一、清蒸黄瓜丝最正宗的做法？
主料：
豆腐适量
黄瓜适量
胡萝卜少许
香菇适量
辅料：
葱少许
淀粉适量
食盐适量
胡椒粉适量
香油少许
鸡精少许
步骤1
把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
步骤2
胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;
步骤3
将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
步骤4
蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;
步骤5
将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可
二、黄瓜香菇胡萝卜饺子馅的做法？
食材准备：黄瓜一个擦丝切碎，胡萝卜擦丝切碎，葱花一把，虾皮一把，四朵香菇切碎，蚝油适量，盐适量，鸡精适量。鸡蛋一个炒熟切碎。
黄瓜碎中加入一勺盐腌制十分钟，攥干水分备用。
炒锅烧油，油热下入葱花炒出香味，放入虾皮，胡萝卜碎翻炒均匀，下香菇丁继续翻炒，加入蚝油，盐，鸡精，翻炒至熟，晾凉备用。
将炒好的鸡蛋碎，黄瓜碎，胡萝卜碎，香油，食盐，鸡精，搅拌均匀即成饺子馅
三、芙蓉全家福的做法？
准备食材：鹌鹑蛋20克、胡萝卜30克、黄瓜30克、火腿1根、香菇50克、小葱1根，瘦肉50克、高汤适量、盐1茶匙、油适量、水淀粉2汤匙、姜1块。
做法：黄瓜切片，香菇切小块，火腿切菱形片，胡萝卜切片，姜切片，瘦肉切片，小葱切葱花。首先起锅倒水，水开放入鹌鹑蛋煮熟捞出，剥壳备用。然后起锅倒油，油热放入姜片爆香。接着倒入香菇，胡萝卜片翻炒至断生。接下来倒入准备好的高汤烧开，再放入瘦肉，黄瓜，鹌鹑蛋，火腿肠，盐，炒匀焖煮5分钟。最后倒入水淀粉勾欠。盛入盘中，撒上葱花即可。
四、鲜族拌饭怎么做？
菠菜 适量 、 胡萝卜 一根 、 豆芽 适量 、 鸡蛋一个 、 韩国拌饭酱 适量 、 香油 少许 、 新蒸的米饭 适量 、 香菇 适量 、 西葫芦 适量 、 黄瓜 适量 、 芝麻 适量 、 海苔碎 适量 、 五花肉适量 、 味极鲜
烹饪步骤
1.黄瓜，胡萝卜，香菇，切丝，水开加入几滴油，一点盐焯水，盛出淋干，换水再加入油，盐放入菠菜焯水，盛出菠菜放入豆芽焯水。豆芽稍微焯久一点哦
2/5不粘锅加一点点油，打入一个鸡蛋，底面熟后就成出来，不喜欢煎双面也可以哈！半熟拌饭会更香哦
3/5煎蛋的锅不用刷，再加一点油，放入切好的五花肉丝煸炒到略干，盛出
4.新蒸好的大米饭放入预热好的石锅内，没有石锅就放到一个大碗里也可以。有石锅的好处就是可以出一点锅巴更香。
最后一步趁米饭热，把肉丝，各种蔬菜码放在米饭上，倒入拌饭酱，芝麻，海苔碎，几滴香油煎好的鸡蛋摆在上面，就完工了
五、素什锦的家常做法？
食材
1、盐 10g
2、生抽 20g
3、油 20g
4、葱丝 20g
5、香菇 100g
6、黄瓜 100g
7、豆芽 100g
8、豆皮 100g
9、胡萝卜 100g
10、金针菇 50g
11、木耳 50g
方法/步骤
1、香菇切片，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆皮切丝。
2、锅中倒油，放入葱花爆香。
3、加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金针菇、胡萝卜、黄瓜。
4、翻炒均匀后，加入盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。
六、黄瓜胡萝卜香菇肉怎么炒？
锅里放油炒肉把切好的黄瓜胡萝卜香菇，倒入锅里翻炒上调料翻炒均匀淋几点香油出锅就可以了。
七、八种蔬菜羹正宗做法？
食材清单：
黄瓜丁 50g 、香菇 2只 、胡萝卜50g 、 菜花 150g 、玉米粒 20g 、 青豆 20g 、火腿 半根 、海带 20g、虾 2只
烹饪步骤
步骤1.各种蔬菜切小丁
步骤2.水坐开后将蔬菜丁 火腿 虾仁一起放入 煮熟之后 放入面糊使得汤汁变得粘稠。
步骤3.再加入盐 少量白胡椒 香油就完工啦
八、津味素什锦做法？
主料：西兰花300克，木耳100克，银耳200克，花生油10克，蒜25克，鸡汁8克
辅料
盐1克凉开水50克
步骤1
西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。木耳、银耳撕小朵备用
步骤2
蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
步骤3
干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
步骤4
蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
步骤5
西兰花滤干水分，切小朵，摆盘放入银耳与木耳，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
步骤6
蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。