1. 黄花菜根炖猪蹄有什么功效
黄豆炖猪脚
取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
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花生炖猪脚
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。
特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。
提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。
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章鱼炖猪脚
主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒
制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。
服食方法：佐餐食。
功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。
类别：气血双补类
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雪豆炖猪脚
材料：猪脚，雪豆，少许姜，花椒，胡椒
就是把雪豆泡好了后，所有材料一起放锅里煲咯，但是我偷懒，用高压锅，哈哈，不知道会不会比长时间小火煲的汤差很多！
高压锅半小时就好了……
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马刺根炖猪脚
采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功效。
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野山椒河蚌炖猪脚
一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。
调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。
二、制法
1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。
2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。
三、特点
滋味浓香，微酸辣，别具风味。
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淮杞炖猪脚鹿筋
基本特点：补脑益智，强筋壮骨。
基本材料：猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量。
制法：猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。
功效：补脑益智，强筋壮骨。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肝肾亏虚引起腰膝酸软无力，智力减退者食用。
2. 黄花菜根炖猪蹄有什么功效呢
猪蹄炖什么最好吃？
猪蹄带三月啊。搞一点不裹，不裹搞的里面还是挺好吃的。因为不过它有点苦，猪蹄很肥。这样两个混在一起，她就猪蹄子也不回了。
白果儿，不哭了。
弄两个脸，在朱齐放，一碗白果。跟他一块儿冻的吃。去的时候又不利嘴白国而不苦。吃起来很香，那一人能吃很多。
3. 黄花菜炖猪蹄的功效
最好吃的莫过于红烧猪蹄了。那油亮的棕红色，就很引人食欲；那浓郁的甜香，更让人垂涎三尺；那软软的口感，最让我难忘。
4. 黄花菜根炖猪脚功效
个人认为，这样炖可以。因为，猪脚和这其中的任何一种都不犯冲。这个重点应该是怎样炖才能最营养最美味。
这应该是慢火炖，文火把猪脚中的胶原蛋白和海带的鲜美炖到一起，以喝汤为主，营养美味。之后，再大快朵颐的吃“干货”。
以上，希望可以帮到提问者。
5. 黄花菜根炖猪蹄有什么功效和作用
鹿衔草，又叫破血丹，性味甘、苦，平。入肝、肾经。具有祛风除湿，补肾，止血的作用。可以用于治疗风湿痹症导致的关节疼痛，活动不利，麻木不适等症状，或者风湿痹症日久导致肝肾不足，引起的腰膝酸软等，以及各种原因导致的出血，或者肺肾阴虚导致的慢性咳嗽，气喘等症状。
6. 猪脚炖黄花菜的功效
步骤 猪脚炖墨鱼的做法步骤11.猪脚洗净，切块 猪脚炖墨鱼的做法步骤22.墨鱼提前3小时冷水浸泡，去掉外面一层黑膜 猪脚炖墨鱼的做法步骤33.准备好，所有调料，墨鱼切小块 猪脚炖墨鱼的做法步骤44.猪脚焯水，发一些白酒去腥 猪脚炖墨鱼的做法步骤55.焯好水的猪脚过冷水，洗净 猪脚炖墨鱼的做法步骤66.铁锅里发适量食用油烧八成热，下老姜 猪脚炖墨鱼的做法步骤77.把猪脚放锅里翻炒，依次放适量料酒、老抽生抽，食盐，滴几滴白醋，白糖1小块 猪脚炖墨鱼的做法步骤88.在发橘子皮，辣椒干，香叶翻炒 猪脚炖墨鱼的做法步骤99.接着把切好的墨鱼放入，放开水适量，盖上锅盖大火煮沸 猪脚炖墨鱼的做法步骤1010.把煮沸的猪脚连汤倒入电压力煲，按蹄筋键35分钟 猪脚炖墨鱼的做法步骤1111.好香
7. 黄花菜炖猪蹄功效与作用
厚朴的功效有健胃消食、下气宽中、澡湿祛痰等；主要治疗湿阻中焦、胃与腹部胀满、食积气滞、便秘等症状。现代临床多用于抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用；另外需要注意服药期间禁止饮酒，多吃一些容易消化的食物；生活上注意休息、适当的运动。
8. 黄花根炖猪肉的功效是什么
猪肉炖粉条里边用的粉条可以是土豆粉条，也可以是红薯粉条，由于传统的东北人都会拿绿豆，土豆或者是红薯粉条来做这道菜，所以也没有严格的规定，当然，绿豆粉条品质是非常高的，用他来做可以说是粉条中的极品红薯粉条，虽然价格便宜，但是口感是最好的，所以根据自己的喜好可以选择猪肉炖粉条的粉条材质。
9. 猪蹄炖黄花菜还可以放些什么呢
黄豆炖猪蹄放冰箱可以放两天至一个月。
炖好的黄豆猪蹄放在冰箱冷藏保存，可以存放两天的时间，放在冰箱冷冻保存，可以存放一个月之久。
黄豆猪蹄炖着吃时，可以单独煮炖，也可以添加白萝卜、黄豆、香菇、海带、花生等食材一起炖，口味会更好。清洗猪蹄时，可以用菜刀反复刮洗，能将猪蹄清洗的更加干净。
10. 黄花菜根炖猪蹄有什么功效与作用
冰片的功效主要是通窍、散火、明目、疼痛、肿胀。临床上常用于治疗中风后遗症，如闭口、头晕、癫痫、惊厥、喉内痰多、耳聋、喉痛、遗精、痔疮、腹胀、白内障等。冰片是最常用的临床治疗混乱和心脏病。冰片属于提神醒神的药物，性比较凉凉，尤其是一些冠心病、心绞痛的患者，通过口服冰片可以使相关血管紧张暂时得到缓解。
11. 黄花菜炖猪蹄汤的功效
猪蹄汤使用砂锅炖需要一个半小时，高压锅就只需要15分钟。