1. 黄瓜皮面条的做法大全图片
各种好吃又简单的家庭面条的做法
面条食用方便，营养丰富。由于面条的调味、粗细、制条的不同，中国各地的吃法都不一样。面条既可以当主食，又可做快餐，又好吃，是很健康的食品，因此非常受大家的喜爱。下面我们就给大家介绍六个各地的面条做法。大家可以学一学。
一、阳春面
材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法：
1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
好吃秘诀：
想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用冷水泡一下，然后再过滤。这样弄出来的面条非常的有嚼劲。
二、炸酱面
材料：黄豆酱1袋、甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米见方的小丁)100g，各种菜越多月好，黄瓜和豆芽是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角就看着准备吧。还有大葱、姜末。
1、鸡蛋打散加入淀粉1汤匙(鸡蛋会比较嫩)和一点点料酒1茶匙(去蛋腥)和盐，油热之后，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄豆酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，不时地搅合一下，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，如果觉得干了，就稍微加点水，咕嘟个10分钟查不多，酱和肉丁水乳交融才好吃。
5、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱末，利用余温将葱末焖熟，酱就好了。
8、炸酱面最好的是手擀面，可以自己做或者去买都行。粗一点的比较好吃。煮面的时候，水要多一点，放一点盐，面条就不会黏在一起。面不能煮得太烂，点3次水就差不多了。有咬劲的时候最好吃。面条煮好，用冷水冲掉面糊。面条就会变得爽滑好吃。一碗面拌上两勺炸酱，放入各种菜。那叫一个香。
2. 爽口黄瓜皮的做法
1.先来做黄瓜汁，把黄瓜洗净，用刮皮器把皮削下来，放入料理机中，加入300克的清水搅打成汁，过滤出300克的黄瓜汁
2.取一个大一些的碗，过滤的黄瓜汁倒进去，加入土豆淀粉，搅拌至没有干粉的状态就可以了，咱们的粉浆就制作好了
3.准备好两个披萨盘，没有披萨盘，用不锈钢的平底碗也可以的，粉浆舀一勺入披萨盘中，晃动一下，让粉浆均匀的铺上一层
4.锅里做一锅水，提前烧开，平底盘放入锅里面，中小火加热30秒，粉浆凝固变白，再把盘子浸泡在开水中煮30秒，一张面皮就制作好啦
5.夹出做好的粉皮，连盘一块儿浸泡在清水中，等个20秒，稍微凉一下，直接把面皮撕下来就可以啦，做好的面皮薄如纸，q弹爽滑，依次把粉浆全部做好
6.面皮全部制作好，把它放在案板上，随意的切下就可以了，再装入盘中，这个是两人的分量
7.淋上生抽，醋，辣椒油，芝麻，蒜水，白糖，盐调味，最后再切上些去皮的黄瓜丝，拌一拌就可以了。
3. 黄瓜皮的做法大全家常做法
主料
黄瓜两个
辅料
盐20克
清洗黄瓜
黄瓜清洗干净备用
方法步骤：
1、煮黄瓜
洗干净的黄瓜整个放水里煮，煮到手轻轻一捏上面有指印即可
2、戳洞
煮好的黄瓜用筷子戳多个洞，把里面的水分挤出来
3、放盐腌
尽量挤出水后放盐腌制一个晚上
4、挤水
腌好的黄瓜再挤出水分
5、切片
挤掉水分的黄瓜切片，可直接食用，可清炒，也可以炒肉片
4. 黄瓜皮怎么做?
会，但是很少见，黄瓜本身含有叶绿素，经过碰撞等一些原因也会出现轻微掉色，如果汁液的颜色过于异常，如不放心可以选择到质监部门进行检测。但最好在食用前将黄瓜的表皮削掉，这样可以去除激素和农药残留。
5. 凉拌黄瓜面皮的做法家常
主料：绿豆皮两张。
辅料：盐适量、辣椒适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、油适量。
凉拌绿豆皮的做法：
1、绿豆皮切小块备用；
2、准备一个小碗，辣椒切末，葱姜切末，放少许盐；
3、用勺子舀出一点点油加入辣椒的碗里，边倒边用筷子搅拌；
4、蒜末加入豆皮上，加适量盐味精，生抽老抽拌匀；
5、凉皮全部抖开后拌匀，放入炸好的辣椒继续搅拌即可。
6. 黄瓜炒面皮的做法
黄瓜切薄片，再斜刀切，胡萝卜先切薄片，一样斜刀切，凉皮切条，葱蒜都切片
步骤 2
鸡蛋加温水和少量糖打散
步骤 3
锅内放油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来
步骤 4
再放油，油热放红辣椒，葱蒜，炒一下放胡萝卜，胡萝卜变软放料酒，少量老抽，加少量温水，然后放黄瓜，凉皮，炒好的鸡蛋，翻炒几下关火，然后加盐十三香鸡精，完了盛出就完成了，趁热吃超级美味
7. 黄瓜面皮怎么做好吃
广西钦州脆瓜皮制作的做法：
1.将买回来的黄瓜用水洗干净，接着可以用竹签或者牙签在黄瓜身上插孔，四面都要插。用粗的竹签插孔后面会比较容易把水分压出来。
2.接着是将黄瓜焯水，水烧开之后将黄瓜放进去，大约2分钟，黄瓜捏着觉得软了就捞出来用一个可以滴穿过水的袋子装好，让里面的水分可以流出来（干净的蛇皮袋或者布袋都可以）。
3.将袋子绑好，用很重的石头压一个晚上
4. 将黄瓜取出来加盐搓几分钟，让盐分渗入到黄瓜里边，粗盐、细盐都可以
5.最后一步就是找一个干净的可密封起来的罐，玻璃的塑料的陶瓷的都可以，一根一根放进去，将手洗净用手把瓜皮压实，盖起来。大约等个三五天就可以拿出来炒着吃啦。记住一定要密封好不可以有空气进去哦，不然会变质的！
小贴士
①整个制作过程不容许沾到油和冷水，不然会变质发霉
②装罐以后必须要密封，不要中途打开，不然空气进去里面会发霉。
做好的瓜皮拿出来洗净泡水，太咸的话就泡久一点，之后切成小块的，再拍点蒜、切几个小辣椒一起炒，就很好吃了，学会了吗？看完别忘了关注魅力壮乡，和我们一起探寻壮乡美食文化，领略壮乡的风土人情！
8. 黄瓜皮面条的做法大全图片视频
主料面条1斤黄瓜2根大辣椒1个猪肉100克辅料淀粉适量十三香1小勺精盐2小勺 步骤 过水面条黄瓜卤的做法步骤11.黄瓜2根，大辣椒一个，切丝。猪肉少量，切丝。 过水面条黄瓜卤的做法步骤22.面条煮沸后用加入少量凉水再次煮沸。后捞出用凉水凉透。 过水面条黄瓜卤的做法步骤33.锅内入油烧至7分热，加入肉丝翻炒，加入适量十三香，老抽酱油。 过水面条黄瓜卤的做法步骤44.倒入黄瓜和辣椒，翻炒，加入盐。 过水面条黄瓜卤的做法步骤55.加入一碗水，烧开。 过水面条黄瓜卤的做法步骤66.加入适量淀粉勾芡。 过水面条黄瓜卤的做法步骤77.超级鲜美的黄瓜辣椒卤就完成啦，夏日良品。