猪素肉黄瓜丝瓜苦瓜(五花肉咸菜苦瓜怎么做)

淘菜谱 2023-01-06 16:56 编辑:admin 266阅读

1. 五花肉咸菜苦瓜怎么做

食材:五花肉250克、苦瓜500克、咸菜150克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法:

1,切菜

苦瓜切滚刀块,尽量斜着切!五花肉切片沥干水分!

2,配菜

咸菜、蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3,煎肉

热锅凉油,倒入切好的五花肉煎,简直两面金黄干干的就可以了。

4,放调料

五花肉煎好以后把咸菜、蒜瓣,干辣椒,豆瓣酱倒下去炒香,然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香!

5,下苦瓜

炒香后倒入苦瓜,翻炒均匀!

6,加调料

翻炒均匀后加入适量盐,蚝油继续翻炒一分钟,然后倒入一点点焖一下!

7,出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘,咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法就做好了。

2. 苦瓜肉怎么做好吃法

用料

苦瓜 2-3根

鸡蛋 1个

猪肉 500克

蒜 9瓣

生抽 1勺

盐 5克

淀粉 8勺

葱 1根

姜末 15克

苦瓜罐肉的做法步骤

步骤 1

葱和蒜都切成末,鸡蛋只用蛋清

步骤 2

猪肉末里加入盐,生抽,蛋清,和鸡精,用筷子搅拌均匀。苦瓜切成大概4厘米的断,用工具把苦瓜里的籽挖掉。

步骤 3

炒锅加入冷水,把清理后的苦瓜放入锅里,水开后捞出。

步骤 4

把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里,罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。

步骤 5

炒锅放入油,把葱沫,姜末,蒜末一起下去入炒锅,炒出香味,加入热水,在把步骤四的苦瓜放入水里,大火烧开,转小火。(水要淹过苦瓜)大概煮20分钟,剩下的肉末可以弄成小丸子,一起放入锅里。

步骤 6

快出锅时,加入水淀粉。准备盘子,出锅。

3. 苦瓜炒五花肉的做法最简单做法

五花肉250克

苦瓜500克

辅料

蚝油1茶匙生抽2茶匙油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

方法步骤

1,切菜

苦瓜切滚刀块,尽量斜着切!五花肉切片沥干水分!

2,配菜

蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3,煎肉

热锅凉油,倒入切好的五花肉煎,简直两面金黄干干的就可以了。

4,放调料

五花肉煎好以后把蒜瓣,干辣椒,豆瓣酱倒下去炒香,然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香!

5,下苦瓜

炒香后倒入苦瓜,翻炒均匀!

6,加调料

翻炒均匀后加入适量盐,蚝油继续翻炒一分钟,然后倒入一点点焖一下!

7,出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘!

4. 苦瓜咸菜炒肉

苦瓜炒肉,我们可以先把苦瓜切成片, 然后把瘦肉也切成片,然后在锅里面倒入食用油,食用油 烧到高温,加入瘦肉 翻炒一会儿,然后再加入苦瓜 。

5. 五花肉咸菜苦瓜怎么做才好吃

如下:

主料:五花肉250g、苦瓜1个;

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油1匙、豆豉5g

1

苦瓜洗净,去瓤切薄片。

2

锅热油,下入五花肉煎炒出油。

3

加入豆豉,煸炒出香味。

4

加入苦瓜,炒至变色。

5

加入1匙蚝油上色提味。

6

最后加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士

苦瓜切好之后加入适量盐水浸泡,可去除部分苦味。

6. 苦瓜咸菜炖五花肉

主料:五花肉200g、油豆腐150g;

辅料:油适量、葱适量、酱油适量、大蒜适量

油豆腐苦瓜煲五花肉的做法步骤:

1、油豆腐洗干净,

2、葱切段,

3、五花肉先炸出油,捞起放在小沙锅里,加蒜头,

4、加酱油、清水,

5、小火煮至五花肉变糯软,

6、把洗干净的油豆腐放在上面,

7、用筷子稍微压一下,使它们都能粘上汁水,

8、把油豆腐煮软,把葱段放在上面,焖上一分钟就可以了,油豆腐苦瓜煲五花肉就做好了。

7. 苦瓜和五花肉的做法

食材用料

苦瓜1根,五花肉200克,黄豆豉1勺,大块红腐乳1块,香菜1棵,生抽适量,盐适量,清水一碗

做法步骤:

1,将苦瓜、五花肉洗净切好,并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。

2,上锅入少量油,将五花肉煎炒至有点上色。

3,加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。

4,将炒过的肉另装起。

5,将锅洗净再上炉入少量油,加入腐乳用锅铲压烂爆香。

6,加入苦瓜拌炒。

7,依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。

8,加入一碗水。

9,盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。

10,加入之前炒过的肉,一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。

11,装盘。放上一棵香菜即可食用。

8. 五花肉咸菜苦瓜怎么做好吃

1.选择苦瓜两根,洗净,摘除两头,切开后,掏出中间的囊!

2.酸菜买的现成的,根据个人口味,一般一袋即可,方便又快捷。不需要洗。

3.将苦瓜切片,放入适量的盐腌制下,去除苦味!猪肉洗净切成丝

4.热锅冷油,油热后,放入生姜片和切碎青椒末,翻炒。放入猪肉丝翻炒至变色

5.放入酸菜翻炒,什么都不要放,炒出香味。

6.在放入腌制好的苦瓜,苦瓜可以用水再次清洗下,也可以直接甩干放入锅中和猪肉丝酸菜翻炒。

7.最后用水清洗的苦瓜就需要放点点盐,没有就不用,放点酱油,出锅即可!

9. 咸肉苦瓜怎么做好吃

全州十大碗包含禾花鱼、螺蛳酿、醋血鸭、东山腊肉、苦瓜酿、烟熏豆腐干、洮阳蒸鸡、天湖水煮牛肉、团圆肘子、文桥肝胆。琳琅满目的佳肴摆在眼前,喷香扑鼻,让人垂涎欲滴。刚上桌的菜冒着一股热乎劲儿,嘴里的鸭肉还没吃完,筷子就已经忍不住伸向桌上汤汁鲜美的螺蛳酿……细细品尝着每一道美食,都会让你赞不绝口。