一、黄瓜豆腐的家常做法？
准备食材
黄瓜 250克
干豆腐 250克
香菜 15克
调料：
辣椒(红尖干) 5克
酱油 3克
盐 3克
味精 2克
香油 15克
－ 步骤 －
1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；
2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；
3.香菜择洗干净切成段；
4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。
二、豆腐和黄瓜怎么做好吃？
材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根
2黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段
3锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下
4放点生抽翻炒，盖上锅盖等两分钟
5打开锅盖把豆腐翻炒一下，放入黄瓜，火腿，辣椒，继续翻炒，盖上锅盖等两分钟，放入适量的盐
三、红烧黄瓜豆腐的做法？
取豆腐一块用成大块放入碗中，200克黄瓜切丁，五花肉100克切丝，葱50克切段姜30克切片，起锅烧油把豆腐块表面煎制金黄乘出，另起锅烧油加入五花肉炒变色再放入葱姜煸香，再放入煎好的豆腐加入开水，放入盐8克鸡精8克料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油白糖和老抽，翻炒均匀后炖10分钟，再放入黄瓜丁，加入少许水淀粉勾芡，淋入少许料油出锅装盘即可。
四、黄瓜和豆腐怎么做好吃？
做法一
1
黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎
2
热油锅爆香洋葱
3
放入黄瓜块翻炒
4
翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒
5
放入适量清开水炖一会儿
6
放入生抽调味
7
看到水份收干时放醋
8
放盐
9
放鸡精
10
撒上香葱
11
淋上香油出锅
做法二
步骤1
青瓜洗净刮成片
步骤2
豆腐切块
步骤3
火腿、蒜切碎
步骤4
用黄瓜片把豆腐卷起来
步骤5
把火腿和蒜放上
步骤6
酱油、蚝油、糖、醋调成汁倒入就可以了。喜欢吃辣的可以根据个人口味调一下
步骤7
把剩下的火腿都切上了，
五、黄瓜煮豆腐的做法？
主料：黄瓜半根、豆腐3块，瘦肉50克
辅料：油适量、盐适量、小葱适量
步骤：1.准备好所有食材，先将黄瓜洗净切片，豆腐切小块，葱洗净切末备用
2.起锅，锅内放入适量冷水，水开后放入适量油、盐，倒入切好的黄瓜，瘦肉
3.水再次开后倒入切好的豆腐块
4.煮至再次水开，撒入适量的葱花即可，盛出开吃，超级好吃呢。
六、黄瓜豆腐拌蒜的做法？
主料
干豆腐300克
黄瓜1根
辅料
盐1勺花椒3克八角1个辣椒酱1勺蒸鱼豉油8克葱花5克蒜5克鸡精1克
步骤1
干豆腐切条，粗细自己决定
步骤2
锅里烧热水，加点盐，然后烫一下干豆腐
步骤3
捞出控干水备用
步骤4
黄瓜切丝
步骤5
准备葱蒜
步骤6
将黄瓜加入干豆腐里面，加适量的盐，蒸鱼豉油或者蚝油，葱蒜，辣椒油或者辣椒酱，鸡精，拌匀
步骤7
锅里加油，冷油加适量的花椒粒和八角，一直炸香，捞出八角和花椒
步骤8
热油直接倒入凉拌菜中，拌匀
七、五香黄瓜炒豆腐的做法？
主料
毛豆腐300g
黄瓜300g
辅料
调和油适量食盐适量
步骤1
准备好豆腐切块
步骤2
黄瓜切片备用
步骤3
锅内倒入油
步骤4
油热后倒入葱姜煸炒一下，炒出葱香味来
步骤5
先把豆腐炒一下再盛出来
步骤6
锅内继续倒入油
步骤7
然后开始炒黄瓜
步骤8
黄瓜炒一会儿后把豆腐倒入
步骤9
翻炒一下就好了
八、丝瓜黄瓜豆腐的做法？
主要食材：丝瓜两条，黄瓜一条，豆腐1块，木耳一小把，虾干10克，葱、姜蒜适量，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐1克，食用油适量。
1、丝瓜去皮切滚刀块，用盐水浸泡10分钟，黄瓜洗净切块，豆腐切小块，木耳用清水泡发，虾干淘洗干净。
2、锅中倒油，油热倒入豆腐，中火煎，将四个面都煎至焦黄酥脆，盛出备用。
3、利用锅中底油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味，能吃辣加入辣椒。
4、倒入丝瓜、黄瓜、木耳翻炒，用盐水浸泡过的丝瓜翻炒之后，颜色会更加碧绿，炒至丝瓜微软。
5、加入一勺味极鲜酱油、一勺蚝油翻炒均匀，加入一碗开水。
6、倒入煎好的豆腐，倒入虾干，大火煮开，转中火焖煮10分钟，加入1克盐调味就可以出锅了