后, 把鸭肉装入砂锅, 加入适量水焖煮。
步骤 7
等酱汁收得差不多 放入鸡粉,翻拌均匀后出锅。
5. 干黄花菜金针菇的做法窍门
干黄花菜是一种常见的食物,干黄花菜十分美味,它花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,干黄花菜的营养价值很高,那么干黄花菜怎么做好吃法?
第一种,要把葱和猪肉放好,然后在把干黄花菜洗干净,之后把干黄花菜放好,然后倒油进锅里,之后加热,等到油热起来后放入猪肉片,爆炒,放酱油、葱末、倒入事先洗好的干黄花菜,搅拌;、味精或者鸡精、料酒(依据个人口味添加与否)最后待快成熟的时候放入食盐,这样是保持菜中的营养成分不流失哦。
出锅后,你可以尽情的享用美食哦。
第二种,要将干黄花菜切成一条一条的,之后再把猪肉切开,切成丁状,体积一定要小,然后把肉丁放进锅里爆炒,然后放入黄花菜,搅拌着爆炒,各种辅料随自己口味添加与否,待成熟后捞出。这样一道美味的肉末黄花菜即可享用。
6. 黄花菜炒金针菇
1、黄心菜特别适合,清朝以后是用,在做的时候需要准备黄心菜500克,食用盐适量,植物油适量,另外准备少量的香醋。
2、把准备好的黄心菜要用清水洗净,而且在洗的时候,一定要把它的菜叶一片一片分开,然后再用清水冲洗,洗好以后去掉水分,再把它切成自己喜欢的块状,准备适量葱花。
3、炒锅加热以后放入植物油,然后放入葱花,炒出香气,再把切好的黄心菜放到油锅中快速翻炒,等它变软以后,加少量香醋和食用盐提味,炒匀以后直接出锅就能食用。
7. 干黄花菜金针菇的做法大全
主料:黄花菜水发 100克、鸡蛋3个、木耳水发 100克
辅料:葱一匙、姜末适量
调料:食用油适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许
黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下,然后用冷水泡发两小时以上,冬天水温低的话可以用温水泡发,也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净,黄花菜码整齐从中间切断,切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。
2.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐用筷子搅打均匀。
3.锅中放入一匙猪油化开,下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油,可以改用植物油,个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的,而且猪油可以去腥,做出来的菜更香。
4.另起油锅,下葱花姜末爆香,放入黄花菜和木耳翻炒几下。
5.倒入适量的热水煮沸,放入鸡蛋同煮,水开后,撇去浮沫,盖上盖子改中小火煮五分钟。
6.五分钟后,打开盖子,放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
8. 黄花菜金针菇的做法大全家常
工具/原料
<主料:100g黄花菜 150g金针菇
配料:适量洋葱 适量葱花 适量盐 适量香油 适量食用油
方法/步骤
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用。将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟,捞出金针菇黄花菜。洋葱切丝备用,炒锅放油,放入洋葱炝锅。放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟,放入盐,香油调味即可。爽口的黄花菜炒金针菜菇做好了
9. 金针菇黄花菜的做法大全
黄花菜煎蛋做法
食材清单:
干黄花菜 50克 / 姜 5克 / 蒜 5克 / 食盐 适量 / 葱花 适量
鸡蛋 3个 / 小米辣 3个 / 生抽 1勺 / 白醋 1勺
烹饪步骤
- 黄花菜提前用温水泡发,泡好的黄花菜剪掉老梗备用。鸡蛋打入碗中,加1小勺白醋打散成蛋液备用。
- 姜切小片,蒜瓣也切片,小米辣切成小段备用。
- 起锅热油倒入蛋液,开小火把蛋液煎熟盛出备用。
- 锅里留底油下姜蒜小米辣爆香,倒入处理好的黄花菜炒出菜香味,再调入生抽和食盐继续翻炒均匀。
- 然后倒入鸡蛋翻炒,加入适量的沸水,盖上锅盖焖煮2分钟左右。
时间到开盖撒上葱花迅速翻炒均匀就可以起锅装盘开吃啦
10. 黄花菜是干的金针菇吗
当然有,干黄花菜可以直接入食,鲜黄花菜有植物碱,有毒,不能直接入食。