1. 猪肉黄菜粉丝
放点辣椒酱，放点酱油就很好吃了
2. 黄心菜粉丝
北京也叫黄心菜。
黄心菜又名卷窝菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。黄心菜食用方法多，可炒、可烧、可煨汤；做菜无酸味，色泽鲜，品质佳，适口性强，风味独特。
3. 猪肉白菜粉丝
白菜猪肉不是酸菜猪肉，白菜猪肉就是鲜的白菜和猪肉，酸菜猪肉就是白菜经过腌制一个月后经过发酵变酸的白菜，就是把白菜放到容器里面放一点盐防止腐烂，密封一个月后就发酵变酸成酸菜。白菜猪肉饺子好吃，酸菜猪肉饺子也好吃。东北最愿意吃酸菜猪肉饺子了。
4. 羊肉黄菜粉丝
食材准备：羊肉5斤，萝卜2个，马蹄十来个，姜2块，香叶5片，一小勺白糖，三勺柱侯酱，生粉，盐，食用油，白酒，开水等。
详细做法步骤如下：
第一步：羊肉准备5斤左右，买的时候叫档主砍好块来，拿回家后用清水泡两个小时，这是不焯水的做法，如果要焯水的，就不用泡了，清洗干净就可以直接焯水了，如果不焯水是要泡两个小时左右把血水泡出来，中途可以换几次水，血水泡出来后再抓洗干净，然后放一边沥干水分备用。
第二步：我们这里买羊肉会搭配上一些内脏，如果有羊肚，要用生粉和盐抓洗一两次再用清水抓洗一两遍，然后抓干水分切块备用，今天还搭配了一块羊肝，稍微清洗一下切块备用。
第三步：焖羊肉的最佳搭配就是白萝卜了，可以准备两三个大的白萝卜，把白萝卜洗净后去皮切大块备用，萝卜焖好后也跟羊肉一样抢手的哦，喜欢吃的可以多准备一两个。
第四步：准备两块姜，去皮洗净后切成姜片备用，有些地方焖羊肉是不放姜的，大家自行选择吧。
第五步：羊肉沥干水分后，准备一个大炒锅，锅中不用下油，把羊肉倒进去调大火翻炒，刚开始是不用怎么炒的，因为羊肉里水分比较多，我们要先把水炒出来，然后再把煮出来的水盛出来倒掉，再继续翻炒。
第六步：羊肉的水分完全炒干后，这时候我们淋入适量的食用油，把姜片也一起倒进去给它炒香，做出来的羊肉好不好吃，在炒这一步是非常关键的，一定要把它炒得够干够香，炒至能听到噼噼啪啪作响的时候，沿锅边淋入几圈的白酒，再继续翻炒，炒至够干香了，加入三勺的柱侯酱，稍微大勺一点，再放进几片香叶，把火调小给它翻拌均匀。
第七步：翻拌均匀后稍微把羊肉铺平，再倒入足量的开水，加水一定要过面哦，然后盖上锅盖调中小火先焖一个小时。
第八步：好了，时间差不多了，打开锅盖，加入一小勺的白糖提鲜，再加上适量的盐，提前准备好的十来个马蹄对半切开放进去，稍微翻拌一下。
第九步：翻拌均匀后把我们准备好的萝卜一起倒进去，给它铺平，铺平之后再次盖上锅盖，接着焖多半个小时左右。
第十步：时间到，打开锅盖看看萝卜有没有焖软烂，焖至自己喜欢的软烂程度就可以了，如果还有比较多的汁，可以把火调大，边煮边翻拌，把汁收至浓稠就可以了。
第十一步：因为萝卜焖的过程也会出水，但我们不要把汁收干，留少许汁吃着更过瘾哦，收至汁浓稠就可以关火出锅了。
5. 猪肉黄菜粉丝的做法
猪肉200克，粉丝一个，姜两片，蒜一个，小葱适量，小米椒三个
1· 分别把猪肉、姜蒜、小葱、小米椒切碎，备用再把粉丝泡发好
2油烧热后倒入肉末，炒至变色倒入郫县豆瓣酱、姜蒜末、小米椒，翻炒均匀加入1小勺白糖加入1小勺鸡精加入1勺老抽提色
3. 锅里加入适量热水，倒入泡发好的粉丝
4· 粉丝煮至柔软，起锅的时候加一点点味精；最后再撒上一点葱花，一份麻辣鲜香可口的肉末粉丝煲就出炉啦
6. 猪肉黄菜粉丝汤的做法
主料：粉丝适量
芽菜适量
辅料：
盐适量
油适量
葱末适量
生抽适量
油辣椒适量
调味鲜适量
香油适量
做法：1.准备好所有食材，先将粉丝用清水浸泡备用
2.芽菜洗净备用
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入芽菜，先炒芽菜，放一点盐炒断生，放进粉丝，淋上生抽
4..再放点盐，油辣椒，撒上调味鲜炒匀，撒上香葱炒香，出锅时淋点香油开吃。
7. 黄菜烧五花肉粉丝
食材：牛肉、黄芽菜、姜、小红尖椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将牛肉切片待用，黄芽菜切成条，姜切丝，小红椒切丝待用；
3、锅烧热倒入油开始炒姜，待油热了之后放入红椒和牛肉片；
4、牛肉炒出香味的时候放盐和生抽调味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把黄芽菜叶子铺在上面调小火盖上锅盖子闷；
5、3分钟之后揭锅盖开始翻炒，再调入一点盐和胡椒粉；
6、把菜倒入事先准备好的砂锅开小火炖煮大约十分钟，调入鸡精就可以上桌了。
8. 牛肉黄菜粉丝
食材:黄花菜 200g 牛肉250克， 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 少量 姜 少量 酱油 少量。黄花菜炒牛肉做法如下：牛肉切条，以调味料腌渍30分钟入味，黄花菜泡洗干净切成长段用：起油锅，放入牛肉炒2分钟，盛出备用。
.将黄花菜及调料放入原油锅拌炒熟，再放入牛肉炒至熟即可。
9. 猪肉黄菜粉丝怎么做
黄粉丝的做法
食材：虾仁200克、大个番茄1个，黄粉丝1卷，葱花适量，番茄酱2勺，蛋清1个，淀粉1勺、料酒1勺、盐2小勺，白胡椒粉1小勺，芝麻香油半勺
制作方法
1：将虾仁碎成肉糜，加淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲
2：平铺在盘里放冰箱冷藏定型
3：番茄划十字刀倒入开水烫下，剥去外皮切小丁
4：锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁，加入两勺番茄酱翻炒均匀，倒入适量的清水大火烧开
5：用勺子把虾滑舀入汤汁中，黄粉丝也放进去，继续煮至虾滑煮熟浮起，粉丝煮熟
6：最后加1小勺盐，撒上葱花就完成了。
10. 黄花菜粉丝
主料 黄花菜 50g 豌豆粉丝 50g 鸡蛋 50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤
1.黄花菜泡发。
2.粉丝泡发。
3.锅中烧开水，下黄花菜。
4.黄花菜煮熟后加入粉丝。
5.加入适量橄榄油。
6.倒入打散的蛋液。
7.撒入葱花，加盐调味。
8.出锅装盘。