1. 干黄花菜金针菇的做法
1、干黄花菜，凉水里泡1小时左右。
2、泡好捞出来备用。
3、蒜，拍碎。
4、辣椒，切丝。
5、葱叶，切段。
6、猪肉，切丝。
7、锅热油，蒜爆锅。
8、放肉丝。
9、倒酱油。
10、放入黄花菜。
11、放葱。
12、放辣椒，加盐，蚝油，鸡精。
13、出锅。
2. 干黄花金针菇怎么做好吃
先将黄花菜用清水泡半个小时左右 锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉水中
3. 黄花菜炒金针菇的做法
主料：虾250g黄花菜100克
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、小葱适量、干黄花适量、油菜适量.
1将虾洗净，同时将黄花菜泡发备用。
2.下锅将葱姜蒜爆香后，加入虾和黄花菜进行翻炒，翻炒到一定的程度后，加水进行煮开。
3.之后放入面条煮熟后，再根据个人口味加入各种蔬菜，之后再放入调味料，就完成了黄花菜虾面。
4. 金针菇炒黄花菜干
用料
鸭肉 四分之一只
黄花菜干 适量
姜 4_5片
蒜头 3_4瓣
海天黄豆酱(或普宁豆酱) 一汤匙
沙茶酱 一汤匙
生抽 适量
蚝油 适量
鸡粉 少许
料酒 些许
做法步骤
步骤 1
黄花菜提前泡软，需要换水三次。 鸭肉洗净，无需控水。 姜蒜切片待用。
步骤 2
空锅开大火， 放入鸭肉，再放入姜蒜一起炒。
步骤 3
加入些许料酒去腥骚味。
步骤 4
鸭肉多煮一会 (为了让骚味随油烟散发)， 加入黄花菜翻炒。
步骤 5
依次加入黄豆酱，沙茶酱，生抽，蚝油，翻炒。
步骤 6
待酱料翻炒均匀后， 把鸭肉装入砂锅， 加入适量水焖煮。
步骤 7
等酱汁收得差不多 放入鸡粉，翻拌均匀后出锅。
5. 干黄花菜金针菇的做法窍门
干黄花菜是一种常见的食物，干黄花菜十分美味，它花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，干黄花菜的营养价值很高，那么干黄花菜怎么做好吃法？
第一种，要把葱和猪肉放好，然后在把干黄花菜洗干净，之后把干黄花菜放好，然后倒油进锅里，之后加热，等到油热起来后放入猪肉片，爆炒，放酱油、葱末、倒入事先洗好的干黄花菜，搅拌;、味精或者鸡精、料酒(依据个人口味添加与否)最后待快成熟的时候放入食盐，这样是保持菜中的营养成分不流失哦。
出锅后，你可以尽情的享用美食哦。
第二种，要将干黄花菜切成一条一条的，之后再把猪肉切开，切成丁状，体积一定要小，然后把肉丁放进锅里爆炒，然后放入黄花菜，搅拌着爆炒，各种辅料随自己口味添加与否，待成熟后捞出。这样一道美味的肉末黄花菜即可享用。
6. 黄花菜炒金针菇
1、黄心菜特别适合，清朝以后是用，在做的时候需要准备黄心菜500克，食用盐适量，植物油适量，另外准备少量的香醋。
2、把准备好的黄心菜要用清水洗净，而且在洗的时候，一定要把它的菜叶一片一片分开，然后再用清水冲洗，洗好以后去掉水分，再把它切成自己喜欢的块状，准备适量葱花。
3、炒锅加热以后放入植物油，然后放入葱花，炒出香气，再把切好的黄心菜放到油锅中快速翻炒，等它变软以后，加少量香醋和食用盐提味，炒匀以后直接出锅就能食用。
7. 干黄花菜金针菇的做法大全
主料：黄花菜水发 100克、鸡蛋3个、木耳水发 100克
辅料：葱一匙、姜末适量
调料：食用油适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许
黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下，然后用冷水泡发两小时以上，冬天水温低的话可以用温水泡发，也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净，黄花菜码整齐从中间切断，切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐用筷子搅打均匀。
3.锅中放入一匙猪油化开，下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油，可以改用植物油，个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的，而且猪油可以去腥，做出来的菜更香。
4.另起油锅，下葱花姜末爆香，放入黄花菜和木耳翻炒几下。
5.倒入适量的热水煮沸，放入鸡蛋同煮，水开后，撇去浮沫，盖上盖子改中小火煮五分钟。
6.五分钟后，打开盖子，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
8. 黄花菜金针菇的做法大全家常
工具/原料
<主料:100g黄花菜 150g金针菇
配料:适量洋葱 适量葱花 适量盐 适量香油 适量食用油
方法/步骤
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟，捞出金针菇黄花菜。洋葱切丝备用，炒锅放油，放入洋葱炝锅。放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟，放入盐，香油调味即可。爽口的黄花菜炒金针菜菇做好了
9. 金针菇黄花菜的做法大全
黄花菜煎蛋做法
食材清单：
干黄花菜 50克 / 姜 5克 / 蒜 5克 / 食盐 适量 / 葱花 适量
鸡蛋 3个 / 小米辣 3个 / 生抽 1勺 / 白醋 1勺
烹饪步骤
- 黄花菜提前用温水泡发，泡好的黄花菜剪掉老梗备用。鸡蛋打入碗中，加1小勺白醋打散成蛋液备用。
- 姜切小片，蒜瓣也切片，小米辣切成小段备用。
- 起锅热油倒入蛋液，开小火把蛋液煎熟盛出备用。
- 锅里留底油下姜蒜小米辣爆香，倒入处理好的黄花菜炒出菜香味，再调入生抽和食盐继续翻炒均匀。
- 然后倒入鸡蛋翻炒，加入适量的沸水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
时间到开盖撒上葱花迅速翻炒均匀就可以起锅装盘开吃啦
10. 黄花菜是干的金针菇吗
当然有，干黄花菜可以直接入食，鲜黄花菜有植物碱，有毒，不能直接入食。