1. 加州牛肉面拌黄瓜怎么做
加州牛肉面做法
原料/调料
1.牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝蔔1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量
2.拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,滷包1个
制作流程：
(1)先将牛腩、蕃茄、红白萝蔔切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2)煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边沖边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 (3)锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 (4)在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝蔔、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 (5)将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
2. 黄瓜拌牛肉怎么拌好吃
黄瓜牛肉做法，先把牛肉切片，然后把黄瓜切段，放入盐，辣椒油，粗，葱姜蒜进行凉拌。
3. 加州牛肉面黄瓜的做法大全
需要提前准备好的材料包括：黄瓜 300g、食盐 适量、味精 适量、蒜 适量、芝麻油 适量、辣椒油 适量、白糖 适量。
1、第一步把准备好的黄瓜洗净。
2、蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
3、然后使用菜刀把黄瓜切条。
4、加适量盐腌制一下，去除多余水分。
5、去除多余水分后，加捣好的蒜蓉。
6、加麻油，辣椒油。
7、最后加白糖和味精拌匀即可。
4. 加州牛肉面拌黄瓜怎么做才好吃
需要提前准备好的材料包括：黄瓜 300g、食盐 适量、味精 适量、蒜 适量、芝麻油 适量、辣椒油 适量、白糖 适量。
1、第一步把准备好的黄瓜洗净。
2、蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
3、然后使用菜刀把黄瓜切条。
4、加适量盐腌制一下，去除多余水分。
5、去除多余水分后，加捣好的蒜蓉。
6、加麻油，辣椒油。
7、最后加白糖和味精拌匀即可。
5. 加州牛肉面黄瓜用的什么酱
1 黄瓜冰箱收藏12小时以上，因为冻过的黄瓜特别脆~~ 小心冻伤！！
2 切成适当程度，对半切开，拍！！！拍好放某容器内备用。
3 蒜切碎，辣椒切段
4 油适量，（关于量的问题：油是需要比较多的，因为黄瓜很素，拌多点油口感好。）蒜碎和辣椒段放油里炸。
5 炸到辣椒快黑的时候，关火，全部倒进装黄瓜的容器内，拌！
6 加酱油，麻油继续拌。
6. 黄瓜牛肉面怎么做好吃
食材
黄瓜适量，油菜适量，熟牛肉适量，
方法1.准备好熟牛肉，熟牛肉是做牛肉面的重要的食材，所以熟牛肉的挑选一定要做好。
方法2.准备好黄瓜和或者油菜，黄瓜可以切成黄瓜丝，这是做牛肉面的其中一个蔬菜原料，也要做好了。
方法3.准备好面条，面条最好的挂面，因为挂面味道好，好熟，也好烂，对于我们的消化有帮助。
方法4.锅里倒上油，酱油和葱花，导入水，烧开锅，放入面条，开始煮面，直到面条熟了。
方法5.将准备好的黄瓜丝或者油菜和熟牛肉放入煮好的锅中，反复拌匀，然后盛到碗里面，然后端上桌子。
方法6.一切准备就绪我们就可以开发了，一碗美味的面条吃下去，我们感到很舒服，确实不错啊。