一、凉拌四片的制作方法？
1、胡萝卜适量、黄瓜适量、粉丝适量、鸡蛋适量、芝麻适量。
2、制作：胡萝卜、黄瓜切丝，胡萝卜、粉丝焯水，鸡蛋摊成蛋皮后，切成丝，把这四丝放在一个大碗里待用。
3、调汁，蒜捣成蒜泥，加盐、醋、生抽、鸡精、白糖、香油调成汁浇在四丝上，搅拌均匀，上面撒上芝麻即可。
二、单独做粉丝放些什么做料才好吃？
建议做凉拌粉丝比较好吃 1、准备好所需的食材粉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱花、盐、味精、香油、糖、辣椒油、醋2、黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、香菜洗好切段、葱花切段3、粉丝用开水泡软4、捞出控干后，切成稍短的段5、把粉丝和黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、适量的盐、半勺味精、2滴香油、1勺糖、1勺醋、辣椒油放在盘子里搅拌，就可以吃了。
三、东北妈妈菜详细做法？
用料：黄瓜一根，胡萝卜半根，粉丝一小把，金针菇一小把，木耳6朵，花生米10粒，生抽老抽各一勺，糖一勺，盐，2克，蚝油一小勺，辣椒油两勺，姜一片，蒜两粒。
步骤 ：
1、黄瓜拍块，胡萝卜切丝，粉丝泡好备用。
2、金针菇和泡好的木耳一块在开水里焯一下过一下凉水备用。
3、蒜姜切碎，提前炸好的花生豆，把生抽、老抽、盐、糖、蚝油、葱油（没有忽略）在碗里调好
4、这是我家的秘制辣椒油