一、东北黄瓜拌干豆腐怎么做好吃？
食材明细： 黄瓜1个 ，干豆腐150g ，花生碎40g ，辣椒油5ml， 蒜瓣2颗 ，芝麻油10ml ，生抽15ml ，鸡精适量 ，醋5ml 白糖适量 ，盐适量
做法步骤
1 干豆腐热水烫下，切丝，黄瓜切丝
2 准备辣椒油，锅中热油，放入辣椒面，白芝麻，搅拌至熟，颜色稍变红，倒在小碗里，用不完可保鲜膜封好，冷藏备用
3 双丝内加入适量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，盐，花生碎，蒜末，少许鸡精，搅拌均匀 4 装盘，美味诞生！
二、黄瓜凉拌干豆皮的家常做法？
干豆皮富含优质蛋白，卵磷脂，脂肪，碳水化合物，及矿物质。其具有防止血管硬化，預防骨质疏松，促进骨骼发育等功效。
干豆皮口感干香，营养丰富，是一种深受人们喜爱的食材。其能做出很多种美食，下面我就来和大家分享一道“黄瓜丝拌干豆皮”的，希望你们能喜欢。
用到的食材：
干豆皮，黄瓜丝，蒜肉，香菜。胡萝卜。
具体的做法：
1：取干豆皮100g，用温水寖泡至软后备用。
2：取新鲜的黄瓜300g. 用清水冲洗干净后切成丝备用。
3：蒜肉少许剁成蒜蓉。香菜少许切成段备用。
4：胡萝卜少许切成丝备用。
5：起火烧水，待水开后放入泡好的干豆皮丝，水开后倒出来，用清水冲洗过凉，控干水份后备用。
6：把烫好的干豆皮丝放到一个盆里，放入黄瓜丝，蒜蓉，香菜段胡萝卜丝。加入盐5g，味素1g，白糖2g，白醋2g，翻拌均匀。然后再加入少许辣椒油和香油，再次翻拌均匀后既可装盘。
鲜香爽口的黄瓜丝拌干豆皮丝做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，谢谢你们的观看，再见！
三、豆皮凉拌做法不用香菜？
用料
干豆腐皮 3张
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
盐 4克
糖 3克
醋 6克
生抽 10克
麻油 20克
温水 1000克
凉白开 1000克
清水 1000克
做法步骤
1、把干豆腐皮，倒入温水泡软
2、豆腐皮泡软后，切成丝儿
3、锅中加清水，大火烧开
4、水开后，倒入豆腐皮，焯水3分钟
5、豆腐皮焯水后，捞出
6、捞出的豆腐皮，放入凉白开中，备用
7、胡萝卜，洗干净，切成丝
8、黄瓜，洗干净，切成丝
9、豆腐皮沥干水份，放入碗中
10、把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中
11、加入盐，糖，醋，生抽，麻油，用筷子搅拌均匀
12、搅拌均匀后，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时
13、冷藏好后，取出装盘
14、装盘后，即可上桌开吃！
四、黄瓜拌干豆腐怎么做？
黄瓜拌干豆腐的做法
1.干豆腐切成细丝，黄瓜拍成小碎块！
2.起锅，烧水，水烧开后焯一下干豆腐丝，水再沸腾时，捞出干豆腐过水投凉！
3.将干豆腐丝，黄瓜放入盆中，加入蒜茉，酱油，醋，糖，味精，辣椒油后拌均，装盘！
五、凉拌干豆腐的做法？
主料
干豆腐
250克
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
辅料
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
辣椒油
适量
步骤
1.干豆腐切成丝，粗细随自己的喜好。
2.切好的干豆腐放到开水中焯一下，水再开后捞出沥水。
3.黄瓜和胡萝卜切成丝。
4.把干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝用酱油、醋、糖和盐拌匀。
5.装盘后淋上辣椒油即可。
六、豆腐皮凉菜？
主料：干豆皮15克，黄瓜100克
辅料：蒜2瓣，小葱20克，盐1克，香油3克，生抽7克，香醋5克，辣椒油4克，白糖4克
做法步骤：
1.准备原料：干豆皮、黄瓜、蒜、小葱。
2.干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。
3.将豆皮切条，黄瓜切丝，蒜切碎，小葱切小段即可。
4.将豆皮、黄瓜、小葱和蒜倒入盆中。
5.加入生抽、香醋、香油、盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀即可，
七、井冈山豆皮凉拌做法？
主料：豆皮2张
辅料：柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙
做法：
步骤1、将豆皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段
步骤2、烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞
步骤3、凉开水中过一下
步骤4、捞出，控干水分
步骤5、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中
步骤6、另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味
步骤7、呲啦一声趁热浇在豆皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可
八、凉拌豆腐皮家常做法火哥？
1、先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来，然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后，把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，加入盐可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒，切成小圈；洗干净的香菜切成寸段；取2小截葱，只要葱白部分，切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面，往里面加入切好的葱丝，香菜，再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油，油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来，然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅，赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面，这样蒜沫上泼了油，味道才会更香。
下来调味，往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精，再加入生抽和陈醋，加少量的香油，最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了，咱们这道凉拌豆腐皮就做好了，这样做的豆腐皮特别的入味好吃，吃着没有一点的豆腥味。做法简单，营养丰富，喜欢的朋友赶快试试吧。
1、先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来，然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后，把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，加入盐可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒，切成小圈；洗干净的香菜切成寸段；取2小截葱，只要葱白部分，切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面，往里面加入切好的葱丝，香菜，再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油，油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来，然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅，赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面，这样蒜沫上泼了油，味道才会更香。
下来调味，往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精，再加入生抽和陈醋，加少量的香油，最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了，咱们这道凉拌豆腐皮就做好了，这样做的豆腐皮特别的入味好吃，吃着没有一点的豆腥味。做法简单，营养丰富，喜欢的朋友赶快试试吧。
九、凉拌干豆皮的做法，凉拌干豆皮怎么做好吃，凉拌？
一、首先准备材料：
干豆皮、黄瓜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油、盐、白砂糖、辣椒油
二、制作方法：
1、干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出
2、将豆皮切条，黄瓜切丝，蒜切碎，小葱切小段即可。
3、盆中放入豆皮、黄瓜丝、葱段和蒜末，加入生抽、香醋、香油、盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀即可食用