1. 黄花菜烧豆腐怎么做好吃
我在家里烧豆腐首先把豆腐切成小团，然后起锅烧油炒糖色差不多可以了就把郫县豆瓣酱，姜末，大蒜米加入锅里炒香，再把豆腐倒入锅里翻炒，动作要轻柔别把豆腐弄碎了，上色后加入适量清水开大火煮沸后转小火加入花椒面，再把淀粉加适量清水调散加入鸡精倒入锅里稍微煮一下等淀粉凝固后铲散洒上葱花就可以了
2. 黄花菜烧豆腐怎么做好吃窍门
牛肉烧黄花菜的方法很多，锅中放油，将葱姜蒜，辣椒爆香，然后倒入清洗好的黄花菜加盐，基金蚝油生抽大火翻炒一分钟，然后加入少许白酒继续翻炒，等黄花菜变色后，把煮熟的牛肉块放入，再加入少许清水慢炖十分钟。出锅撒香菜段就可以了
3. 豆腐炒黄花菜
1、木耳，黄花菜泡发，同其他主料一起洗净切丁，猪肉切丁，鸡蛋打散，备用
2、将猪肉和虾仁用生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油腌制半小时，炒熟
3、鸡蛋、肉和虾仁炒好，备用
4、另起一锅放入适量油烧热，芹菜、藕、胡萝卜，一起下锅，翻炒片刻后下木耳和黄花菜，继续翻炒片刻，放盐，生抽最后放入提前炒好的鸡蛋，虾仁，肉，翻炒成熟
4. 黄花菜煮豆腐的做法
黄花菜煮大肠的做法？
主料
肉肠1个
黄花菜300克
青椒3个
辅料
油1汤匙
盐8克
味精2克
葱适量
肉肠黄花菜的做法步骤
1.主辅料： 青椒、肉肠、黄花菜
2. 把青椒洗净、去蒂、切条。
3. 把肉肠切条。
4.黄花菜洗净，用开水焯熟。
5. 过冷水，浸泡1小时左右再用。
6.热油，炒香葱花
7.放入青椒。
8.翻炒后，放入黄花菜。
9. 最后放入肉肠
10.将其翻炒均匀。
11.加盐味精调味。
12. 稍稍煨制后，即可关火。
13. 出锅装盘，即可上桌。
5. 黄花菜炖豆腐怎么做好吃
食材：一斤的鲤鱼一条，鸡腿菇3个、牛奶1杯、枸杞1小把、葱1根、生姜1块、豆腐1块 调料：盐2匙、料酒3勺、胡椒粉7g 做法： 1、鲤鱼洗净，两侧鱼肉切三到四个口。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段，豆腐切片。 2、烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入料酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开，如果有专门炖鱼用的浓汤宝的话，味道会更美。 3、待焖至汤汁稍白时，如果你需要浓一点就继续炖。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。 4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黄就行了 ，也可放青菜若干。
6. 黄花菜豆腐汤怎么做好吃
我觉得可以和肉炒，打卤面里也少不了
7. 黄花菜老豆腐汤怎么做好吃
1.黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2.青线椒、小米椒切成圈，大蒜切成蒜片。
3.放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，搅匀备用。
4.锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克。
方法如下：
1.猪瘦肉反复清洗掉血水，切成猪肉丝，黄花菜硬梗部摘除，清洗干净控水，青椒去籽切丝，生姜切丝，葱切成葱段。
2.锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水，只要经过焯水的步骤，鲜黄花菜经60℃以上高温处理后，食用就安全了。
3.锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水，只要经过焯水的步骤，鲜黄花菜经60℃以上高温处理后，食用就安全了。
4.小火油煎瘦肉丝，将肉丝油煎出香味，然后放入适量酱油和食盐翻炒。
5.将瘦肉丝充分翻炒入味后，将青椒加入锅中翻炒。
6.翻炒1分钟后，将焯水后的黄花菜加入锅中，加入适量蒜泥蚝油酱调味。
7.继续翻炒几下，见菜熟了即可关火。
8.装盘上桌，一股清香，色香味俱全，非常好吃，吃后让人回味无穷。
8. 黄花菜烧豆腐怎样做
1、锅里放入一些猪油渣和水，大火烧开（由于没有猪油渣，只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替，忘记把油渣和油分开了，只好将就。家里没有砂锅，只能用不锈钢汤锅代替）。
2、转小火烧5-10分钟。
3、加入切小块的老豆腐，烧5-10分钟。
4、最后放入上海青，烧几分钟。
5、加入适量盐巴。
6、猪油渣烧豆腐，有菜，有肉，有汤，就做好了。
7、由于油渣带油，所以上海青绿油油的和炒的一样好吃。汤里面淡淡的蔬菜甜味，豆腐的卤味，猪油的香。很清爽不浑厚的汤水，很有料！很喜欢这道家常的汤。
9. 黄花菜烧豆腐怎么做好吃又简单
用料
腊鱼头 4个
豆腐 1块
生姜 1块
开水 适量
白醋 1大勺
鸡精 适量
葱花 适量
油 适量
做法步骤
1、腊鱼头剁成小块，用清水冲洗一下表面的灰尘，捞出控水备用！
2、起锅烧油，放入姜片炸一下！
3、放入腊鱼头稍微煎一下！
4、倒入适量的开水！(倒入开水炖出来的汤像牛奶一样白！)
5、煮开，转小火慢炖半个小时！
6、豆腐切成小块，葱切成葱花备用！
7、放入切好的豆腐！
8、煮开，再继续小火慢炖半个小时！
9、放入一大勺白醋去腥提鲜！
10、放入适量的鸡精调味！
11、起锅前放入适量的葱花即可！(腊鱼头腌制过有咸味，所以炖这个汤不需要另外再加盐！)
10. 黄菜烧豆腐的做法
烧黄菜家常的做法
准备食材
芥菜3颗
清水大半锅
蒜2瓣
辣椒2个
盐适量
油适量
生抽少许
清水一碗
步骤
1.锅里放水烧开后关火
2.放入芥菜烫一下，每片叶子都烫到就可以捞出了。
3.稍微等水凉一下就把烫过的芥菜放回烫芥菜的水里
4.这个是第二天的样子，泡在烫菜的水里让它自然发酵
5.扫好了，过程大概5天就可以吃了
6.洗干净切成丝备用
7.切点蒜末辣椒
8.锅里多一点的油放入辣椒蒜末爆香
9.倒入黄菜煸炒一下，放点盐加入一碗水，
10.加水盖上盖子煮一下，等水微干加入生抽炒匀就可以出锅了。