一、大炒肉的做法？
1，将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎
2，锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香
3，放入瘦肉，炒熟
4，然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐
5，一些糖爆炒至断生
6，再加入一些鸡精，翻炒均匀就可以啦！
二、红萝卜炒肉怎么炒好吃？
1、原料：木耳200克、猪肉200克、胡萝卜1根、黄瓜半根、葱姜。调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。
2、猪肉切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
3、水发木耳撕小块、胡萝卜切菱形片。
4、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。
5、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
三、怎样做黄瓜条炒肉？
1/4
准备黄瓜，胡萝卜，猪肉，五香粉，蚝油，胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片。
2/4
葱切丝，姜切丝，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。
3/4
肉片变色，放入葱，姜，煸炒出香味，放入胡萝卜，黄瓜，盐，耗油煸炒，出锅装盘。
四、黄瓜青椒胡萝卜炒肉的做法？
原料：尖椒、黄瓜、胡萝卜、猪肉、生抽、十三香、老抽、植物油、生抽、蚝油、盐、水淀粉、葱、姜。
做法步骤：
第1步、猪肉洗净切片。
第2步、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。
第3步、抓匀腌制几分钟。
第4步、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。
第5步、分别切片。
第6步、锅烧热，油温热时下肉片。
第7步、肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜，翻炒一分钟左右。
第8步、加入黄瓜和尖椒。
第9步、翻炒两三分钟，加入蚝油和生抽，炒匀炒香。
第10步、加盐调味。
第11步、加少许水淀粉。
第12步、勾薄芡出锅。
五、黄瓜炒肉片的家常做法？
食材清单
猪瘦肉 4两左右 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 小半根 、 蚝油 3勺 、 胡椒粉 适量 、 盐 少许 、 姜丝 少许
烹饪步骤
1
猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟
2
码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多
3
热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的，也可以后下。
4
放入码好的肉片，翻炒均匀
5
等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。
最后一步
成品。
小贴士
黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。
六、大肉炒黄瓜的做法？
材料
食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
七、木耳黄瓜胡萝卜炒肉的做法？
先把黄瓜，胡萝卜切成片，木耳洗好肉切成片，锅里下油，把肉放下去，翻炒变色以后就把木耳胡萝卜放下去炒然后放一点糟辣椒，再放黄瓜，最后放蒜苗，再放点酱油就可以出锅了。